Les Petits Ventres

LIMOGES

@petitfute

"Sous la houlette du chef Pierre Granero, les Petits Ventres perpétuent la tradition culinaire limousine dans une bâtisse typique d'un des plus vieux quartiers de Limoges. Le restaurant se situe sur deux étages dans une ancienne maison de bouchers, à colombages, aux fenêtres toujours joliment fleuries. La carte reste fidèle à ses spécialités régionales comme la fraise de porc, la tête de veau, ou la langue de boeuf, la ventrèche et, pour ceux que les abats ne tentent pas, ils ont le choix, par exemple, entre le poisson du marché et son risotto, la côte de veau sautée aux tomates confites, la cuisse de canard au vin rouge, le foie gras poêlé, l'assiette de saumon fumé ou, plus simple, l'assiette végétarienne. Les desserts sont dans l'esprit d'un bistrot gourmand : sablé breton, compotée de fruits rouges, ou un dessert autour du chocolat aux textures différentes. La carte change selon la saison. On apprécie de voir les patrons, Stéphanie et Pierre saluer les clients en salle. L'été, on peut choisir l'agréable terrasse au calme, face à la chapelle Saint-Aurélien."