葡呑

葡呑 : Restaurant et bar japonais à Nishi-Azabu

葡呑, ouvert en 2023 par des passionnés de la culture japonaise et du vin, est un établissement situé au 4 Chome-2-14 Nishiazabu, dans le quartier de Minato à Tōkyō. Ce lieu allie tradition et modernité, proposant une expérience authentique dans un cadre chaleureux et convivial. Le fondateur, amoureux des vins naturels et des saveurs nippones, a voulu créer un espace où se mêlent convivialité et découverte culinaire.

Ce restaurant et bar japonais se distingue par ses spécialités en vin naturel et ses plats d’izakaya, offrant une sélection soigneusement choisie pour satisfaire les amateurs de vins et de cuisine japonaise. La carte met en avant des produits locaux et des vins biologiques, dans une atmosphère qui invite à la détente et à la convivialité. La convivialité du lieu est renforcée par un décor traditionnel japonais, avec des éléments modernes, créant un contraste harmonieux.

L’ambiance de 葡呑 est à la fois intime et chaleureuse, avec une décoration qui évoque un vieux ryokan japonais. La rénovation d’une maison traditionnelle, avec ses fenêtres en forme d’éventail et ses boiseries finement sculptées, confère au lieu un charme unique. La mezzanine offre une vue sur le bar en bois verni, créant un espace accueillant pour une soirée entre amis ou en couple, dans un cadre qui respire l’authenticité et la tradition japonaise.