SPELT

SPELT - Restaurant Gastronomique Français à Tourrettes-sur-Loup

SPELT est un restaurant gastronomique français situé à Tourrettes-sur-Loup, un charmant village de l'arrière-pays niçois. Dirigé par le chef Raphaël Grima et la pâtissière Marion Luque-Bouvier, anciennement chez Taillevent et Meurice, ce lieu offre une expérience culinaire unique. Dans une ambiance élégante avec des pierres apparentes et des tables en bois blond, vous pourrez profiter d'une terrasse vertigineuse offrant une vue imprenable sur la vallée. Le menu propose des plats créatifs et raffinés, tels qu'un risotto d'épeautre au homard, un filet de dorade croustillant accompagné d'un beurre blanc agrumé, et un millefeuille classique revisité. Le chef propose également des menus en cinq ou sept services, mettant en avant des créations comme une tartelette de cèpes, serrano et parmesan, un bar rôti en écailles de champignons au beurre blanc, ou encore un pithiviers de veau, gambas, épinards et girolles. Pour accompagner ces mets d'exception, la carte des vins propose des sélections pointues, telles que le pouilly-fumé Léon de Jonathan Pabiot ou le crozes-hermitage des 4 vents. Avec des menus midi à partir de 34 € et des menus soir à 78 €, SPELT saura ravir les amateurs de cuisine française gastronomique. Venez découvrir ce lieu recommandé par de nombreux gastronomes et profitez d'une expérience culinaire inoubliable à Tourrettes-sur-Loup.