SPELT

SPELT : Restaurant gastronomique avec terrasse à Tourrettes-sur-Loup

Situé au cœur du village pittoresque de Tourrettes-sur-Loup, SPELT a été ouvert en 2023 par le chef Raphaël Grima, ancien de Taillevent, et la pâtissière Marion Luque-Bouvier, ex-Meurice. Ce restaurant français s’inscrit dans une démarche gastronomique, proposant une cuisine inventive et raffinée dans un cadre authentique. Depuis son ouverture, SPELT s’est rapidement fait une place parmi les adresses incontournables de la région, attirant les amateurs de gastronomie en quête d’expériences culinaires uniques.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment un risotto d’épeautre au homard, un filet de dorade croustillant, et un classique millefeuille revisité. La carte propose également des menus midi accessibles à partir de 34 €, avec des options en cinq ou sept services pour les dîners, mettant en valeur des produits frais et locaux. La terrasse, avec sa vue panoramique, est un véritable atout pour profiter d’un moment gastronomique en plein air, dans un cadre idyllique.

L’ambiance de SPELT est à la fois cosy et élégante, avec un décor mêlant pierres apparentes, tables en bois blond et une atmosphère chaleureuse. La décoration soignée et la vue imprenable sur la vallée créent une ambiance conviviale et raffinée, idéale pour une escapade gourmande. Ce lieu mêle parfaitement authenticité et modernité, offrant une expérience culinaire mémorable dans un cadre enchanteur.