La Badiane

NORD VIETNAM

@petitfute

"A proximité de la gare, dans une rue discrète, voici une adresse exquise, créée par une équipe française talentueuse, qui apparie des saveurs culinaires venues d'horizons différents. Ceint de murs ornés de magnifiques agrandissements photographiques, le patio intérieur, couvert d'une véranda, est un havre où l'on se prend à rêver de voyages rien qu'en humant les senteurs émanant de la cuisine ouverte. On appréciera l'équilibre entre les saveurs qui fleure bon l'inventivité et les épices. Le service est agréable, prévenant et discret. Les menus se réinventent constamment et continuent de surprendre. Succombez à la terrine de foie gras de canard, chuntney de banane-orange et à la souris d'agneau rôtie au citron-romarin...A Hanoi, La Badiane est une halte gastronomique vivement recommandée."