Can Bosch

Can Bosch, restaurant gastronomique étoilé à Cambrils

Can Bosch, situé au 19, Rambla de Jaume I dans le quartier de Cambrils en Espagne, a été fondé en 1969 par Joan Bosch. Ce restaurant familial a su préserver ses valeurs authentiques tout en évoluant pour offrir une expérience gastronomique unique. Depuis plus de cinquante ans, il incarne l'excellence culinaire, bénéficiant d'une étoile Michelin depuis 1985, ce qui témoigne de sa réputation et de sa constance dans la qualité.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités en fruits de mer locaux, issus directement de la criée de Cambrils, ainsi que par ses riz savamment préparés avec le riz Carnaroli du delta de l'Èbre. Les menus, notamment la section homard sur commande, mettent en avant des produits de saison, dans une démarche à la fois traditionnelle et innovante. Joan et Arnau Bosch, père et fils, marient habilement leurs talents pour offrir une cuisine raffinée, respectueuse des ingrédients et des techniques modernes.

L’ambiance de Can Bosch reflète un cadre chic et chaleureux, où le décor allie élégance et simplicité. La salle, intime et accueillante, invite à une dégustation dans un environnement où chaque détail est pensé pour valoriser la convivialité et le plaisir des sens. Un lieu emblématique pour une expérience culinaire mémorable dans la région de Tarragona.