Les Jardins de Beau Vallon

MAURICE

@petitfute

"Ancienne propriété de l'administrateur de Beauvallon, cette table d'hôte de charme est aménagée dans une ancienne demeure en bois. Avec son toit de tôle et ses varangues, la maison, construite au milieu du XIX e  siècle, fait partie du patrimoine architectural de Maurice. On y vient avant tout pour des raisons esthétiques : charme du cadre et du jardin, beauté des plats agencés avec soin. Au menu : salade d'ourite et gâteau dahl à la coriandre, bouillon de crabe, fricassée de fruits de mer au lait de coco et curcuma, blanc manger à la noix de coco et sa sauce caramel... Spécialité de la maison : les 7 Caris du Jardin de Beau Vallon qui s'inspirent du repas végétarien traditionnel servi lors des mariages et cérémonies indiennes. Egalement quelques tables dans le jardin pour des plats de restauration légère à petits prix : burgers, pizzas, pâtes, glaces... Vestiaire, toilettes et douches, pour profiter de la pisicine même quand on ne loge pas sur place, le temps d'un déjeuner et de quelques heures de farniente."