EL ROMERO - Restauración sostenible

EL ROMERO - Restauración sostenible à Maó-Mahón

Fondé en 2022 par Fabio et Francesca, un couple d'Italiens passionnés, EL ROMERO - Restauración sostenible s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable à Maó-Mahón, située dans la Plaza de España. Ce restaurant bio met en avant une cuisine respectueuse de l’environnement, privilégiant les produits locaux et de saison, notamment des poissons frais, des tapas variées et des plats végétariens biologiques. La carte évolue quotidiennement en fonction des arrivages du marché aux poissons, garantissant fraîcheur et qualité. Les clients apprécient la créativité des plats, la sélection de fruits de mer, ainsi que l’engagement pour une restauration durable, sans OGM ni gluten. La philosophie du lieu repose sur la transparence et le respect de la nature, offrant une expérience culinaire authentique et responsable.

L’ambiance de EL ROMERO est à la fois chic et conviviale, avec un décor moderne et une terrasse agréable face au marché. L’intérieur, lumineux et élégant, invite à la détente, tandis que la terrasse permet de profiter pleinement du cadre ensoleillé de Maó-Mahón. L’établissement se distingue par son service irréprochable et sa cuisine raffinée, mêlant tradition menorquine et influences méditerranéennes. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner intime, EL ROMERO offre une expérience gastronomique unique, respectueuse de l’environnement et des saveurs authentiques.