Paysange - Fromagerie Milleret

"Quelle belle maison que cette fromagerie familiale ! Elle célèbre ses 100 ans en pleine forme. 4 générations avec Denis à la tête aujourd'hui. Elle ne collabore qu'avec des fermiers locaux et emploie près de 250 personnes ! Ses produits vous sont familiers : l'Ortolan, le Fin fou, le Roucoulons et Roucoulons boisé, le Charcennay et le 1921. Ce dernier étant le premier affiné par Henri dans sa cave voici un siècle. En 1991, Milleret rachetait la fromagerie belfortaine Le Francomtois, élargissant ainsi sa gamme avec des cancoillottes authentiques et subtiles."