Le Saint Cerf

Le Saint Cerf : restaurant gastronomique végétarien à Besançon

Le Saint Cerf, situé au 1 Rue Megevand dans le quartier central de Besançon, a été fondé en 2019 par le chef Jérémy, suivi par Sarah en 2021. Ce restaurant gastronomique s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et sa maîtrise des saveurs, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant. Depuis ses débuts, il a su séduire une clientèle en quête d’authenticité et de gastronomie durable, notamment grâce à ses produits locaux et bio, tout en étant étoilé Michelin.

Ce restaurant propose un menu unique à 65€, mettant en valeur des plats sophistiqués tels que la raviole aux champignons ou le pavé de saumon avec purée de céleri. La carte des vins, riche en choix originaux, accompagne parfaitement cette cuisine fraîche et sincère. Le Saint Cerf se distingue également par ses options végétariennes, répondant aux attentes d’une clientèle variée en quête de saveurs authentiques et innovantes dans un cadre chic.

L’ambiance du Saint Cerf est à la fois sobre et contemporaine, avec un design scandinave qui invite à la détente. La petite salle, réservée aux réservations obligatoires, offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. La décoration épurée, combinée à une ambiance décontractée, fait de ce lieu un espace idéal pour apprécier une cuisine gastronomique dans un cadre élégant, où le service et la qualité des plats sont au rendez-vous.