Convivium Osteria - Restaurant Italien de Qualité à Sardinia | Bib Gourmand 2023
Convivium Osteria est un restaurant italien de renom situé à Sardinia, portant fièrement le titre de Bib Gourmand 2023. Dirigé par les chefs-propriétaires Carlo et Michelle Pulixi, cet établissement offre une expérience culinaire authentique et raffinée. L'osteria, décorée de casseroles en cuivre et d'urnes en terre cuite, reflète les racines sardes du chef. La carte met en avant des viandes et des produits soigneusement sélectionnés, préparés avec expertise. Parmi les plats phares, les tonnarelli con gamberi e pomodoro et l'agnello rôti en croûte de pistaches sont des incontournables. Convivium Osteria propose également une sélection de vins abordables et des desserts savoureux. Découvrez l'authenticité de la cuisine italienne dans ce restaurant où la qualité des mets et l'ambiance rustique se marient à la perfection.
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"reccomended by sean! went w jason lucas and dad 4/13/25"
@sabram
"Bib Gourmand 2023 Brought to you by Chef/owners Carlo and Michelle Pulixi, this Italian haunt has been known to stop passersby in their tracks. Fast-casual counters may dominate the culinary landscape, but this homey and quaint osteria-laden with gleaming copper pots and rustic clay urns-aims to reflect the chef's Sardinian roots. The menu is built around carefully sourced meats and products that are deftly prepared and presented. Pillowy ravioli are filled with Granny Smith apple, ricotta and cinnamon for a sweet surprise, then balanced by a fragrant, Asian-kissed ragu of duck that is both savory and lush. North Atlantic red snapper fillet is tender and brothy. Well-priced wines and a handful of desserts make this spot a must visit."
@nchavotier
"Bib Gourmand, elevated Italian right in the neighborhood!"
@matthewes
"Bib Gourmand, elevated Italian right in the neighborhood!"
@matthewes
"Brought to you by Chef/owners Carlo and Michelle Pulixi, this Italian haunt has been known to stop passersby in their tracks. Fast-casual counters may dominate the culinary landscape today, but this homey and quaint osteria—laden with gleaming copper pots and rustic clay urns—aims to reflect the chef’s Sardinian roots. The menu is built around carefully sourced meats and products that are deftly prepared and presented. Try the tonnarelli con gamberi e pomodoro, a modest dish whose success rests solely on product quality and flavor balance. Braised artichokes are an evergreen favorite; while agnello (pistachio-crusted roasted lamb in a red wine sauce) is a delicacy and deservedly so. Well-priced wines and a handful of desserts make this spot a must stop."
@davidwemyers