Chirón
Chirón Chirón Chirón Chirón Chirón Chirón Chirón Chirón

Chirón, restaurant étoilé Michelin à Valdemoro

Fondé en 2019 par un chef passionné, Chirón est un restaurant étoilé Michelin situé dans la Calle de Alarcón, dans le quartier de Valdemoro, à Madrid. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et son rapport qualité-prix exceptionnel, attirant une clientèle locale et touristique en quête d’expériences gastronomiques uniques.


Ce restaurant propose une variété de menus, dont un menu dégustation à 35 euros, considéré comme l’un des plus abordables avec une étoile Michelin en Espagne. La carte met en avant des spécialités telles que des aceitunas rellenas, un yogur de morcilla, des croquetas de jamón, et des plats de viande et de poisson élaborés avec soin. La créativité et la finesse des plats font la renommée de Chirón, qui se distingue aussi par ses menus du midi à prix compétitifs, notamment un menu exécutif à 39 euros.


L’ambiance de Chirón reflète un décor moderne et épuré, propice à la dégustation dans un cadre calme et sophistiqué. La décoration intérieure privilégie une atmosphère chaleureuse, où chaque détail contribue à une expérience culinaire agréable. Ce lieu, à la fois convivial et élégant, incarne l’esprit d’un restaurant étoilé accessible, idéal pour une escapade gastronomique dans la région de Madrid.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

298 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurante #Restaurant #Ristorante #Michelin #⭐️
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Ristorante con 1 stella Michelin. A pranzo durante la settimana fanno un menù degustazione a 39€, ovviamente io ed Emanuele siamo andati per questa opzione. Buonissimo! "

@aledisalvo

"Con estrella michelin. Menú degustación más barato de España para ser estrella michelin"

@celia_manza

"Menú degustación - 39€ mediodia/. 58€ noche"

@

"Michelin tasting menu for 39 euro"

@whirlingtheworld

"Estrella Michelin asequible. Muy bueno. Probé el menú del día pero me quede con ganas de probar el menú degustación. "

@

"Varios menus: Especial noches (€59); Ejecutivo (€39); Tajo (€120)"

@

"https://www.facebook.com/share/r/1DeJvzxh3B/?mibextid=wwXIfr"

@

"MENU DEGUSTACIÓN POR 35€ ES RESTAURANTE MICHELIN"

@mjpgchus

"El más barato de españa. Comida entre semana 40€"

@prubios

"Probablemente uno de los 5 mejores restaurantes en los que nunca he estado. Único inconveniente - esta en Valdemoro. Desde el ambiente tranquilo hasta un servicio ejemplar, este lugar cumple y supera con todo lo que un restaurante con una estrella michelin debe hacer. Empezamos con aceitunas rellenas con vermut y un paté de caza menor, parte de la casa, una explosión de sabores curiosos y deliciosos. Luego otro regalo de la casa, una degustación de mantequillas (anchoa, queso de oveja, y remolacha) y aceites. Las mantequillas no me gustaron pero a ale si, los aceites me sorprendieron mucho. A continuación otro regalo de la casa, mi favorito y el de ale tambien, el yogur de morcilla, que sigo sin entender como lo han hecho pero fue un plato creativo, suave y con mucho sabor. El primer plato que pagamos fue una croqueta de jamón melosa y con mucho sabor, sin duda un entrante que repitiria. Luego tomamos una ración de socarrat con vieira, un clásico del restaurante que sin duda ha cumplido expectativas. El arroz quemadito y crujiente con una vieira que lo acompañaba a la perfección. Otro entrante mas que pedimos fue una flor de calabacín rellena de un queso con varias verduras y una salsa. La flor estaba frita por lo que los lados no sabían a mucho, pero el centro estaba relleno del queso y muy bien acompañado por las verduras. Empezando por los platos principales me pedí una media ración de kokotxas, las cuales tenían una salsa verde con menta fresca que sabía como si me hubieran teleportado a Galicia directo. Riquísimas. Por otro lado tomamos una entraña de vaca que tenía un montón de sabor, muy buena carne y me arrepiento de tan solo pedir media ración. Por último comimos la carrilera de jabalí, que estaban buenísimas y con una salsa fuerte que a mí gusto acompañaba bien. Pero para ale era un sabor demasiado fuerte, eso ha sido demostrado por la tremenda potada que ha tenido el día después."

@certifiedweapon

"Michelin más barato de España. 35 € entre semana."

@rpcl0

"Restaurante con menú por 40€ siendo 2 soles Michelin https://www.instagram.com/reel/DFSMRpno5kl/?igsh=MW5pM2cwZDN1Z2RneA=="

@albitamariquita

"https://www.instagram.com/reel/DFSMRpno5kl/?igsh=MWRxa2NuMnJtazZyYw=="

@willygar92

"Menú Estrella Michelin de martes a viernes a mediodía por 39 €"

@

"1 estrella michelin con menu ejecutivo de 39e"

@mamencita_77

"estrella Michelin a partir de 35€"

@jimeneztorresdani

"Menú degustación estrella Michelin 35€"

@zipisergio

"https://www.instagram.com/reel/DEvHAtut5M-/?igsh=cmx2d2dqYWNicjV1"

@cheleton01

"super barato para la calidad (menú degustación 50€)"

@

"menu ejecutivo martes a viernes mediodia"

@rafabelix

"Con una estrella Michelin y dos soles Repsol, se ha consolidado como una referencia en la alta gastronomía. Menú ejecutivo 32€"

@

"Menú ejecutivo, 6 pases (mediodía de M a V): 35€"

@nanuxi

"Guardado como estrella Michelin barato por usuarios "

@heeervas

"Ristorante stellato economico"

@

"Ristorante stellato più economico di Madrid 35€"

@noemi.tacchi

"guía Repsol, no sé si estrella Michelín, menú degustación asequible"

@lyndamer

"Stella Michelin, economico , 35€ circa "

@mentan

"https://www.instagram.com/reel/C9K1f_XiaSr/?igsh=MXBydWVsa25oaWljdQ== 35€"

@lol.8

"1 stella Michelin menu 36€"

@

"Ristorante Michelin 35€ a persona "

@riccardolombardo9

"Stella Michelin meno degustazione 35 €"

@matteomicotti

"Il ristorante con una stella Michelin più economico di Madrid"

@alainq

"Michelin, visto en X de javimunozglez"

@

"https://vm.tiktok.com/ZNdJ5KxJs/"

@israurrea

"Menú ejecutivo por 34€ a mediodía. Menú noche 45€"

@

"Iván Muñoz dice firmar una cocina mesetaria en su espacio de Valdemoro, que luce una estrella Michelin. Es una excusa para una escapada muy cerca de la capital, con el plus de despachar un menú ejecutivo con un precio de 34 euros, disponible de martes a viernes a mediodía. Arranca con aperitivos de bienvenida (aceites de Madrid, pan artesano y yogur de morcilla); sigue con un entrante, un pescado y una carne, a los que se puede añadir como opcional un arroz socarrat de vieira y alioli (con un suplemento de 11 euros); acaba con un postre. Si se quiere, se puede añadir una selección de vinos de Madrid (blanco, tinto y dulce), llamada Madridaje, por 15 euros. Muñoz añade otro menú interesante solo por las noches de jueves a sábado, por 45 euros, que equivale al de mediodía pero con el arroz socarras incluido."

@icampoy

"Recomienda Peldanyos tik tok 1 estrella michelin"

@

"Menu Degustacion: €34 | €45 | €90 | €110"

@

"Menú noches (Viernes, sábados y domingos) por 45€/pax."

@dmarcos1982

"Menu ejecutivo por 30€ de martes a viernes. Pedimos el extra de arroz por 10€ más. Muy recomendable. Espectacular el pisto! "

@

"estrella michelin muy barata (30€ en 2022)"

@rodrimore14

"Estrella Michelin. Buenísimo. De Mingo también menu largo y estrecho. "

@

"Restaurante con estrella Michelín más barato de Madrid y España por 32€ Por ejemplo, el Menú Ejecutivo, por 32 euros, se compone de los siguientes platos: Aperitivos de bienvenida. Aceites de Madrid y pan artesano. Yogur de morcilla. Entrante. Pescado. Arroz socarrat de Navaja y alioli (opcional con suplemento 11 euros). Carne. Postre. Dulce final. En cualquier caso, cabe destacar que también se pueden deleitar el paladar con otros menú más elaborados, como es el caso del Menú Degustación Tajo, por 110 euros, con suculentas recetas como las croqueta melosa de jamón Ibérico o el cocido madrileño. Además, incluye el mítico arroz socarrat de vieira y alioli, una de sus grandes especialidades. "

@

"Estrella Michelin más barato de Madrid. Menú degustación desde 30€"

@

"Estrella Michelin muy barato "

@

"Menu Tajunia, muy recomendable. Lo mejor el yogur de morcilla y el wellington de ciervo"

@amirmosc

"Estrella michelin más barato de españa (menu ejecutivo)"

@criscalderon

"Los siete restaurantes estrellados de España en los que puedes comer por menos de 40 euros son los que siguen a continuación. https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/01/19/articulo/1642581004_813395.html"

@

"Cenando con Pablo Menu €29"

@

"Estrella Michelin Economico "

@sofiamenendez

"Estrella mi chelín barato. "

@

"1 stella Michelin menù executive pranzo: 30 euro"

@valepenso

"Madrid secreto: el restaurante con estrella Michelín en el que puedes comer por menos de 30€"

@

"Menu ejecutivo martes, miercoles, jueves o viernes 29,95€"

@

"Con estrella moderado de precio"

@raulkano

"Menús degustación. Estrella Michelin "

@jorgeasenjo

"Étoilé le moins cher de Madrid les mardi mercredi jeudi vendredi soir menu à 30€"

@

"Estrella michelín más barato "

@ehl2020

"Varios menús degustación. Estrella Michelin. 35€"

@

"La comida está muy rica pero en un restaurante así deberían recomendar al comensal pera que no le sobre comida ."

@racg12

" The Chirón restaurant in the Valdemoro district is now being managed by the third generation of owners. Brothers Raúl and Iván Muñoz form a closely knit team in the kitchen and the dining room. Their creative cuisine, based on top class ingredients, has earned them a Michelin star in 2012. Trained in Aranjuez and Toledo, the Muñoz brothers offer two tasting menus so that you can enjoy the full range of flavours of their cuisine. Chef Iván Muñoz culinary offering conveys his great respect for quality produce and is rooted in traditional cuisine. Sommelier Raúl Muñoz's wine list is a personal selection, showing a preference for wineries which opt for quality Spanish varietals. "

@

"Estrella michelín a precio razonable. Menús de 58,78, y 98 €. De martes a viernes . MENÚ IMBATIBLE ejecutiva por 30 €"

@

"arroz socarrat de vieiras menu estrella muchellin"

@monicaavila1804

"Iván Muñoz. autoría pero también mucho guiño al recetario madrileño, al de callos, bocadillo de calamares y soldadito de pavía"

@juan_corralg

"Estupendo. Una estrella. Tomamos el menú Tajuña. Es el más económico y cuesta 58€. Pedimos el huevo encapotado que nos lo cambiaron por el foie. Gran calidad. La zona un poco regular."

@

"1 estrella. Menú Tajuña con huevo encapotado que nos sustituyen por el foie."

@

"Michelin-starred restaurant in Valdemoro offering creative, modern Madrid cuisine with local ingredients. Tasting menus from €32. Restaurante estrella Michelin con el menú más barato. Menú ejecutivo por 30€. Absolutamente recomendable. "

@foodiepassport

"Tiene una estrella Michelín. Menús variados."

@

"Restaurante una estrella. Visto en telemadrid."

@

"Fermé L et M et D le soir. Prix: 60€. Critiques: http://www.metropoli.com/comer/2015/11/27/5657750de2704ebb7f8b463a.html"

@

Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.