Zur Herknerin

Zur Herknerin - Restaurant Autrichien à Essayer à Vienne

Situé à Vienne, Zur Herknerin est un restaurant autrichien incontournable, fondé par Stefanie Herkner, la fille du célèbre chef viennois Heinz Herkner. Transformant un ancien installateur en un charmant bistrot, elle propose une cuisine généreuse préparée avec des ingrédients biologiques de qualité. Parmi les plats phares, ne manquez pas de goûter l'un des meilleurs Goulasch de Vienne, avec une viande tendre et une sauce à la douceur baroque. Le Sarma, un délice de chou aigre et de viande délicatement épicée, est également à essayer. La carte saisonnière change régulièrement, mettant en valeur les produits locaux, dont l'huile de graines de courge de la ferme de la famille. En plus des plats traditionnels autrichiens, Zur Herknerin propose des séminaires de Knödel pour les amateurs de cuisine. L'ambiance du restaurant est chaleureuse et personnelle, avec un magnifique sol en terrazzo et une décoration composée de nombreux objets chinés. Profitez également du jardin en terrasse pour une expérience culinaire en plein air. Réservez dès maintenant pour découvrir l'authenticité et la générosité de la cuisine autrichienne à Zur Herknerin!