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@petitfute
"Cette pâtisserie, fondée en 1927, est un établissement réputé et très prisé à Troyes. Les viennoiseries, en deux fournées dont une après 10h pour les pachas, sont divines, avec cette confiture brillante qui vous tape dans l'oeil. La chocolaterie propose aussi des plats traiteur, fort bons et qui vous rassasie, avec finesse. Ne manquez pas les glaces artisanales et entremets glacés, les macarons et le rayon traiteur pour vos réceptions. Les guimauves maison sont un peu chères, certes, mais on apprécie l'amabilité et l'espace ouvert sur le laboratoire : transparence des préparations et transparence des produits. Régulièrement, ce laboratoire est d'ailleurs ouvert aux clients."