les jardins de la Matz

Les Jardins de la Matz : restaurant et chambres d'hôtes en Bretagne

Les Jardins de la Matz, situés au 41 la Matz dans le quartier de la Matz en Bretagne, ont été fondés par Hélène et Jérôme de Ségogne. Ouverte en 2024, cette maison en pierres de taille a été transformée en une charmante maison d'hôtes et restaurant, alliant authenticité et respect de l’environnement. La propriété se distingue par ses potagers en permaculture, cultivant légumes frais et bio, qui alimentent une cuisine locale et inventive. La chef Caroline Causse, ancienne communicante parisienne devenue maraîchère, propose une carte autour du sarrasin et des légumes, avec un menu unique à 39 € le soir, ainsi que des chambres à 110 € la nuit, recommandées par plusieurs guides gastronomiques. La convivialité et la qualité des produits en font une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie et d’hébergement authentique.

Ce lieu unique combine un restaurant gastronomique, une auberge et des chambres d’hôtes, offrant une expérience complète en circuit court. La décoration évoque une ambiance maison de campagne, avec une vaisselle chinée et une bibliothèque chaleureuse. La terrasse permet de profiter du paysage champêtre, avec vue sur les champs de blé environnants. L’atmosphère y est à la fois simple et raffinée, idéale pour un séjour détente ou un repas entre amis, dans un cadre bucolique et reposant, à seulement 4 heures de Paris. Les Jardins de la Matz incarnent un véritable éden breton, où produits locaux, permaculture et convivialité se conjuguent pour un séjour mémorable.