Les Jardins de la Matz - Restaurant, Hôtel, Auberge et Chambre d'Hôte à Plouër-sur-Rance
Situé à Plouër-sur-Rance, Les Jardins de la Matz est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une ancienne ferme en pierres de taille entourée de potagers en permaculture, devenue une maison et table d'hôte accueillante avec une terrasse pour une quinzaine de convives. La chef autodidacte Caroline Causse propose une cuisine inspirée par les saveurs incroyables de son potager. L'ambiance y est chaleureuse, avec une décoration de style maison de campagne comprenant une bibliothèque et de la vaisselle ancienne chinée. Le menu, à 39 €, propose des plats délicieux qui pourraient ne pas plaire à tous les palais, mais qui raviront les amateurs de cuisine authentique. Les Jardins de la Matz ont reçu de nombreuses recommandations, notamment du Guide Pur Beurre 2024, du Figaro et du Fooding. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cet éden en bord de Rance et de déguster des plats créatifs et savoureux dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant votre séjour pour profiter pleinement de cette expérience unique.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Autres lieux à voir autour
Les Causettes de Plouër
4 Pl. Alfred Lecointe, 22490 Plouër-sur-Rance, France
Ajouté par152 utilisateurs
D'icidelà : Le Resto de produits locaux en bocaux.
14 Rue des Rouairies, 22100 Dinan, France
Ajouté par87 utilisateurs
La Villa Côté Cour
10 Rue Lord Kitchener, 22100 Dinan, France
Ajouté par66 utilisateurs
Château de Dinan
22100 Dinan, France
Ajouté par81 utilisateurs
Au Galichon - Crêperie Grill
5 Rue de la Grande Cohue, 35430 Saint-Suliac, France
Ajouté par269 utilisateurs
Dinan
22100 Dinan, France
Ajouté par413 utilisateurs
Crêperie Ahna
7 Rue de la Poissonnerie, 22100 Dinan, France
Ajouté par343 utilisateurs
COLIBRI
14 Rue de la Mittrie, 22100 Dinan, France
Ajouté par579 utilisateurs
La Cale de Mordreuc
2 Rue des Terre Neuvas-Mordreuc, 22690 Pleudihen-sur-Rance, France
Ajouté par202 utilisateurs
"Excellente cuisine avec rapport qualité prix impressionnant "
@florent.jaime93
"https://lefooding.com/restaurants/les-jardins-de-la-matz"
@valentineferey
"Recommandé coup de cœur Céline Maguet"
@marion.laumonier
"https://www.instagram.com/les_jardins_de_la_matz?igsh=MTd2bnhvejU3MTFvcQ=="
@beurredemisel
"Du bon, du bio. Réserver son panier en ligne en amont. "
@lamaisonjuste
"“Les Jardins de la Matz ? Prenez la deuxième à gauche après le paradis, et lorsque vous apercevez l’ancienne ferme en pierres de taille transfigurée en maison d’hôte, entourée de potagers en permaculture avec vue sur les champs de blé… vous y êtes ! Un éden en bord de Rance régenté par Hélène et Jérôme de Ségogne, complété d’une vibrante table d’hôte orchestrée par Caroline Causse, ancienne communicante parisienne devenue cuisinière-maraîchère. “ https://lefooding.com/restaurants/les-jardins-de-la-matz"
@melusine.ragni
"Ancienne ferme en pierres de taille au milieu des champs de blé entourée de potagers en permaculture, devenue maison et table d'hôte avec terrasse pour une quinzaine de convives. La chef autodidacte Caroline Causse envoie une cuisine inspirée par les produits aux saveurs incroyables de son potager. Ambiance maison de campagne avec bibliothèque et vaisselle ancienne chinée. Menu imposé pouvant ne pas plaire à tout le monde. Menu à 39 € Ouvert tlj sauf dch, lun et mardi"
@flopasenfer
"Reco Pur Beurre 2024 On ne peut pas rêver plus belle expérience que notre passage un soir d'été aux Jardins de la Matz, attablés sur la terrasse bucolique, à siroter un vin sans intrant tout en se délectant d'assiettes plutôt végétales, en tout cas bien colorées et goûteuses, signées Caroline Causse. Il y avait là un houmous et caviar d'aubergine des jardins chips de sarrasin, un maquereau au gwell, fenouil, fèves, petits pois, des courgettes mimosa snackées, fleurs de courgettes farcies, des ravioles de blettes, chou kale, rouget et bisque, etc. Ce soir-là, Les Jardins de la Matz, qui est aussi et surtout une exploitation maraichère en bio aux jardins tranquillement posés au-dessus des méandres de la Rance, donnait une partition gourmande d'une cohérence rare. On était inondés de la fraîcheur de petits pois poussant à deux pas de l'assiette, l'aubergine pendait encore le matin même dans la serre ouverte du jardin qui s'endormait sous nos yeux. On se disait que les heureux hôtes qui avaient réservé leur chambre auraient encore plus de chance le lendemain matin en ouvrant leurs persiennes sur un tel panorama maraicher... Là-haut, une montgolfière filait silencieusement dans l'azur sans nuages. Il faudrait y retourner à toutes les saisons. Reco le fooding août 23 Les Jardins de la Matz ? Prenez la deuxième à gauche après le paradis, et lorsque vous apercevez l’ancienne ferme en pierres de taille transfigurée en maison d’hôte, entourée de potagers en permaculture avec vue sur les champs de blé... vous y êtes ! Ne manquait plus qu’une table pour compléter cet éden en bord de Rance imaginé par Caroline Causse, ancienne communicante parisienne devenue cuisinière-maraîchère. Laquelle sort par exemple de ses fourneaux, l’air de rien, un yaourt citronné dans lequel se prélassent d’éclatantes tomates cerises juste tiédies, ou un carpaccio de légumes d’été avec salicornes et pickles de rhubarbe. Mais encore ? Un poulpe saisi nickel et escorté de betterave, PDT grenaille et riz noir croquant, pataugeant dans un jus de moules sidérant, pour finir par une délicate glace au sarrasin, miel et lait ribot, biscuit et fruits rouges du verger en sus. Après quoi on remplit sa besace de tisanes et miel produits par la ferme, ou, encore mieux, on dort sur place... // Catherine Jamon POUR LA SOIF ? La nature fait bien les choses : pétillant de sureau de la limonaderie artisanale Médithévin (5 € les 33 cl), chenin tourangeau de Jennifer Bariou et Thibaut Bodet (29 € la quille) ou rouge sudiste par Marc Castan du Domaine Mamaruta (35 €), sans compter les pifs au verre (5,50 à 8 €). LES PRIX : menu 4 services 39 €, assiettes à partager 6-20 € (vendredi). HORAIRES : de 19h30 à 21h. Fermé du dimanche au mardi. Les Jardins de la Matz — 41, La Matz, 22490 Plouër-sur-Rance"
@guithalie
"Les Jardins de la Matz Le kif et le couvert DATE 29 AOÛT 2023 Les Jardins de la Matz ? Prenez la deuxième à gauche après le paradis, et lorsque vous apercevez l’ancienne ferme en pierres de taille transfigurée en maison d’hôte, entourée de potagers en permaculture avec vue sur les champs de blé... vous y êtes ! Ne manquait plus qu’une table pour compléter cet éden en bord de Rance imaginé par Caroline Causse, ancienne communicante parisienne devenue cuisinière-maraîchère. Laquelle sort par exemple de ses fourneaux, l’air de rien, un yaourt citronné dans lequel se prélassent d’éclatantes tomates cerises juste tiédies, ou un carpaccio de légumes d’été avec salicornes et pickles de rhubarbe. Mais encore ? Un poulpe saisi nickel et escorté de betterave, PDT grenaille et riz noir croquant, pataugeant dans un jus de moules sidérant, pour finir par une délicate glace au sarrasin, miel et lait ribot, biscuit et fruits rouges du verger en sus. Après quoi on remplit sa besace de tisanes et miel produits par la ferme, ou, encore mieux, on dort sur place... // Catherine Jamon POUR LA SOIF ? La nature fait bien les choses : pétillant de sureau de la limonaderie artisanale Médithévin (5 € les 33 cl), chenin tourangeau de Jennifer Bariou et Thibaut Bodet (29 € la quille) ou rouge sudiste par Marc Castan du Domaine Mamaruta (35 €), sans compter les pifs au verre (5,50 à 8 €). LES PRIX : menu 4 services 39 €, assiettes à partager 6-20 € (vendredi). HORAIRES : de 19h30 à 21h. Fermé du dimanche au mardi. Les Jardins de la Matz — 41, La Matz, 22490 Plouër-sur-Ranc "
@scalpadu77
"Recommandé par Antoine Gerbelle "
@durr.fred
"Reco Brocante de Farine et Enjkey"
@rox.gd
"Vu sur regain magazine, ferme maraîchère , et table d’hôte "
@sebastien.fillon