Restaurant Merkelbach - Diner et Café dans le Parc Frankendael, Amsterdam
Situé dans le parc Frankendael, le restaurant Merkelbach est un endroit ultra mignon pour déjeuner ou prendre un café. Fondé en 2004, il a célébré son quinzième anniversaire en 2019. Dirigé par Geert Burema, ce diner propose une cuisine classique préparée de manière moderne. En tant qu'initiateur de la Slow Food Chefs Alliantie aux Pays-Bas, le restaurant met l'accent sur l'utilisation de produits responsables, locaux et de sa propre production. Les plats sont parfaitement équilibrés et les portions sont généreuses. Découvrez l'harmonie des saveurs chez Merkelbach, un lieu qui a su rester authentique et de qualité après plus de quinze ans d'existence.
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@stellies73
"NRC #7 2022: Restaurant Merkelbach vierde in 2019 zijn vijftienjarig jubileum. Het is een prachtzaak in park Frankendael, een oase van rust en groen aan de hectische Middenweg in Amsterdam. Er wordt gekookt volgens klassieke wetten, maar op een moderne manier. Eigenaar Geert Burema is ook initiatiefnemer van de Slow Food Chefs Alliantie in Nederland. Dus wordt er gewerkt met verantwoorde producten, veelal uit de buurt, en groenten en kruiden uit eigen tuin. Alle gerechten zijn mooi in balans, de portionering is uitstekend. Volgens Petra mag duidelijk zijn: Merkelbach heeft ook na vijftien jaar de tand des tijds doorstaan."
@maartje.broeijer