De Kas : Restaurant étoilé dans une serre à Amsterdam
De Kas, ouvert en 2001 par des passionnés de gastronomie, est un restaurant emblématique d'Amsterdam situé dans le quartier de Frankendael. Histoire et authenticité se mêlent dans ce lieu exceptionnel, anciennement une serre municipale transformée en un restaurant étoilé. La philosophie du chef repose sur une cuisine farm-to-table, privilégiant les produits cultivés sur place ou issus de fournisseurs locaux, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et responsable.
Ce restaurant ristorante se distingue par ses menus variés, allant du déjeuner au dîner, avec des options végétariennes ou vegan. La carte change quotidiennement en fonction des récoltes du potager dans la serre, permettant aux clients de savourer des plats frais et saisonniers. La cuisine gastro y est raffinée, avec des plats comme le gaspacho de betteraves ou la saint-jacques aux algues, pour une expérience gustative inoubliable. De Kas est reconnu pour ses menus copieux, ses prix raisonnables et son ambiance chaleureuse.
L’atmosphère dans cette serre en pleine ville est à la fois chic et décontractée. Le décor mêle charme vintage et modernité, avec de grandes baies vitrées laissant entrer la lumière naturelle. La salle, spacieuse et lumineuse, offre une vue sur le jardin potager, renforçant le lien entre la nature et la repas. Un lieu unique à Amsterdam, parfait pour une expérience gastronomique dans un cadre verdoyant et sophistiqué.
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ELLE à table
@elleatable
"Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager"
Cartoville Amsterdam 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2024 (Quartier F) !"
Kartta+Opas Amsterdam 2020
@karttaopas
"Lisätietoja kohteista löydät Kartta+Opas Amsterdamin sivuilta. Tilaa opas tästä: https://bit.ly/2PnMuG2"
Guia de Bolso Amesterdão 2020
@guiadebolso
"Mais informações no Guia de Bolso Cartoville Amesterdão! Encontrará este e outros guias na sua livraria preferida"
AMSTERDAM
@petitfute
"Ce restaurant est une adresse très courue du quartier est de la ville, car on y mange des produits locaux provenant des jardins mêmes du restaurant ( kas signifie " serre " en néerlandais). Ils y cultivent légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles. Leur slogan alléchant, " Cultivé le matin, servi l'après-midi ", est une promesse tenue. Le cadre, une serre historique dans un écrin de verdure, est tout simplement magnifique et la cuisine est inspirée. Le menu, surtout composé de légumes frais, change toutes les semaines. Une expérience à plusieurs niveaux."
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
pia_mbd
@pia_mbd
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Camilla Ghini
@camillaghini
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
Eleonore Bridge
@eleonorebridge
Sea of Shoes
@seaofshoes
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
Lauriane Bueb
@laurielauriane
Coucou Suzette
@coucousuzette
Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
À la découverte des plus belles adresses sur Lyon
@sourcemizu
La Fiancée du Panda
@lafianceedupanda
Mélanie Profillet
@melaniepr
Meggie SAMSON
@meggie.samson
De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam, Pays-Bas
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Restaurant De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam, Pays-Bas
Ajouté par0 utilisateurs
De Vergulden Eenhoorn
Ringdijk 58, 1091 AH Amsterdam, Pays-Bas
Ajouté par709 utilisateurs
The Cottage
Linnaeusstraat 88, 1092 CP Amsterdam, Pays-Bas
Ajouté par577 utilisateurs
Mr. & Mrs. Watson
Linnaeuskade 3h, 1098 BC Amsterdam, Pays-Bas
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Rum Baba
Pretoriusstraat 33, 1092 EX Amsterdam, Pays-Bas
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The Lobby Fizeaustraat
Fizeaustraat 2, 1097 SC Amsterdam, Pays-Bas
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Eddy Spaghetti
Krugerplein 23, 1092 KA Amsterdam, Pays-Bas
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NEST
Eerste Ringdijkstraat 4, 1097PR Amsterdam, Pays-Bas
Ajouté par396 utilisateurs
Hotel Casa 400
Eerste Ringdijkstraat 4, 1097 BC Amsterdam, Pays-Bas
Ajouté par294 utilisateurs
"Met en valeur les légumes qui sont cultivés dans leur serre."
@cmasset86
"https://www.instagram.com/reel/DL5htqANIY9/?igsh=MTBoajQ5eHM4dWFveA=="
@claudio.bo
"Resto étoilé dans une serre "
@strasbulle
"Vegetarien, en direct de la ferme qui est autour."
@annelep
"recommandé par Nicolas Legrand "
@patricech
"chic dans une serre magnifique"
@lucile_22
"Marine lorphelin vege local quali"
@camcahm
"Très Jolie resto gastro veggie"
@nessss2210
"Incontournable 31 janvier 2024 "
@florian.unknown
"Amazing from farm to table. Dinner in a greenhouse. Mostly vegetarian "
@juduh
"Restaurant bistro dans une ferme avec une grande serre. Joli lieu."
@agathederoque
"Resto étoilé ? Reco whoogys"
@romain.froidevaux
"Super lekker uit eigen tuin gegeten "
@manell.rijnders
"Restaurant dans une serre "
@laureen.smn
"Cuisine avec legumes cueillis dans la serre attenante"
@mbuisson47
"Repas 60€ 4 plats étoilé guide Michelin "
@carooooline
"Essentially a giant greenhouse where you eat the produce grown there, De Kas is one of Amsterdam’s finest restaurants and offers diners an unforgettable culinary experience based on fresh, seasonal produce. And we mean really fresh – menus are created daily depending on what’s been picked from the garden that same day. The glass building dates back to the 1920s when it was used as the city’s municipal greenhouse and retains its old-fashioned charm despite its conversion into a super-stylish restaurant. It recently won a Michelin star, and it's not the only Michelin-starred eatery in Amsterdam."
@sara.cumaro
"Réservation à 13h30 le 26/07"
@manoonclem
"Housed in a former green house - make a reservation!"
@jlkrgl
"Primo ristorante stellato per me! A me è piaciuto tantissimissimo. Abbiamo provato il menù del pranzo da 4 portate per 62€ (2 vegetariane, 1 con i gamberi) tutto buonissimo. Esperienza che non dimenticherò facilmente 🥲"
@_annasaviano
"Duur maar schijnt gewelding"
@fienoudshoorn
"1 stella Michelin Utilizzano tutte spezie ed erbe raccolte al mattino nella loro serra, location pazzesca. Contrasto acido dolce nelle salse, salse e riduzioni totalmente vegetali. Creatività pura. Ha una stella Michelin verde (per l'attenzione alla sostenibilità), e una rossa. A pranzo godi di più la location: 3 portate 50/ 4 62€"
@barbararossi.1997
"$$$ . Plant-based ingredients for the five and six-course dinner menus depend on recent harvests from the nursery, while fish and organic meat are sourced from local suppliers. "
@comeaunatalie9
"vegetarian cucina botanica"
@mad.tim
"Consigliato da GiuliaV: prenotare 15 gg prima!!"
@leigatto
"Consigliato da Giulia Valentina, prenotare"
@ilasr
"da prenotare in anticipo! una grande serra, accanto coltivano"
@fabss
"Prenotare 2 settimane in anticipo"
@aaa_findniky
"midi : 3 plats 39€, 4 plats 48€ soir : 5 plats 61€, 6 plats 69€"
@anaisdabb
"Restau un peu gastro dans une verrière ça a l’air très stylé - tous les légumes sont cultivés sur place Un peu excentré"
@m_ludi
"Superbe restaurant, végétal, avec tous leurs produits plantés sur place Cadre magnifique et belles surprises dans les assiettes "
@adrien.besse
"Réservation obligatoire Menu unique avec les produits de la serre et du jardin"
@paulineludwig
"Ils cuisinent ce qu’ils cultivent Sous une serre "
@amelievappereau
"In een serre, alles vers van de pers"
@celine.depauw
"options végétarien - vegan"
@chilibird
"Un des meilleurs restaurants d'Amsterdam. Cuisine fine et légère. Très beau lieu"
@clmzr
"Un des meilleurs restaurants d'Amsterdam. Cuisine fine et légère. Très beau lieu"
@clmzr
"Super restaurant à refaire "
@camillecbet
"Da provare, location bella"
@la.regola.del.dispari
"Vegetarian, one of the best restaurants in Amsterdam "
@quentin.gdebeaufort
"De Kas hakkında yazdığım yazıya linkten göz atabilirsiniz. https://www.instagram.com/p/CYcL61brAyk/?utm_source=ig_web_button_share_sheet"
@yemekfelsefesi
"A faire vraiment trop bon!! "
@mqrielove
"Ristorante consigliato da Vale e Cary. Tutto con verdure di stagione coltivate dal ristorante. Consigliato “orange wine”."
@luca_dvl
"Ristorante dentro Frankendeal con verdure autoprodotte - super esperienza"
@mchl_btt
"Delicious last lunch in Amsterdam but didn’t do it justice! As so many amuse bouche, mostly veg based from their garden."
@shuter.com
"A bit pricey, but worth it "
@fcoraglia
"Dans une serre. Super endroit. "
@lguez
"Alors que presque tous les restaurants gastronomiques d’Amsterdam essaient aujourd’hui d’être plus durables en s’approvisionnant localement et uniquement en saison, De Kas a sans doute été le premier. Installé dans une énorme serre du parc Frankendael, De Kas (qui signifie en réalité « serre » en néerlandais) s’approvisionne en majorité sur son propre terrain, que ce soit sous verre ou dans les jardins. Pour les autres produits, la cuisine se tourne vers les fermes voisines. Sans surprise, le menu est végétarien, la viande et le poisson ne jouant qu’un rôle secondaire. Les plats sont petits et légers (mais vous en avez beaucoup), et les convives sont encouragés à se promener dans le lieu pour voir d’où vient leur nourriture. En raison de la taille de De Kas, c’est aussi un endroit idéal pour accueillir un grand groupe. Le déjeuner coûte entre 35 € et 45 € selon que vous choisissez trois ou quatre services, tandis que le dîner revient à 57 € pour cinq services et 65 € pour six services."
@jeanpit
"Enthousiast personeel, goed concept en heerlijk eten"
@chateau.elands
"Restaurant dans une serre (cité par le Michelin, Gault&Millau, best50). Menu à 43,50€ le midi, 63€ le soir"
@nanne