De Kas

De Kas

Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam, Pays-Bas

http://www.restaurantdekas.nl/
+31204624562
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ELLE à table

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Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

Guia de Bolso Amesterdão 2020

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Mais informações no Guia de Bolso Cartoville Amesterdão! Encontrará este e outros guias na sua livraria preferida

Kartta+Opas Amsterdam 2020

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Lisätietoja kohteista löydät Kartta+Opas Amsterdamin sivuilta. Tilaa opas tästä: https://bit.ly/2PnMuG2

AMSTERDAM

AMSTERDAM

Ce restaurant est une adresse très courue du quartier est de la ville, car on y mange des produits locaux provenant des jardins mêmes du restaurant ( kas signifie " serre " en néerlandais). Ils y cultivent légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles. Leur slogan alléchant, " Cultivé le matin, servi l'après-midi ", est une promesse tenue. Le cadre, une serre historique dans un écrin de verdure, est tout simplement magnifique et la cuisine est inspirée. Le menu, surtout composé de légumes frais, change toutes les semaines. Une expérience à plusieurs niveaux.

CROISIÈRE RHIN

CROISIÈRE RHIN

Ce restaurant est une adresse très courue du quartier est de la ville, car on y mange des produits locaux provenant des jardins mêmes du restaurant ( kas signifie " serre " en néerlandais). Ils y cultivent légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles. Leur slogan alléchant, " Cultivé le matin, servi l'après-midi ", est une promesse tenue. Le cadre, une serre historique dans un écrin de verdure, est tout simplement magnifique et la cuisine est inspirée. Le menu, surtout composé de légumes frais, change toutes les semaines. Une expérience à plusieurs niveaux.

Camilla Ghini

Camilla Ghini

Plus une miette dans l'assiette

Plus une miette dans l'assiette

Sea of Shoes

Sea of Shoes

Guilhem Malissen

Guilhem Malissen

Lauriane Bueb

Lauriane Bueb

Ce qu'en disent les utilisateurs

Dentro a una serra degli anni ‘20. Il menu dipende dal raccolto del giorno

@carlistrokes

very nice garden veg and fruit. creative. courses are somewhat similar. 450 for 4 people

@hannes.rosenbusch

In old city greenhouse. Serves food made from fruit and vegetables grown there

@lynnd

From the farm. 5/6 course dinner

@vicachubarova

Fresh from the garden to your plate.

@lyly.eats

Eco Resto, cuisine uniquement les produits de leur serre

@elisavonarx

*** best location, fix menu and very good. Great for lunch or large friend -family. They grow their own vegetable. Superb outside sitting in the parc

@bbuchotte

Dinner with Rob / Occupying a spacious greenhouse, this delightful restaurant serves light, modern and carefully prepared dishes that are made from sustainably grown vegetables produced either on site or in the chefs’ larger field in the Beemster polder. The contrasting combination of sweet and sour flavours is typical of De Kas.

@colognoric

A bit expensive because it is a tasting menu but most of the food is grown there and the spot is beautiful!

@margaux.barclay

Réservez plusieurs semaines avant

@bbmaheva

eAter: Opened in 2001, this acclaimed restaurant is known for its farm-to-table cuisine and its unique location in a vintage greenhouse that dates back to 1926. Chefs Wim de Beer and Jos Timmer (both veterans of Rijks) took charge of the kitchen in March 2017, and they have quickly put their stamp on the menu while remaining true to the naturalistic approach for which De Kas is known. The menu relies on produce from the restaurant’s own vegetable gardens and greenhouse, but it also includes plenty of meat and fish dishes. [$$$-$$$$]

@sarahmcb

Déjeuner à 4 plats à De Kas, où les légumes et aromates sont cueillis chaque matin dans la pépinière du restaurant. Sandre, kale et pousses Huitre Bloody Mary Radis, moutarde, crumble de pavot

@lydiedobbelaere

Plus d'infos dans le Cartoville Amsterdam 2020 (Quartier F) ! Commandez le guide ici : https://bit.ly/2M0repx

@florebriere

Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

@la_fille_depicure

Kamerlingh Onneslaan 3www.restaurantdekas.nl (http://www.restaurantdekas.nl) Expérience totale, loin des sentiers battus, au sud de la ville. Le restaurant De Kas, 100% biio, est installé dans Park-Frankendael sous une serre de 1926 réaménagée et décorée par Piet Boon. Crée par le chef Gert Jan Hageman, la cuisine accorde légumes et aromates naturels. A coté, quelques plants, la salle du chef et la salle de verre et d'acier. Ici les assiettes sont à l'image du potager bio. Le menu hebdomadaire imposé s'élabore au gré des saisons et de l'inventivité de Meindert Heijer. Un jeune chef qui cultive les aventures culinaires équilibrées: entrées et plats imaginatifs, comme la crème de taupinamboiur, coppa de parme et trompettes de la mort, ou le loup de mer, carotte et émulsion de jus de coquillages. Ilot enchanteur, la serre abrites les conversations animées.

@xavierp

Restaurant bio dans une serre gigantesque

@damien2

Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

@louise.cranz

Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

@aurelientmartini

Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

@valentina_vanopdenbosch

Gert Jan Hageman Restaurant doté de potager

@laureline.b

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