Henri Desmoulins "Cours & Création de Pâtisserie"
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Marion Thillou
@honorevousguide
376followers
1552places
"Le meilleur pâtissier les professionnels"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
371followers
408places
"Fils et petits-fils de pâtissier et chocolatier, Henri Desmoulins n’a pas repris d’affaire familiale : il a créé sa pâtisserie avec son épouse. Une tête bien faite, une personnalité avenante, une vision exigeante de la pâtisserie de notre temps lui ont permis de remporter l’édition 2021 du « Meilleur Pâtissier : les professionnels », mais les becs sucrés de Villefranche le connaissaient déjà bien. Tartelettes de saison, entremets très aboutis, viennoiseries raffinées ou cookies décadents, la maison coche toutes les cases de la gourmandise qui fait mouche. La tarte au chocolat se pare d’une onctueuse volute de ganache montée et d’éclats de chocolat, la forêt-noire se déguise en cerise géante ; quant à l’entremets cacahuète, il cache une addictive touche de caramel au beurre salé. Une maison attachante qui n’a pas fini de nous surprendre."
Autres lieux à voir autour
"Pavé calabosse (feuillantine crème de noisette) Jour et nuit (génoise cacao, ganache chocolat 66%, chantilly vanille, copeaux de chocolat "
@jipezed
"Pâtisserie Très très bon "
@valeriecarfagno
"Pâtisserie / Galette des rois"
@orivoire77