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Bellevue, 1071 Puidoux, Suisse
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Là-Haut, Mathieu et Milène Bruno
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LAUSANNE - RIVIERA SUISSE
@petitfute
"Voici un petit bistrot vaudois de village avec boiseries et bibelots vintage. Cet établissement typique, longtemps tenu par la famille Magnin, a été repris en 2013 par le chef Peter Hasler, un voisin, ancien cuisinier du restaurant du Raisin à Cully. Depuis l'établissement a été rénové et la cuisine locale a pris des lettres de noblesse : la pintade s'accommode d'épices nouvelles, le saucisson vaudois de lentilles moutardées, la poitrine de porc confite de risotto à la sauge, le dessert au chocolat d'une glace à la sarriette... Menus de saison et cuisine élaborée, carte alléchante, quelques suggestions du jour à l'ardoise. Et pour accompagner cela les vins de chez Magnin."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 87 points — 2 Forks."