Borchardt

Borchardt : Institution berlinoise depuis 1853

Situé au cœur du quartier de Mitte, Borchardt est une véritable institution berlinoise fondée en 1853 par August F.W. Borchardt, alors caviste et traiteur pour la cour impériale. Après une longue fermeture, le restaurant a rouvert en 1992, retrouvant sa place parmi les adresses incontournables de la capitale allemande. Son histoire riche et son prestige en font un lieu emblématique pour les amateurs de gastronomie locale et internationale.

Le restaurant se distingue par ses spécialités allemandes et autrichiennes, notamment son fameux Wiener Schnitzel, considéré comme l’un des meilleurs de Berlin. La carte propose également des steaks, des plats traditionnels et des options vegan, appréciés par une clientèle variée, y compris des célébrités comme Mick Jagger ou George Clooney. La discothèque en sous-sol certains soirs ajoute une touche de modernité à cet établissement historique, qui allie tradition et tendance.

L’ambiance de Borchardt est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor classique, des nappes blanches et une atmosphère sophistiquée. Le lieu, situé dans la Franz. Str. 47, dans le quartier de Mitte, offre un cadre idéal pour un dîner entre amis ou une soirée chic. Son ambiance conviviale et son décor raffiné en font un endroit où l’on se sent immédiatement à l’aise, dans un cadre à la fois authentique et tendance.