Hotel le saint-james relais&chateaux

"Superbe adresse on a adoré !!! 😍 Actuellement fermé pour rénovation . "

@les2licornes

"Cuisine du chef Mathieu Martin à redécouvrir des leur ouverture courant 2024 "

@miahotel

"Guide Michelin Voici un hôtel inattendu. Au beau milieu de l’idyllique campagne bordelaise, à seulement quelques minutes du centre-ville de Bordeaux, se trouve le Saint James Bouliac, un « hôtel de campagne » typiquement français. Enfin, pas si typique que ça… Car si vous vous attendez à voir une ferme auberge classique, vous allez être surpris ! Le Saint James est plutôt un manifeste design : conçue par le célébrissime Jean Nouvel, sa structure totalement moderne, recouverte de panneaux d'acier patiné, rappelle l'aspect des traditionnelles granges de séchage de tabac de la région. La décoration du Saint James n’est pas moins inspirée, bien qu’un poil plus classique ; grandes surfaces minimalistes tendance zen, lits plateformes en bois blond et parois blanc de blanc étirent au maximum des espaces déjà généreux. Depuis les fenêtres, vous pouvez admirer le spectacle champêtre donné par la Garonne et la campagne bordelaise. Bang & Olufsen à tous les étages, pièces de mobilier en pièces uniques, l’une des chambres propose même une Harley-Davidson en guise de canapé. Brigitte Bardot non incluse... La cuisine du Saint James est le clou du spectacle. Le chef des débuts (Michel Portos) n'y est plus mais le petit nouveau (Mathieu Martin) fait des merveilles. Notons également Le Café de l’Espérance, tout près, dans une ambiance plus bistrot. La carte des vins, naturellement, est longue comme un roman de Zola, tout comme la collection de cognacs et armagnacs à déguster au bar ou au fumoir. Et si le Sud-Ouest est célèbre pour son foie gras, il l’est aussi pour son soleil : celui-ci se déguste à l’arrière de l’hôtel, sur une terrasse en teck, au bord d’une élégante piscine noire. Vous l’aurez compris : Le Saint James ne s’inscrit pas vraiment dans la tradition ancestrale du terroir français à la papa. Et c’est tant mieux!"

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"De l'atmosphère globale à l'équilibre dans les plats en passant par la qualité du service: toute une expérience à vivre. - Testé en automne 2023"

@ll1ous

"Cuisine moderne du chef Mathieu Martin. Architecture Jean Nouvelle. Belle vue belle terrasse 59€ dej 95-140-180 dîner"

@mondrianbordeauxcarmes

"1 étoile au Michelin, vue imprenable sur bdx, cadre bucolique. Très bon produit du Sud Ouest, simple et très élégant."

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"Vu incroyable Cours de cuisine"

@floflo09

"très bon et très beau panorama sur la vallée de la Garonne en terrasse "

@copacabana_9

"salle de restaurant un peu defraichie, outre cela cuisine de bonne qualité, presque un peu trop originale parfois avec des associations sucré salé que je ne salue pas, à faire mais sûrement un peu cher pour le rapport qualité prix. magnifique vue sur tout Bordeaux, à faire à la belle saison "

@a.raguin

"Design par Jean Nouvel. Idéal en été car extérieur magnifique avec piscine mais aussi très agréable en hiver. Restau étoilé."

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"Très bonne table Super hotel"

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"1 étoile au guide Michelin vue imprenable sur les terres bordelaises"

@leila.cens

"Etoile. Cadre ydilique et vue sur la ville "

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"C’est gastro Réserver en avance ⚠️"

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"célébration événement important"

@gabrielk

"https://instagram.com/stjamesbordeaux?utm_medium=copy_link"

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"1 stella Michelin menu dai 52 euro fino 160"

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"Conseillé par Chachou, cadeau à Clem et Jawal"

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"Conseiller par Adrien Duboeuf"

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"Prend un Cours de cuisine "

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"Étoilé. Panorama à couper le souffle. Chaque soir à 19h30 mar-sam dîner test en avant première, apéritif dans les cuisines entouré de toute la brigade. "

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"conçu par Jean Nouvel menu midi 52€"

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"Étoilé Marché organisé ts les 3 mois Piscine"

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"Marie-Luce aime bien. Chef Mathieu Martin."

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"Hôtel le Saint-James Relais et Chateaux à Bouliac, à 15 min de Bordeaux. Chambre Delux. "

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Rel"

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"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"Au faîte de la colline de Bouliac, dominant Bordeaux et son fleuve, toutes les chambres du Relais & Châteaux Saint-James sont orientées vers le paysage avec une vue imprenable sur le parc, les vignes et la ville de Bordeaux depuis son lit. Côté design, tonalités apaisantes et ameublement épuré. Simplicité, douceur et luxe sont la signature de l'architecte Jean Nouvel qui transforma et agrandit l'hôtel en 1989. De grandes baies vitrées permettent à la lumière d'envahir l'espace. Ainsi se mêlent design et nature. Coup de coeur pour la suite Harley-Davidson, de 45 m², située au rez-de-chaussée avec lit surélevé, décoration contemporaine et raffinée, terrasse privée avec vue panoramique sur Bordeaux et, la cerise sur le beau gâteau, une vraie Harley-Davidson en mobilier de décoration ! Aux commandes du restaurant gastronomique, le chef étoilé Nicolas Magie propose une cuisine à base de produits du terroir en fine syntonie avec le cadre et la vue panoramique du lieu. Du mardi au samedi à 19h30, le chef fait goûter ses nouvelles créations en avant-première pour une table d'une à huit personnes. Au menu : 6 à 7 plats inspirés par les produits du marché, préparés en mini portions et accordés avec une sélection de vins. Le Café de l'Espérance est le bistrot du Saint-James, aux prix accessibles à tous. Les gastronomes passionnés seront également conquis par l'école de cuisine, Côté Cour, abritée dans la véranda de l'hôtel et dirigée par Célia Girard, le sous-chef de Nicolas Magie. Des ateliers cuisine sont aussi proposés aux enfants de 7 à 17 ans dans un espace élégant et convivial à la fois."

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"Un peu en dehors de bordeaux, très belle vue, assez chic, €€€"

@valeriario

"À son ouverture en 1989, le Saint-James générait quelques vagues. Quoi ? Des maisons de métal plantées dans les vignobles ? Comment ? Un Relais & Châteaux pensé par un jeune architecte ? Jean Nouvel était quadra à l’époque. Aujourd’hui, l’ensemble, inspiré des anciens séchoirs à tabac de la région, affiche toujours un vrai panache. Et les vues sur Bordeaux, depuis la piscine cernée de vignes, sont inoubliables. La déco, en revanche, mériterait un bon coup de frais."

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"Restaurant gastronomique avec une vue panoramique sur Bordeaux. Repas midi de 49€ à 64€ avec vin"

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"Menu midi : 5 plats + 2 verres de vin à 64 euros "

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"Avec vue sur Bordeaux. relai et château "

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"- restaurant 2 etoiles et très cher - vue sur Bordeaux magnifique "

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"Resto 1 étoile, cuisine excellente. Cadre super sympa, dans les jardins avec vu sur bordeaux. Prix élevée. "

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"un lieu de confort et de délices culinaires"

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"Gastro, magnifique vue et coucher de soleil sur Bordeaux et les vignes ! Tres bons 120 euros le menu 5 plats. Chambres, relai et château "

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"Un petit we magique en amoureux dans les vignes - vu sur doitinparis - une table étoilée cuisine veggie - petit dej divin "

@emotte16

"Relais et châteaux, archi jean nouvel, meilleure chambre n 19.... top!"

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"Le menu Découverte est parfait pour se faire une idée de la cuisine. Seul bémol, mon poisson fut un peu trop cuit ☹️ sinon vue de fou sur Bx"

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"Août 2015. Excellent et magnifique endroit en périphérie de Bordeaux"

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"Août 2015. Excellent et magnifique endroit en périphérie de Bordeaux"

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"St james Yannick anniv Plutot le midi manger dehors Accès piscine"

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"Recommandation Elle. Construit par Jean Nouvel au coeur d'un jardin. Vue sur la forêt des Landes de Gascogne. "

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"Recommandation Elle. Construit par Jean Nouvel au coeur d'un jardin. Vue sur la forêt des Landes de Gascogne. "

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"Lieu désigné par Jean Nouvel, grand restaurant romantique avec vue sur Bordeaux"

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"Chef Michel Portos, cuisinier de l'année 2012"

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"Un des meilleurs restaurants de Bordeaux (conseillé par Benoit) - se faire inviter !! Menu 50€ le midi - 100€ le soir. Vue sur tout Bordeaux"

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