La Petite École

Les bons plans restos

Franchir les portes de La Petite Ecole, c'est un peu revenir en enfance : une douce sensation de bien-être sublimée par la qualité et l'originalité des mets servis. Lionel et Sylvie Echaubard se sont lancés un véritable défi : propulser leurs clients des années en arrière, sur les bancs de l'école, tout en leur donnant de véritables leçons de gourmandise. Mission accomplie ! La salle de restaurant est une reconstitution parfaite d'une ancienne salle de classe : des tables transformées en bureaux d'écoliers aux sets en ardoise, tout y est. Blouses et souliers à l'entrée, protège-cahiers recouvrant les menus, cartes de France et d'ailleurs en guise de tableaux : l'étonnement est grand tant le moindre détail a été pensé et réalisé. Car il faut bien le dire, lorsqu'on commence à goûter aux amuse-bouches de Lionel, une explosion de saveurs s'empare de nous et l'attente de la suite agneau confit, cochon, veau, canette, poisson selon l'arrivage, tout est succulent et finement présenté. Si l'on ajoute à cela la belle carte des vins qu'ils élaborent pendant leurs vacances, et la gentillesse de l'accueil prodigué par Sylvie, c'est un parcours sans faute !