Jacques Beaufort (Caves)

Jacques Beaufort (Caves)

D19 51150 Ambonnay France

http://www.champagnebeaufort.com/
+33326570151
Enregistré par
5
utilisateurs
Principaux #tags

#Champagne

#Cantina vino

#Degustazioni

#Domaine

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 1 partenaires officiels

AMATEUR DE CHAMPAGNE

AMATEUR DE CHAMPAGNE

C'est à Polisy et à Ambonnay que poussent les vignes de Jacques Beaufort. À la suite d'allergies provoquées par l'utilisation de produits chimiques, une orientation bio a été prise en 1971 pour ce domaine : une quasi-révolution dans une région où l'on ne se préoccupait alors pas encore de ces questions environnementales et très en avance sur l'évolution qui allait suivre et qui a abouti à nos préoccupations d'aujourd'hui. Quant au style des champagnes Jacques Beaufort, dense et intense, il est caractéristique du terroir mais surtout de la façon qu'a le vigneron d'appréhender la viticulture. La gamme que produit la maison est de qualité, avec des vins très souvent primés lors de concours et dont les amateurs de champagne raffolent : Le Grand Cru Ambonnay  : village de la Champagne historique, Ambonnay fait partie des Grands Crus, avec des champagnes structurés, charpentés, très aromatiques, issus d'un sol crayeux qui permet une très libre expression des cépages, d'où le côté marqué du pinot noir et du chardonnay. Fort en bouche, avec une grande longueur, l'Ambonnay pourrait être appelé " champagne de méditation ". Le Polisy  : situés sur la Côte des Bar, les terroirs de Polisy subissent une influence bourguignonne, avec des champagnes tout en finesse, en tension, avec une acidité franche. Apportée par le sol argileux du kimmeridgien. Fin et très long en bouche, le Polisy pourrait être appelé " champagne d'action ".

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.