Restaurant Le Art - Restaurant Gastronomique et Étoilé à Aix-en-Provence
Le Restaurant Le Art est un établissement gastronomique et étoilé situé dans le magnifique château de la Gaude à Aix-en-Provence. Offrant une vue splendide sur le domaine, ce restaurant vous propose une expérience culinaire unique. Avec une étoile au guide Michelin, Le Art vous invite à découvrir des plats d'exception, tels que le tartare de porc ibérique avec caviar et la bouillabaisse revisitée. Le cadre élégant et le service irréprochable font de cet endroit un incontournable pour les amateurs de gastronomie. Que vous optiez pour le bistro chic La Source ou l'un des autres restaurants sur place, vous serez assurément séduit par la qualité des mets proposés. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastro-hôtelière inoubliable au Restaurant Le Art.
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"Superb expression of the cuisine from Provence in a wonderful place! "
@aurelien.fougerard
"Une étoile Michelin Le Chef 👨🏻🍳 : Matthieu Dupuis Baumal Cuisine élégante Provençale avec influences japonaises"
@valgld
"Service discret et efficace Cuisine raffinée "
@elesse
"Aux fourneaux de cette magnifique bastide du 18e s., le chef Matthieu Dupuis-Baumal propose des assiettes audacieuses, où les notes provençales se parent de subtiles influences japonaises. Les saveurs sont franches, toujours contrôlées, et chaque recette porte le sceau d'une personnalité culinaire affirmée. Un lieu magique et une terrasse magnifique, somptueux écrin pour un feu d'artifice de saveurs, associées à une splendide carte des vins (dont ceux du château, évidemment)."
@gdelusigny
"1 Michelin star 2025 In the kitchen of this magnificent 18C bastide, chef Matthieu Dupuis-Baumal serves boldly inventive dishes, in which Provençal notes meet subtle Japanese influences. The flavours are clear and always controlled, and each recipe brandishes a confident culinary personality. The setting is magical, complete with a magnificent terrace, and makes for a sumptuous backdrop for this firework display of flavours. The wonderful wine list includes a selection from the château."
@nchavotier
"Une expérience féerique, le chef nous fait voyager le temps d’un dîner. Le service est du même niveau et rend parfaite l’expérience globale"
@melanie.auffret
"Château de la Gaude - Étoilé "
@eausalee
"restaurant gastronomique château de la gaude "
@_jade
"Extraordinaire. Vue splendide sur le domaine. La mer n’y est pas et pourtant rien ne manque. Service d’un gastro."
@davidking
"Étoile juste dingo. Tartare de porc ibérique avec caviar, bouillabaisse revisitée. "
@aurore.s
"Restaurant étoilé dans le château de la gaude. Magnifique! J’ai essayé le bistro chic: La source"
@barbisp
"Reco sogoodsofood. Chez Mathieu Dupuis Baumal. Aout22"
@guithalie
"Restau 1 étoile excellente cuisine et service probablement le meilleur du coin "
@morlierer
"1 étoile mich en juillet 2021. Excellent. Cher."
@anneba