Les Vieilles Canailles

"Ambiance top 22 places tradi "

@romanvigano

"Le restaurant pour épicuriens par excellence à Aix-en-Provence. "

@lutizor

"Très bonne carte de saison, belle carte des vins, serveur sympathique "

@mestralex

"Très bonne cuisine, super carte des vins et patron en pleine forme"

@pgabrielli

"très bon restaurant accessible et avec une cuisine française travaillée et inventive "

@angela.ceconi

"Excellente ambiance, super accueil, bons vins et bonne nourriture du terroir "

@hugodrse

"Avec ses deux gros tonneaux à l’entrée, ses rangées de quilles et ses affiches de Michel Tolmer au mur, le bistrot des Vieilles Canailles est devenu LE rendez-vous des Aixois·es œnophiles et touristes bien renseigné·e·s. La raison du succès ? Des plats super canaillous signés Pierre Hochart (ex-Ducasse à Monaco) et, en renfort, des jajas pas choisis au doigt mouillé. La dernière fois, parmi les propositions de l’ardoise scandées théâtralement par Frédéric Marcel en salle, on fit main basse sur une salade de poulpe (en réalité, trois morceaux de poulpe égarés sur une brunoise de topinambour, dommage !), puis un tartare de bœuf du Mézenc, servi cette fois en quantité pantagruélique, parfaitement assaisonné à l’anchois et à la réglisse, et servi avec une salade de mâche et courgette râpée ; avant un bon entremets chocolat, gingembre frais et sésame noir. On aurait tout aussi bien pu taper dans le carpaccio de pieds de cochon, la salade de foies de lapin, le ris de veau à la bergamote, le paris-brest… // Gwen Jacquère POUR LA SOIF ? Une immense ardoise de jajas sains : combo blanc roussillonnais Mon P’tit Pithon d’Olivier Pithon (7 € le verre), fluide trousseau jurassien Singulier du Domaine Tissot (56 €), grandiose fleurie 2018 d’Yvon Métras (67 €)… LES PRIX : formules et menu 23-28 € (midi), carte 28-45 €."

@kanks

"Petit restaurant ou le propriétaire énonce la carte à voix haute, génial ! "

@tyreil

"Excellente cuisine et serveur expliquant bien la carte "

@fabiennedubrisay

"Un excellent restaurant, super service, plats originaux et délicieux. 2 tables en terrasse "

@capu.gril21

"Vin naturel et bonne bouffe "

@naocarmenlucia

"1 option VG pour le dîner seulement "

@charlyne.george

"Cuisine de marché Penser à réserver la veille au moins "

@quemener.diane

"restaurant franchouillard de très grande qualité et surtout une sélection de vins rares. vraiment a essayer. Réserver au moins 2 semaines à l'avance car tous les jours complet"

@guallium

"C’est un show car le mec est extra dans tous les sens! Mais bonne cuisine gastronomique! Et belle carte des vins! "

@martincth1

"appeler en avance pour résa "

@piwai75

"à tester sous conseils de Venga"

@doris.lenadier

"Bonne ambiance, bistrot français style, nourriture « typiquement » française et superbe carte des vins"

@aixandaround

"Très bon restaurant bon vin et délicieux paris brest"

@clo.gbrt

"De A à Z tout est fantastique 👌 le serveur fait un show où il explique la carte dans le détail. Bon point : tous les produits sont de saison et ultra bien sourcés. ⠀ Entrée/plat/dessert ne loupez rien, tout mérite le détour.⠀ Cuisine de marché, originale et créative et des petits vins bien sympa, on adore.⠀ Coup de coeur pour le Célerisotto qui s'inspire d'une recette d' @alain_passard et pour ce Paris-Brest minute 😍"

@le.couteau

"Un restaurant au top du top. "

@aevin13007

"Nous y sommes allés sans réserver, c’était complet...logique! A essayer même s’ils ne sont pas aimables "

@nicolas.papavero

" Une adresse de passionnés. De l’entrée au dessert tout était fabuleux, gourmand, inventif. Carte de vins natures canon !"

@rdeveaud82