LAIT THYM SEL

"À tester! Le meilleur d’après les mecs d’Angers"

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"Super restaurant étoilé, visite en 2018, prix abordables à ce moment là mais devenues un petit peu cher "

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"Étoilé avec Maman et les frères Ptite note à 1000 balles 🫣"

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"Une étoile Fil rouge autour du lacté, du sel, du végétal comme le nom du restaurant l’explique Belle salle avec vision sur une cuisine où sont assemblés et dressés les plats. Un midi en semaine, menu en 6 plats + 3 très bonnes mignardises à 95€. Bon rapport qualité prix Quelques très bons plats notamment : - énorme travail de structuration des bouchées pour les mignardises, véritablement remarquables - le dessert rose de damas et fraise en plusieurs texture - un pigeon frais grâce à la juxtaposition avec une émulsion très végétale - le travail de l’huître comme une perle dans un coquillage et en bouillon de salinité avec du basilic, de la crème, une gelée de coquillage - travail du haricot vert en tempura et en petits gâteaux dans une vive nage à la passion. Goût d’été Seul bémol : la saturation en goûts et en lacté peut être un poil écœurante "

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"Très belle adresse gastronomique. Beaucoup de tables mais bien agencé . Le menu en temps est très bien calibré et le rapport qualité prix très bon , idem côté boissons !"

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"Restaurant gastronomique orienté sur les produits de la région, repas en plusieurs service, excellent. Y suit déjà allé deux fois jamais déçue par la qualité de la cuisine et des produits ! "

@grocharoux

"Étoile à faire une fois dans sa vie "

@juliedmqt

"Expérience de très Grande qualité. Le chef a une cuisine inventive, mais franche où il travaille des produits locaux et de saison et le service et Ludo aussi super."

@frasous

"Restaurant étoilé Belle expérience avec un menu très iodé comme on adore. Lieu intimiste (comptez 2/3h de repas) Je recommande la table près du chef en action "

@lucillegauthierbraud

"Étoilé sur Angers à faire !! "

@marie.peleyras

"1 étoile, pour les grandes occasions :p"

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"Etoilé Sacha (blablacar y travaille)"

@melina.ferrer

"Restaurant gastronomique sur Angers"

@clem.lh

"https://guide.michelin.com/fr/fr/pays-de-la-loire/angers/restaurant/lait-thym-sel"

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"https://maps.app.goo.gl/KL5KcmuCn7SgBsey7?g_st=ic"

@e11x0

"Etoilé C'est cher, surtout avec l'accord met et vin. Mais experience a faire 10/10"

@klotz.jeremy

"Gastro Réservation 3 mois avant Meilleur resto d’angers"

@goudotmarie22

"⭐️ Michelin logique ! 16 places donc la place est cher (réserver 1 ou 2 mois avant ) Menu cher 95€ (12 plats +3 amuses bouches) Accord mets et vin :56€ Bref tu payes un smic mais c’est quand même très bon "

@comeduval2

"Conseillé par Stéphane Mack Les Prés d’Eugenie"

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"À réserver à l’avance. Resto de mes 23 ans. Cher €€ mais vaut le détour : on découvre une palette de goût : ce resto c’est une réelle expérience "

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"Meilleur qualité prix des étoilés "

@tdelco

"Menu unique 110€ un mercredi soir Très raffiné beaucoup de mets Trop pour moi "

@mycha

"validé certifié Alexis cuisine multiculturelle"

@audren16

"Étoilé menu dégustation 92€"

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"Menu dégustation dans une maison du 16e siècle, entre pierre et chaises Eiffel, à cette table gastronomique."

@borisha

"Reco de Puch. Maison Gasparine. Nouveau concept éphémère de street food raffiné (brioches gastronomiques) "

@pandore

"Restau proche gastronomique vu chez Joyca. Visiblement ils ont une carte à emporter bien sympa Gasparine : base de brioche avec garniture bœuf, jambon truffe, crabe ou homard. "

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"Que de belles découvertes ! Bravo pour tous vos concepts"

@isachad

"4.9 Google 1* Michelin 2021"

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"restaurant 1 étoile Michelin"

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"1 étoile verte Michelin 2021 Gaëtan Morvan & Fanny Gardier"

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"menu unique 7 plats (~70€), anguille souvent présente traditionnel fusion asiatique étoilé "

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"Un an après son ouverture @lait.thym.sel obtenait déjà sa première étoile @michelinguide 2019. Mais il faut dire que ces deux-là avaient derrière eux un joli parcours gastronomique et une démarche claire quand est venu le temps de s’installer. Cela se sent dans le cadre, dans les arts de la table, dans le service et bien sûr dans la cuisine de @gaetan_morvan, raffinée et surprenante, laissant la part belle aux légumes joliment cultivés par HélèneReglain de @lafermedartaud. • La formule : un menu en 5 plats pour les 24, 25 et 31 décembre à commander dès à présent sur le site (laitthymsel.fr) et à retirer au restaurant selon l’horaire choisi. 70€ par personne (35€ pour le menu enfant). Aussi, une épicerie gourmande en coffrets ou à la pièce, Ballotines de foie gras maison, beurres Bordier, œuf de poisson et caviar Petrossian… • Photos @christophe.martin.photographe #allezhopaemporter #restoaangers #onsemetatableaangers #angers #allezhopaangers"

@allezhop

"A emporter: Menu degustation *"

@elementaire

"Une étoile Michelin. Cuisine très créative. Que 16 couverts. Réserver longtemps à l’avance."

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"resto gastro. réserver à l'avance 70euros le menu 7 plats"

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"1 étoile 2020 - cuisine créative "

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"à réserver 1 mois à l'avance "

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"1* GM. CCF. Cuisine créative. Menu dégustation en 7 petits plats. Gastronomie durable. Ouvert le soir uniquement du mardi au samedi. "

@francois.gigandet6

"Chefs Gaël Morvan et Fanny Gardier, collab avec Hélène Reglain (la Ferme d’arthaud)"

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"Lait Thym Sel "maison d'inspiration" : on ne saurait mieux dire ! Inspiré, le chef Gaëtan Morvan l'est assurément, au point de viser d'ici 3 ans la prestigieuse étoile Michelin. Pour y parvenir, lui et sa compagne Fanny ont fait de l'ancien restaurant Le Bon Repaire un lieu à la fois intime et convivial : décoration sobre, discret fond de jazz et un joli petit bar-comptoir donnant directement sur la cuisine. Dès les mises en bouche, la magie opère : jambon ibérique et beurre à la truffe, chips de charbon végétal à la crème d'huître... Qu'il mise sur la simplicité ou la sophistication, chaque mets revendique fièrement sa provenance et révèle des saveurs d'exception. Direction la criée du Croisic avec le grondin et son émulsion de basilic, puis Noirmoutier avec le cabillaud aux haricots bleus et le lieu jaune, choux Pe Tsai (quel parfum !) et beurre de persil. Le menu dégustation se poursuit en contrée angevine avec le pigeon de Maulévrier, betterave et jus parfumé au foin. La Savoie (terre d'origine de Fanny) est à l'honneur pour l'assiette de fromage, avant le soleil de la Réunion et son ananas aux épices, et enfin la lointaine Tanzanie pour un dessert chocolaté alliant à merveille le chaud et le froid. Faiblesses : difficile de venir à l'improviste ! Talents : un service efficace, souriant, jamais guindé et bien sûr l'immense talent du chef !"

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"Conseillé par Babeth . Étoilé "

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"Réserver le 1er du mois d’avant à 9h"

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"recommandé marianne C d angers "

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"Oufisime ! Mai 2019 avec les Delec et Ange A changé de lieu en 2021"

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"1 étoile, recommandé par maître Patrick. Menu 7 plats dégustations à 55€. Réserver min 3 mois en avance. "

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"1* Reco par Mtre Patrick. Menu dégustation 7 plats 55€. Réserver TRÈS longtemps à l’avance ou passer par Patrick. "

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"1* ouvert le dimanche soir "

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