Le Doyenné

"Classé 77 ème meilleur restaurant monde"

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"Reco d Éric Frechon pour passer un WE"

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"Infos pratiques : restaurant Le Doyenné, 5, rue Saint-Antoine, Saint-Vrain (91). Ouvert du jeudi au dimanche. Réservation obligatoire. Menu « carte blanche » à 120 €, menu découverte à 95 €. Plus d’infos sur ledoyennerestaurant.com"

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"Possibilité de dormir sur place "

@cfonsale

"À faire pour mes 50 ans reco Arnaud"

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"hotel. étoile verte michelin"

@philippe.neveu

"95 le midi et 135pp le soir "

@alexiafte

"Cadre et cuisine super - conseillé par Charlotte"

@mdy.trl

"one of 100 best restaurant in the world restaurant in former stable of castle, with all produce grown at the estate 2 Australian chefs hotel with tv-free bedrooms PVA"

@mayo_jaune

"Œuvres Nikki de Saint Phalle Résidence comtesse du Barry Projet agricole Chambre d’hôtel réservées pour les clients du resto Maison de campagne Chambre simples mais décorées avec goût, grès, tommettes … "

@camziveuveu

"Une ode au local, au végétal et aux saisons. Une décoration digne d’un tableau de la période hollandaise. "

@bloodie_bloods

"Reco Service 95 When you need a break from the city, take the train or split a taxi out to Le Doyenné. A spectacular organic farm supplies almost all of the ingredients for the neighbouring restaurant. When it’s warm, you can take your apéritif out to the garden, or in winter months chill by the open fireplace. And, of course, spend the night in one of the rooms upstairs."

@zoevrard

"Magnifique, un des meilleurs repas de ma life. Ce qui est génial c'est que l'expérience continue le lendemain puisque tu dors sur place et le petit déjeuner est à tomber"

@marietre

"2025 50Best Restaurant #77 2024 50Best Restaurant #70 "

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"Reco Livia - cadre super, production locale "

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"[dua] Étoile verte Mais que font deux chefs australiens (passés par Yard, Spring, Bones et Au Passage) au cœur du parc du château de Saint-Vrain, plus précisément dans les anciennes écuries rénovées avec goût ? Eh bien, ils nous offrent une cuisine pimpante directement tirée des fruits et des légumes du grand jardin du domaine, cueillis au top de leur maturité – le potager a même été créé avant le restaurant. On ne boude pas son plaisir à table, un plaisir bucolique et gourmand, face à la campagne qui s’invite à travers les grandes baies vitrées. Chambres confortables pour l'étape. Réservation obligatoire. [michelin]"

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"reco claire oualid y passer dej ou dîner et nuit "

@violette.monnoyeur

"Expérience gustative exceptionnelle "

@evelyne.maniere

"avril 2025 : insta marine barnerias"

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"Étoile verte au guide Michelin, projet gastronomique et agricole, déjeuner testé avec Loulou en mars 2025, très beau lieu "

@morganeleguen1

"« Le Doyenné », la ferme-auberge joyeuse en Essonne c’est désormais la table de James Henry et Shaun Barney – deux chefs australiens passés par les restaurants parisiens Yard et Bones – qui fait courir les gourmets du monde entier jusqu’à son château. En 2023, le restaurant a été auréolé d’une étoile verte au Michelin et, l’année suivante, il est entré dans l’influent classement anglais des World’s 50 Best Restaurants. Autant le dire tout de suite, on a eu un véritable coup de cœur pour cette ferme-auberge, dont les chambres viennent d’être réaménagées avec délicatesse par Project 213 A, une maison d’édition qui travaille pour les plus grands architectes et architectes d’intérieur. « Mais attention, ne vous méprenez pas sur la nature de cette auberge », précise James Henry. « C’est d’abord une exploitation agricole articulée autour d’un potager et d’un verger de 4 hectares – cultivés en agriculture régénératrice – avec un restaurant gastronomique niché dans les anciennes écuries du bâtiment et des chambres où l’on retrouve la même simplicité et la même sincérité que dans les assiettes », ajoute le chef, soucieux de garder le caractère de ce domaine familial, propriété de la famille de Mortemart depuis plusieurs décennies. Une propriété dont les murs ont beaucoup à raconter puisqu’elle a été la demeure de la comtesse du Barry puis de l’aristocratique famille Borghèse avant de devenir, dans les années 1970, l’atelier des artistes Jean Tinguely et Niki de Saint Phalle. En accord avec son âme campagnarde, la décoration des chambres s’est naturellement imposée. Fraîchement rénovées, elles viennent de s’offrir une beauté dans un esprit rustique-chic. La maison d’édition y a insufflé une élégance discrète, en mariant ses créations artisanales – têtes de lit épurées en chêne ou en noyer, lampes XXL en céramique et chaises en bois sculpté inspirées du mobilier liturgique – à des pièces chinées. Le résultat est à l’unisson de la cuisine, exigeant et parfaitement maîtrisé. En dépit des tomettes au sol, des poutres au plafond et des baignoires patte de lion, ce havre bucolique distille une atmosphère aussi contemporaine que poétique. Sylvie Wolff Avec qui : En amoureux. Prix : A partir de 290 euros avec le petit-déjeuner. Adresse : 5, rue Saint-Antoine, 91770 Saint-Vrain."

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"Expérience exceptionnelle. Envie de revenir tous les mois pour découvrir les variations du menu en fonction de saisons. Nous sommes venus en hiver donc le potager était peu fournis (bien que quand même ps mal de cultures). À tester au printemps / été où cela doit être incroyable. Tout était délicieux, un service irréprochable et très chaleureux, passionné, ouverts à la discussion. Une mention spéciale pour la bière, en tant qu’amatrice c’est une très belle découverte qui passe le niveau au dessus en terme de qualité gustative. "

@jadesoaresmaniago

"Meilleurs restaus Time out - 2024"

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"Dans les communs d'un château du fin fond du 9-1 la table extraordinaire de James Edward Henry et Shaun Kelly"

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"Recommandé par Matthieu Février 2025 Proche d’une étoile "

@marieangemusquin

"Restaurant chez Antoine de mortemart avec un chef australien, célébré comme meilleure table de France par le fooding depuis 2023"

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"Hôtel aux chambres rustiques mais charmantes (environ 250/nuit) & restaurant qui évoluent au fur des saisons (environ 80/100€/tete) Ils utilisent en particulier les produits de leur potager "

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"restaurant Le Doyenné, 5, rue Saint-Antoine, Saint-Vrain (91). Ouvert du jeudi au dimanche. Réservation obligatoire. Menu « carte blanche » à 120 €, menu découverte à 95 €. Plus d’infos sur ledoyennerestaurant.com"

@arianedelpuech

"ils ont un potager. ca a l'air trop bon"

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"Recommandé par Chloé et Maxime Annecy "

@valentineps

"Hôtel et restaurant a la campagne dans un cadre de fou. Chambres modestes mais décorées avec beaucoup de goût et le restaurant et sa cuisine sont juste dingues !!! menu avec option végétarienne en plus 🤩"

@cloe.08

"Oct 24 les echos. Gastro exceptionnel façon campagne ferme, 120€ au dîner 90€ lunch"

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"1h from Paris, a farm to table restaurant!"

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"Restaurant autour d’une serre à essayer absolument "

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"Restaurant gastronomique Cuisine ultra locale - potager sur place"

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"€€€ cuisine pimpante directement tirée des fruits et des légumes du grand jardin du domaine, cueillis au top de leur maturité – le potager a même été créé avant le restaurant. On ne boude pas son plaisir à table, un plaisir bucolique et gourmand, face à la campagne qui s’invite à travers les grandes baies vitrées. Réservation obligatoire."

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"Demeure présenté par le guide Michelin"

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"TIME OUT GUIDE best restaurant in Paris"

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"Post Insta : https://www.instagram.com/p/DBJnOx_NIuu/?igsh=cGNwNWU4NnpzODRz"

@le_gout_de_paname

"Meilleure table le fooding "

@alexcham

"Actual farm to table restaurant and guesthouse "

@jamesey

"Maison d’hôte avec potager "

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"Gorgeous little restaurant"

@aidenguy

"Clarisse / 1 étoile verte "

@nathaturc

"Michelin Guide mention 2025 Green star (sustainable gastronomy) Didi’s 29th birthday avec les parents and Coco 06.09.25 | Eva, Didi, Alex, Faustine - disappointing, infamously long, and highly priced for the experience What are two Australian chefs (with stints at Yard, Spring, Bones and Au Passage) doing in the heart of the grounds of Saint Vrain Castle, more precisely in the tastefully refurbished former stables? Well, they are knocking up spot-on food that is sourced directly from the estate’s huge cottage garden, which actually existed before the restaurant, using fruit and vegetables that are only harvested when perfectly ripe. A fine dining experience that mingles rural charm and gourmet delights, overlooking the surrounding countryside. ⚠️ Booking compulsory. "

@nchavotier

"Top 100 des meilleurs restos du monde "

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"Reco Terroirs d’Avenir Août Fait aussi chambre d’hôte, sorte de ferme ? "

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"Des poules caquettent, des légumes poussent, ça respire, on est bien. Les bâtisses jouent les gros bras, elles en imposent telles des forteresses à prendre. James Henry et Shaun Kelly ont réalisé le rêve d’une vie en développant un lieu où l’agriculture régénératrice reste l’âme du projet. D’entrée l’odeur du feu de bois s’impose, un crépitement en guise de bonjour, une immense verrière en guise de bienvenue, oulala on est vraiment bien. Le service résonne en accents anglo-saxons, on est divinement perdu, ils nous ont déjà gagné. Passage à table, rien n’est là pour faire beau, tout est beau pour faire l’endroit. Table en bois brut, rond de serviette, meuble de service ancien mais tellement moderne, beurre en motte qui appelle le pain, pain maison qui appelle le beurre, cuisine ouverte sur une brigade souriante et concentrée, jardin et potager en guests, on a hâte. Le menu unique est servi pour l’ensemble de la table avec ce midi un choix de viande, volaille de Bourgogne du domaine Prieuré Roch pour notre tablée affamée. Peu d’explication de ce qui nous attend, la surprise est gardée pour chaque plat servi. Huître Utah Beach, huile de courge, raifort, première salve qui sublime le mollusque et qui le rend unique, belle pêche. Cochonnerie issue de leur propre élevage, un croisement de porc gascon et anglais comme pied de nez au Brexit, des bonbons de protéines réconfortants qui ramènent à l’humilité des grands faiseurs. Brioche surprise, qui dit surprise dit cervelle-abats-foie, ce sera boudin ce jour, tout en rondeur et en douceur, barbajuan d’hiver en alter ego, les deux font la paire. Assiette de légumes du jardin, brute de saveur mais délicatement twistée à chaque bouchée, un vrai travail de cuisinier qui rend au goût ses origines, mais qui le rend inoubliable, rare. La soif est comme la faim, magnifiquement chérie par une carte nature de vins vivants, alsace Granitik de Léo Dirringer à 58 euros et mondeuse Cosmos de Corentin Houillon à 55 euros, de grandes bouteilles tellement bien conseillées. Saint-jacques crue, de la crème crue, du radis noir cru, des kumquats crus…qui l’eût cru sans l’avoir déguster, je ne sais pas, mais en tous cas il se passe un truc digne du plaisir no limit, une bouchée qui restera en mémoire, un gène supplémentaire de l’émotion gustative. Riz camarguais, jus de moule, salsifis, pour une ascension de la face nord du menu hors norme sans aucune assistance, on tient le cap et on retarde l’arrivée. Volaille au feu de bois, champignons sauvages, c’est délicat, moelleux, légèrement fumé, du chou juste fondu de béarnaise pour accompagner la bête, un accord évident quand on le déguste, on est au sommet de la cohérence, pas d’esbroufe, du concret. En dessert le jardin est à nouveau mis à l’honneur, avec une glace à l’héliantis, du marron pour sucrer et équilibrer le tout, sabayon aux agrumes cuit au feu de bois comme un dernier hommage à la nature qui construit ce lieu. Ces cuisiniers sont habités, la saison en meilleure amie, ils nous reçoivent chez eux, dépendant pour notre plus grand bonheur des pousses du jour et chaque jour est différent. Robert Plancton"

@guidelebey2024

"120 € pp au dîner 95€ pp au déjeuner Accord mets et vins 80 € pp"

@nickoparis15

"cuisine de 2 australiens dans un décor style restaurant australien "

@aurore.bonduelle3

"60eme meilleur restaurant du monde"

@pedro.goncalves

"et hotel. recommandé par Thomas. "

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"Purée qu’est ce que c’est beau "

@corentingillot

"propre potager Reco angélique "

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"Guesthouse with restaurant run by 2 Australians "

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"70th best restaurant in the world"

@nsanjakdar

"Menu de saison basé sur leur potager, deux chefs australien, grand jardin "

@jurousseau35

"Resto + hôtel Conseil Laetitia "

@candys98

"Il fallait bien l'audace de deux chefs australiens pour oser ouvrir à Saint-Vrain, en très grande banlieue parisienne, cette maison d'hôtes. Toute la vie s'y organise autour d'un potager géant qui remplit les assiettes de verdure finement travaillée…Le concept. Les gourmets parisiens qui ont connu James et Shaun (au « Passage », puis à « Bones » et au « Yard ») doivent désormais prendre la route du sud francilien pour les retrouver au « Doyenné ». Rallier la petite commune rurale de Saint-Vrain, en Essonne, à 40 km de la capitale, nécessite d'opter pour la voiture, seul moyen de rejoindre ce château qui fut la maison de campagne de la comtesse du Barry et de la famille Borghese. Depuis cet été, le duo y reçoit dans un beau domaine où l'on visite d'abord le potager géant, qu'il cultive depuis 2017, avant de s'attabler. Les légumes, comme les clients, n'ont que quelques mètres à faire pour passer de la terre à l'assiette ! Cet automne, « Le Doyenné » inaugure également une dizaine de chambres d'hôtes pour héberger ceux que le voyage a fatigués, dans un esprit maison de campagne. Mais leur cuisine est avant tout ultrasavoureuse, inventive et respectueuse de la nature. Et elle vaut largement ce voyage jusqu'aux portes de la Beauce. Combien : menu à 45 euros le midi, 80 euros le soir. Chambres à partir de 210 euros."

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"70eme meilleur restaurant du monde 2024"

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"Reco Michelin - même principe que la chassagnette - menu dej : 95€ / dîner :120€ "

@mirandalafon

"Restaurant basé sur le potager, de saison"

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"Produit sélectionnés du potager et sources local + ultra frais. "

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"Projet gastronomique et agricole. Ils ont leur propre ferme et potager où ils utilisent l’agriculture régénératrice pour cultiver leurs variétés anciennes de légumes . Lieu époustouflant "

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"Recc’d by Le Fooding, widely followed on Insta by many recipe developers and restauranteurs in NYC too"

@cate.elise

"ferme restaurant hotel, produits du potager. testé 23 juin terrasse sympa et repas fleur, feuilles, fruits & légumes du potager, très recherché et saveurs inédites juu"

@annalisadu17

"dans les 100 meilleurs restaurants au monde"

@cobnec

"classé dans les meilleurs restos du monde"

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"Ferme hotel avec cadre magnifique"

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"5 juin/Las Végas : 1er restaurant français classé au 50 World Best en place 70 domaine, chambres, potager, élevage de poules et cochons Plus de 100€ James Henry (à gauche) et Shaun Kelly, les australiens propriétaires du Doyenné, ferme-auberge"

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"parmi les 100 meilleurs restos au monde"

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"Dans le top 50 des meilleurs restos du monde 2024 (1er français)"

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"Dans le listing 2024 des meilleurs restaurants veggie à Paris de Timout "

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"Restaurant bistronomique dans une immense verrière attenante à une ferme. Les produits viennent de la ferme du restaurant."

@antoinedelage

"Étoile verte guide Michelin Restaurant + chambres"

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"Menu carte blanche : midi 95€, soir 120€"

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"Lieu exceptionnel, restau gastro"

@arthur_lav

"Ferme, restaurant, hôtel. Farm to table"

@ladymarzulli

"Resto / ferme reco de camillr "

@jolindien2446

"Le lieu est incroyable ! Coup de cœur pour le potager attenant au restaurant Le repas du restaurant est très bon mais surtout énorme coup de cœur pour le petit déjeuner le lendemain, un des meilleurs jamais mangé ! "

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"Recommandé par Ludo Poulettes"

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"Meilleur resto de l’année par le Fooding / Time out "

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"Recommandé par De Bonne facture"

@samubrute

"Très bel en droit, belle adresse ! "

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"Menu midi 95 / soir 120 Accord mets et vins 70"

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"Oubliez l'empreinte carbone qu'il vous faut pour vous rendre à Saint-Vrain - la cuisine délicatement préparée, en provenance directe du jardin, en vaut absolument la peine. Le Doyenné n'est pas un lieu végétarien, mais il est parfait pour les végétariens ; tous les plats sont disponibles dans une version sans viande, et ils sont tous pleins de saveurs."

@borisha

"Parmi les 50 meilleurs restos de Paris selon TimeOut"

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"Anciennes écuries Cuisine fraîche Michelin"

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"Restaurant gastronomique et auberge. Le restaurant est dans une magnifique verrière et bosse avec son propre potager."

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"Ferme restaurant et chambres, très mignon, partagé par Karla Sutra"

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"Deux chefs australiens. Batisse champetre renovée magnifique. Salle verriere restaurant magnifique Produits locaux du potager. Cochons noirs et volaille locale"

@mantuea

"Grande grange - tout est fait sur place Reco par Mathilde - amie Marine Bouquet "

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"Ds le parc de st Vrain (Antoine de Mortemart) 11 Chambres et restaurant ds anciennes écuries. Shop. Menu du potager. "

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"gastro menu carte blanche 95€ midi et 120€ soir "

@anhtha

"Menus 45 le midi et 80 le soir"

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"Meilleur restaurant français ! Chef James Edward Henry ! "

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"1 Michelin green star Restaurant, farm Ran by 2 Australian chefs Local sustainable ingredients Full space, baies vitrées"

@amlru

"Etoile verte, cuisine du potager par un chef australien L'endroit est magnifique, un peu au milieu de nulle part mais accessible en RER (avec un peu de marche) si on est vaillant Très cosy, salle de restaurant / jardin d'hiver avec petite cheminée, petits vinyles pour les snobs et livres de cuisine Côté restaurant on est très bien, grandes tables, bien espacées et la salle est vraiment belle Service très pro et chaleureux, on passe un bon moment Côté miam on est plus ou moins sur un sans faute, avec un focus sur les légumes du jardin et forcément de saison, c'est bon, c'est gourmand et même plutôt original Très belle carte des vins ,il y a de quoi se faire plaisir sans que ça coûte un bras non plus Vaut le coup d'y booker une chambre pour profiter du lieu et d'avoir direct une table d'ailleurs "

@tclamagirand

"Le Point : ferme auberge locavore dans le parc du château de Saint-Vrain 55€ dej 95€ dîner "

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"Tarte aux pommes comme j’ai jamais vu.. des pizzas gastronomiques, des légumes du potager.. c quoi ça?? Ps: suivi par Liza Ps: menu changeant selon saisons. Été est le mieux. Bel endroit."

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"Anciennes écuries du château Potager Délicieuse charcut des cochons élèves sur place et viennoiseries "

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"A tester top dans ancien atelier Nikki saint phale"

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"Adresse en pleine nature à la cuisine subtile en direct du potager. Tous les plats existent dans une version sans viande."

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"Cadre champêtre avec ferme et magasin intégré sur 147 hectares. Ancien zoo de St Vrain Décor fabuleux, ambiance tamisée avec cheminée. Très cosy Carte des vins trop confidentielle Et menu gastro parfois trop léger (légumes du jardin pas assez travaillés) Chefs australiens donc très anglophones : serveurs, clients Invité par ma rose le 25/10/2023 Un peu déçus "

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"Étoile verte recommandé par Naima, salle magnifique avec une cheminée, cuisine ouverte "

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"Menu déjeuner 55€ / menu carte blanche 95€ "

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"500 balles a 2 150e tete pour le diner"

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"Élu meilleur restaurant 2023 par le fooding. Belle terrasse. Menu dej à 55€."

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"Meilleur resto de l’année selon time out "

@emmadub

"A 1h de paris, à faire pour une belle occasion en week-end Lieu auto suffisant en aliment, restaurant de qualité et chambre très mignonne "

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"Meilleure table FOODING 2023"

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"Meilleur resto année 2023 - time out paris"

@jeanne_bbk

"1,5 hrs from Paris, RER C. Best table Guide Le Fooding 2023. Freshly picked fruits & vegetables daily, straight from the garden to table. Best meat, fish, seafood, dairy from trusted sustainable outsourced producers. Shared or individual dishes. In spring, summer & fall more seasonal vegetable focus, in winter, fish & seafood. Organic wines. 11 suites with breakfast included. Store sells garden fruits & vegetables, fresh bread, oils, vinegars… Australien chefs James Henry ex-Andrew McConnell, Melbourne, Au Passage, Bones, Paris. and & Shaun Kelly, ex-Saturne, Au Passage, Yard & Australien Embassy of Paris. "

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"Lieu exceptionnel, menu excellent."

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"Hôtel resto genre table de sybele"

@ludolefebvre

"https://lefooding.com/restaurants/le-doyenne"

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"Conseillé par Tomtruycourties"

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"Recommandé par : Marie, Charlotte (jamais testé) Chambre d’hôtes Ouvert en 2023 et 1ere étoile Michelin dès la 1ere année Compliqué de les joindre pour organiser des évents car ne sont pas ouverts tous les jours "

@agencewellcom

"À faire avec Guilhem post naissance "

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"Aussie chefs James Edward Henry and Shaun Kelly This place used to be Nikki de Saint Phalle’s studio! Menu at 45 euros during lunch and 80 euros during dinner"

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"Reco Home Magazine, Alice Roca et Fanny Moireau"

@rox.gd

"Incroyable ☀️☀️À 1h de Paris tous les aliments proviennent du jardin. Possibilité de se balader dans le domaine et d’y rester l’après-midi. "

@amandine.franck92

"Chien accepté au restaurant mais pas dans l’hôtel "

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"palmares fooding meilleure table 2023"

@lilifriedrich65

"Isabelle ni champêtre top luxe"

@chacha2911

"Pas sur qu'il y'ait une carte végétarienne, a vérifier. A réserver plusieurs semaines en avance!"

@otrovna

"Il faudra s'éloigner de Paris pour se rendre au Doyenné, mais le jeu en vaut la chandelle. Situé dans le parc du château de Saint-Vrain (qui accueillit la Comtesse du Barry, Niki de Saint-Phalle et Jean Tinguely), en Essonne, cette ancienne ferme a été réhabilitée pour accueillir un restaurant et une chambre d'hôtes, au milieu de la nature. Deux chefs australiens, Shaun Kely et James Henry, ont embrassé ce domaine dans son ensemble, le transformant en lieu de bouche, mais aussi de culture. Leur potager, cultivé de manière raisonnée, façonne leur menu avec des produits, de fait, ultra locaux et de saison. On les retrouve sublimés dans un menu déjeuner en trois plats, ainsi qu'une carte blanche avec de multiples dégustations : Thon rouge Ikejime, raifort, Ragoût de printemps, ricotta et lardo, Turbot, girolles, vin jaune ou encore Fraise et rhubarbe, fromage blanc. Le Doyenné est distingué par une étoile verte au Guide Michelin."

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"Reco Lola. Chambres d’hôtes et cuisine végétale "

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"Meilleure table Guide 2023 Fooding "

@valentin.costes

"Concept de la fourchette à l’assiette. Excellente Cuisine à base de produits cultivés sur place. 2 options : diner, dormir sur place, très bon petit déjeuner varié (hiver) Ou déjeuner dimanche à la belle saison. Menu unique autour de 100€"

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"https://instagram.com/le_doyennerestaurant_?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@1.s0ar

"Resto en dehors de paris Gastronomique lieu magnifique et champêtre Anniversaire "

@sosophoxx

"Empfehlung Salon, Farm to table Restaurant mit Gästehaus, "

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"Reco du chef adrien witte (cheri bibi)"

@anthonyabdouhamissi

"Incroyable !! Cuisine / cadre / accueil Budget ++"

@eleonoresouliez

"A tester absolument ! 55 le midi et 95 le soir. produits du potager ouvert depuis moins d'un an et plusieurs fois primé ! "

@nicolas322

"55e midi 95e soir joli cadre"

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"💐🐑🌳👨‍🌾 • de loin la meilleure table de France : un cadre exceptionnel, des mets gourmands, de saison, locaux • lieu : 5/5 • nourriture : 5/5 • prix : menu unique à 95€ + accord mets et vins 70€ pp"

@mercimadameparis

"Meilleure table Lefooding 2023"

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"120 € pp au dîner 95€ pp au déjeuner Accord mets et vins 80 € pp Ferme restaurant primé guide gastronomique. Dans un château "

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"Cadre à l’air magnifique. Après ballade ou pour getaway ? "

@smarchessou

"Gastro Meilleur resto année 2023 Conseillé par Max et mano "

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"Menu 95€ dîner Menu 55€ déjeuner Hôtel Restaurant autonome / jardin "

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"Restau dans le 91, on peut y aller à vélo. Chef australien, ancien corps de ferme, propre potager. Menu à 95€ ! Recos Margaux "

@louise.c

"Anniv de Louis retour Vietnam Grande et belle salle Ancienne grange rénovée Apéro au coin de la cheminée "

@jules.tsr

"Restaurant dinguerie, plats très stylés Ils possèdent leur propre jardin, cadre très beau"

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"https://ledoyennerestaurant.com/fr/reserver/"

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"Meilleur restaurant Timeout 2023 + possibilité de réserver des chambres Ferme"

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"Incroyable! Compter env. 150€ par pers. "

@ameliegari

"belle façon d'aborder la cuisine . 🌟 donc menu passé de 80 à 96"

@fel_x

"Elu 2ieme meilleur resto time out en 2023. Partis se mettre au vert dans les communs entièrement rénovés d’un château d’Essonne, James Edward Henry et Shaun Kelly ont fait sortir de terre un miracle de restaurant bucolique, locavore et exquis, récompensé par un prix aux Time Out Paris Food and Drink Awards. Le potager de la maison fournit la majorité des légumes et herbes, les petites exploitations des environs, les viandes et le paysage verdoyant l’apaisement aux rétines des convives. Dans la chaleur d’un déjeuner de famille, on se régale d’assiettes délicates comme cette darne de veau parfaitement saisie au feu de bois accompagnée d’un duo de garnitures à partager autour de la table : pourpiers et haricots verts à la braise et salade de chou."

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"Parmi les meilleurs restos du timeout"

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"Paru dans le numéro 1 de RESTO 😋"

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"Meilleur resto de paris 2023"

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"Locavore, potager de la maison Domaine d’un château "

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"Tout provient du potager sur place, 2eme meilleur restaurant sur timeout"

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"Restaurant dans jardin bucolique en dehors de paris avec produits du potager "

@camillebourree

"Partis se mettre au vert dans les communs entièrement rénovés d’un château d’Essonne, James Edward Henry et Shaun Kelly ont fait sortir de terre un miracle de restaurant bucolique, locavore et exquis, récompensé par un prix aux Time Out Paris Food and Drink Awards. Le potager de la maison fournit la majorité des légumes et herbes, les petites exploitations des environs, les viandes et le paysage verdoyant l’apaisement aux rétines des convives. Dans la chaleur d’un déjeuner de famille, on se régale d’assiettes délicates comme cette darne de veau parfaitement saisie au feu de bois accompagnée d’un duo de garnitures à partager autour de la table : pourpiers et haricots verts à la braise et salade de chou."

@loooo

"Farm to table ! Rien à redire, cadre magnifique cuisine parfaite ❤️"

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"Le Monde, 5 nov 2022 / Le Fooding, 19 avril 2023 / Meilleur table du Guide 2023 / Meilleures terrasses / Chefs : Shaun Kelly et James Edward Henry"

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"Menu imposé et suivant les saisons avec une grande inventivité, produit bio et frais. Lieux convivial et chaleureux invitant à la discussion. A tester : Carte Blanche avec accord mets et vin"

@hyptep

"légumes cueilli dans le potager, saisonalité mais pas vege menu unique mais très cher"

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"Dans les communs d'un château du fin fond du 9-1 la table extraordinaire de James Edward Henry et Shaun Kelly"

@fakko

"Le Doyenné de Saint-Vrain est un projet gastronomique et agricole né en Ile de France. Le restaurant, et les chambres réservées à nos clients, sont situés dans le parc du château de Saint-Vrain, à 36 kilomètres du sud de Paris"

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"Restaurant ferme hôtel conseillé par Noé et Camille "succulent mérite une étoile". Des produits de saison et une magnifique verrière !"

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"Lieu canon et belles assiettes"

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"Dans les communs d'un château du fin fond du 9-1 la table extraordinaire de James Edward Henry et Shaun Kelly"

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"4.8 Google Le Fooding Guide Michelin #70 World Best 2024"

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"Légumes viandes maison Chefs australiens "

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"Formule repas du dimanche plus nuit"

@anne.catalo81

"Produit local restaurant + hôtel voir avec Charlène "

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"My little paris et l’arrangeuse À tester absolument ! "

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"carte très simple qui ne propose que des produits de saison "

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"Cœur pour le cadre et les gin to aux agrumes "

@potatonimbus

""Shaun Kelly & James Henry, Régal avait repéré leur restaurant, Le Doyenné à Saint-Vrain (Essonne), dès 2021. Il vient d'être sacré Meilleure Table 2022 par le guide Le Fooding. Adeptes du credo "du jardin à l'assiette", les deux chefs australiens cultivent leur propre potager, élèvent leurs cochons noirs en plein air et font aussi chambres d'hôtes". ✍️ Louise Delaroa 🗞 Magazine Régal n°111 (janvier/février)"

@louisedelaroa

""Shaun Kelly & James Henry, Régal avait repéré leur restaurant, Le Doyenné à Saint-Vrain (Essonne), dès 2021. Il vient d'être sacré Meilleure Table 2022 par le guide Le Fooding. Adeptes du credo "du jardin à l'assiette", les deux chefs australiens cultivent leur propre potager, élèvent leurs cochons noirs en plein air et font aussi chambres d'hôtes". ✍️ Louise Delaroa 🗞 Magazine Régal n°111 (janvier/février 2023)"

@regal_magazine

"Élu meilleur restaurant parisien par Time Out Food"

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"95e le menu le soir 55e le midi"

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"Partis se mettre au vert dans les communs entièrement rénovés d'un château d'Essonne, James Edward Henry et Shaun Kelly ont fait sortir de terre un miracle de restaurant bucolique, locavore et exquis, récompensé par un prix aux Time Out Paris Food and Drink Awards. Le potager de la maison fournit la majorité des légumes et herbes, les petites exploitations des environs, les viandes et le paysage verdoyant l'apaisement aux rétines des convives. Dans la chaleur d'un déjeuner de famille, on se régale d'assiettes délicates comme cette darne de veau parfaitement saisie au feu de bois accompagnée d'un duo de garnitures à partager autour de la table : pourpiers et haricots verts à la braise et salade de chou."

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"EPD pour une 40aine d'euros hors vin cadre ultra dépaysant attention : éloigné de paris "

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"Chambre d’hôtes et resto du potager à l’assiette"

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"Maison table d’hôte à l’esprit farm-to-table"

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"Élu meilleur resto dixit mapstr"

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"Meilleur resto de l’année selon time out"

@anaisgillot

"Meilleur restau de Paris ! "

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"Meilleur resto de 2023 selon Time Out. Le Doyenné, Saint-Vrain (devant Magma, Le Perchoir et Soces)"

@lwalewska96

"Élu meilleur resto de Paris ?"

@ainhoagravouil

"Meilleur resto de paris askip "

@cecilepatte

"Le fooding / nikki de saint phalle"

@virginie.scotti

"https://www.instagram.com/reel/CkS0Z7AgjNs/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@bonappetitmorgane

"Time Out. Meilleur restaurant de l’année. Potager. Midi 55€. Soir 70-95€."

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"Meilleur resto Time Out Awards"

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"Meilleur resto 2023 time out"

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"Meilleur restaurant 2022 Le Fooding - Time out etc."

@tanguy.dlt

"Meilleur resto de l'année 2022 par Time Out"

@foodie_raphy

"Meilleur restaurant de l’année par Time Out 2022-2023"

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"Reco de Pierre Renaud et fooding "

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"Dans un château Déco « grange » Potager "

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"Menu 50€ le dej, 100€ le diner"

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"Cuisine d'auteur Légumes et herbes du jardin Menu déjeuner : 55€ Menu dégustation soir : 95€ + 70€ accord"

@lucie.leforestier