Amazake-chaya Tea House

Amazake-chaya Tea House : Tradition et saveurs japonaises

Fondée il y a plus de 400 ans, Amazake-chaya Tea House est une maison de thé japonaise située dans le quartier d'Hakone, à l'adresse 〒250-0314 Kanagawa-ken, Ashigarashimo-gun, Hakone-machi, 畑宿二子山395−1. Héritière de 13 générations, cette maison de thé ancestrale a su préserver son authenticité tout au long des siècles, offrant aux visiteurs une immersion dans l'histoire et la culture japonaise. Depuis ses débuts à l'époque Edo, elle est devenue un lieu emblématique pour les amateurs de thé japonais, de mochi et d'amazake, une boisson sucrée à base de riz fermenté. La maison propose un service traditionnel, notamment le thé comme à l'époque, dans un cadre chargé d'histoire, idéal pour une pause détente lors d'une randonnée ou d'une visite dans la région.

Amazake-chaya se distingue par ses spécialités, notamment le kakigori au shiso, le mochi traditionnel, et l'amazake, une boisson sucrée à base de riz fermenté. La maison offre également des délices comme le miso oden, un ragoût savoureux, et le cold matcha, un thé vert glacé. Son ambiance chaleureuse et authentique en fait un lieu privilégié pour découvrir la culture japonaise à travers ses saveurs et ses traditions. La décoration évoque l'époque Edo, avec un décor traditionnel qui transporte les visiteurs dans un autre temps, dans un cadre paisible et accueillant.

L'atmosphère de cette maison de thé est à la fois simple et raffinée, avec un décor traditionnel japonais qui invite à la détente. La décoration en bois, les éléments typiques et la quiétude ambiante créent un lieu où l'on peut apprécier pleinement l'expérience du salon de thé japonais. Bien que située un peu éloignée du lac, cette tea house offre un véritable voyage dans le temps, où chaque détail contribue à une immersion totale dans la culture japonaise, entre tradition et authenticité.