PAYS BASQUE / NAVARRE - RIOJA
Notre adresse préférée pour manger des tapas raffinées. Dans ce petit local de la vieille ville, l'ardoise au mur laisse rêveur : foie à la compote de pomme (
foie salteado con compota de manzana
), fromage de chèvre aux légumes (
queso de cabra relleno de verdura
), poulpe plancha au chou doré (
pulpo de roca plancha con berza asada
)... Par contre, il faudra vous armer de patience pour passer votre commande, l'endroit étant toujours plein à craquer...