Ferme-auberge Musmiss
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Ferme-auberge Musmiss

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Lieu-dit Musmiss, 68140 Soultzeren, France Arrow icon
Website icon https://www.vallee-munster.eu/sejourner/restauration/auberges-et-fermes-auberges/F231001111_ferme-auberge-musmiss-soultzeren Arrow icon
Phone icon +33389713233 Arrow icon
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54 utilisateurs

#Tags souvent utilisรฉs
#Restaurant #Ferme auberge #Beau cadre #Bierre artisanale ๐Ÿป #Cuisine maison ๐Ÿง‘โ€๐Ÿณ
Ce qu'en disent les utilisateurs

"spรฉcialitรฉs des Vosges pas cher et gรฉnรฉreux possibilitรฉs d'acheter quelques produits de la ferme"

@gaelle.crst

"Bon et beau cadre mais supplรฉments ร  payer "

@marikiki_m

"Ferme auberge vue dans la Carte aux trรฉsors. Repas typique (aussi possible de tester autre ferme auberge du coin)"

@sandrah

"๐‘ซ'๐’–๐’๐’† ๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’†๐’๐’๐’† ๐’‡๐’†๐’“๐’Ž๐’† ๐’ƒ๐’‚ฬ‚๐’•๐’Š๐’† ๐’‘๐’‚๐’“ ๐’”๐’๐’ ๐’‚๐’“๐’“๐’Š๐’†ฬ€๐’“๐’† ๐’ˆ๐’“๐’‚๐’๐’…-๐’‘๐’†ฬ€๐’“๐’†, ๐‘ป๐’‰๐’Š๐’†๐’“๐’“๐’š ๐’‚ ๐’‚๐’Ž๐’†ฬ๐’๐’‚๐’ˆ๐’†ฬ ๐’…๐’‚๐’๐’” ๐’–๐’ ๐’„๐’‚๐’…๐’“๐’† ๐’“๐’–๐’”๐’•๐’Š๐’’๐’–๐’† ๐’†๐’• ๐’„๐’๐’๐’—๐’Š๐’—๐’Š๐’‚๐’ ๐’–๐’๐’† ๐’…๐’†๐’” ๐’…๐’†๐’“๐’๐’Š๐’†ฬ€๐’“๐’†๐’” ๐’๐’†ฬ๐’†๐’” ๐’…๐’†๐’” ๐’‡๐’†๐’“๐’Ž๐’†๐’”-๐’‚๐’–๐’ƒ๐’†๐’“๐’ˆ๐’†๐’” ๐’—๐’๐’”๐’ˆ๐’Š๐’†๐’๐’๐’† '๐’๐’† ๐‘ด๐’–๐’”๐’Ž๐’Š๐’”๐’”'. ๐‘ฝ๐’๐’–๐’” ๐’‘๐’๐’–๐’“๐’“๐’†๐’› ๐’‘๐’“๐’๐’‡๐’Š๐’•๐’†๐’“ ๐’…๐’† ๐’”๐’‚ ๐’—๐’–๐’† ๐’‘๐’‚๐’๐’๐’“๐’‚๐’Ž๐’Š๐’’๐’–๐’† ๐’”๐’–๐’“ ๐’๐’†๐’” ๐’„๐’“๐’†ฬ‚๐’•๐’†๐’” ๐’—๐’๐’”๐’ˆ๐’Š๐’†๐’๐’๐’† ๐’†๐’• ๐’๐’†๐’” ๐‘จ๐’๐’‘๐’†๐’”. Cโ€™est en 1997 que Thierry et Florence ont transformรฉ lโ€™ancienne marcairie du Musmiss en auberge et une รฉtable a รฉtรฉ ajoutรฉe en 2003. La marcairie Ebene sert de lieu dโ€™estive pour les vaches. Ils perpรฉtuent ainsi un patrimoine familial transmis depuis 3 gรฉnรฉrations. La ferme compte une centaine dโ€™hectares de prairies dโ€™altitude et de landes. Environ 35 ha sont fauchรฉs pour le fourrage dโ€™hiver, au Geisberg et autour de la marcairie Ebene. Les pรขturages sont composรฉs de landes ร  la flore diversifiรฉe, vรฉritables mosaรฏques de zones humides au voisinage des sources et de zones sรจches oรน la fougรจre envahissante doit รชtre combattue. Le troupeau est composรฉ de 25 vaches laitiรจres et 40 gรฉnisses, de races Montbรฉliarde et Simmenthal. Une partie du lait est transformรฉe en fromage de Munster et Bargkass, le reste est livrรฉ ร  la laiterie. Outre le repas marcaire, les plats ร  base de rรดtis de veau ou de bล“uf รฉlevรฉs ร  la ferme sont les spรฉcialitรฉs de la maison. La soupe de lรฉgumes quotidienne est toujours apprรฉciรฉe des marcheurs. La ferme-auberge apparaรฎt dans l'รฉmission La carte au Trรฉsor oรน elle est le lieu ร  trouver oรน se trouve l'indice ! ๐‘บ๐’๐’–๐’“๐’„๐’†(๐’”) : ๐‘ฝ๐’Š๐’”๐’Š๐’• ๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’„๐’† ; ๐‘ญ๐’†๐’“๐’Ž๐’†-๐‘จ๐’–๐’ƒ๐’†๐’“๐’ˆ๐’† ๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’„๐’† ; ๐‘ฏ๐’Š๐’”๐’•๐’๐’Š๐’“๐’† ๐‘ฐ๐’•๐’Š๐’๐’†ฬ๐’“๐’‚๐’๐’•๐’†"

@histoireitinerante

"Vu ร  la carte aux trรฉsors Alsace aoรปt 2023 "

@p.second

"Je regarde la carte au trรฉsors et ils ont montrรฉ cette ferme auberge ๐Ÿ˜‚ Du coup jโ€™ai envie dโ€™y aller !"

@danslacuisinedejeremy
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@homeexchangecom

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"Une ferme auberge authentique avec de bons repas marcaires. - Pascal et Lien, 78 Exchanges"
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@histoireitinerante

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"๐‘ซ'๐’–๐’๐’† ๐’‚๐’๐’„๐’Š๐’†๐’๐’๐’† ๐’‡๐’†๐’“๐’Ž๐’† ๐’ƒ๐’‚ฬ‚๐’•๐’Š๐’† ๐’‘๐’‚๐’“ ๐’”๐’๐’ ๐’‚๐’“๐’“๐’Š๐’†ฬ€๐’“๐’† ๐’ˆ๐’“๐’‚๐’๐’…-๐’‘๐’†ฬ€๐’“๐’†, ๐‘ป๐’‰๐’Š๐’†๐’“๐’“๐’š ๐’‚ ๐’‚๐’Ž๐’†ฬ๐’๐’‚๐’ˆ๐’†ฬ ๐’…๐’‚๐’๐’” ๐’–๐’ ๐’„๐’‚๐’…๐’“๐’† ๐’“๐’–๐’”๐’•๐’Š๐’’๐’–๐’† ๐’†๐’• ๐’„๐’๐’๐’—๐’Š๐’—๐’Š๐’‚๐’ ๐’–๐’๐’† ๐’…๐’†๐’” ๐’…๐’†๐’“๐’๐’Š๐’†ฬ€๐’“๐’†๐’” ๐’๐’†ฬ๐’†๐’” ๐’…๐’†๐’” ๐’‡๐’†๐’“๐’Ž๐’†๐’”-๐’‚๐’–๐’ƒ๐’†๐’“๐’ˆ๐’†๐’” ๐’—๐’๐’”๐’ˆ๐’Š๐’†๐’๐’๐’† '๐’๐’† ๐‘ด๐’–๐’”๐’Ž๐’Š๐’”๐’”'. ๐‘ฝ๐’๐’–๐’” ๐’‘๐’๐’–๐’“๐’“๐’†๐’› ๐’‘๐’“๐’๐’‡๐’Š๐’•๐’†๐’“ ๐’…๐’† ๐’”๐’‚ ๐’—๐’–๐’† ๐’‘๐’‚๐’๐’๐’“๐’‚๐’Ž๐’Š๐’’๐’–๐’† ๐’”๐’–๐’“ ๐’๐’†๐’” ๐’„๐’“๐’†ฬ‚๐’•๐’†๐’” ๐’—๐’๐’”๐’ˆ๐’Š๐’†๐’๐’๐’† ๐’†๐’• ๐’๐’†๐’” ๐‘จ๐’๐’‘๐’†๐’”. Cโ€™est en 1997 que Thierry et Florence ont transformรฉ lโ€™ancienne marcairie du Musmiss en auberge et une รฉtable a รฉtรฉ ajoutรฉe en 2003. La marcairie Ebene sert de lieu dโ€™estive pour les vaches. Ils perpรฉtuent ainsi un patrimoine familial transmis depuis 3 gรฉnรฉrations. La ferme compte une centaine dโ€™hectares de prairies dโ€™altitude et de landes. Environ 35 ha sont fauchรฉs pour le fourrage dโ€™hiver, au Geisberg et autour de la marcairie Ebene. Les pรขturages sont composรฉs de landes ร  la flore diversifiรฉe, vรฉritables mosaรฏques de zones humides au voisinage des sources et de zones sรจches oรน la fougรจre envahissante doit รชtre combattue. Le troupeau est composรฉ de 25 vaches laitiรจres et 40 gรฉnisses, de races Montbรฉliarde et Simmenthal. Une partie du lait est transformรฉe en fromage de Munster et Bargkass, le reste est livrรฉ ร  la laiterie. Outre le repas marcaire, les plats ร  base de rรดtis de veau ou de bล“uf รฉlevรฉs ร  la ferme sont les spรฉcialitรฉs de la maison. La soupe de lรฉgumes quotidienne est toujours apprรฉciรฉe des marcheurs. La ferme-auberge apparaรฎt dans l'รฉmission La carte au Trรฉsor oรน elle est le lieu ร  trouver oรน se trouve l'indice ! ๐‘บ๐’๐’–๐’“๐’„๐’†(๐’”) : ๐‘ฝ๐’Š๐’”๐’Š๐’• ๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’„๐’† ; ๐‘ญ๐’†๐’“๐’Ž๐’†-๐‘จ๐’–๐’ƒ๐’†๐’“๐’ˆ๐’† ๐‘จ๐’๐’”๐’‚๐’„๐’† ; ๐‘ฏ๐’Š๐’”๐’•๐’๐’Š๐’“๐’† ๐‘ฐ๐’•๐’Š๐’๐’†ฬ๐’“๐’‚๐’๐’•๐’†"
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