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Florence - Toscane - Ombrie 2018
@petitfute
"Originaires de Pavana, au nord de la Toscane, les bouchers-artisans Savigni travaillent selon les plus anciennes traditions toscanes et fournissent une viande de choix (notamment la Cinta Senese). Vous aurez la chance de déguster leurs produits au Mercato Centrale. La porchetta est un régal, sans parler du tartare de boeuf aux truffes."