Pane Vivo

Pane Vivo : Boulangerie bio, levain et pains anciens à Paris

Fondée en 2018 par Adriano Farano, Pane Vivo est une boulangerie patisserie située au 49 Rue de la Chine dans le quartier de la Villette, à Paris. Depuis ses débuts, elle s’est spécialisée dans la fabrication de pains au levain naturel, utilisant des farines anciennes et bio, pour offrir un produit à la fois sain et délicieux. La démarche de la boulangerie repose sur une fermentation longue, garantissant une meilleure digestibilité et un indice glycémique bas, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.

Pane Vivo se distingue par ses spécialités telles que le pain au levain bio, les pains aux blés anciens, ainsi que diverses pâtisseries artisanales. La boulangerie propose également des produits riches en fer, sans gluten, et à faible indice glycémique, pour satisfaire une clientèle variée. La qualité de ses produits, élaborés avec des farines non hybridées, fait la renommée de cette adresse, appréciée pour ses pains à la mie dense et croustillante, parfaits pour un mode de vie plus sain.

L’ambiance de Pane Vivo reflète un décor chaleureux et authentique, avec une décoration simple et artisanale qui invite à la dégustation. La boutique, ouverte du mardi au samedi, offre un espace convivial où l’on peut également boire un café, tout en découvrant un univers dédié au pain traditionnel et bio. Un lieu où le savoir-faire ancestral rencontre la modernité pour le plaisir des amateurs de boulangerie authentique et saine.