Ai marmi
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Ai Marmi : La meilleure pizzeria de Trastevere à Rome

Fondée en 1931, Ai Marmi est une institution dans le quartier Trastevere à Rome, connue pour ses pizzas traditionnelles et son ambiance conviviale. Depuis plusieurs décennies, cette pizzeria familiale attire aussi bien les locaux que les touristes, grâce à ses recettes authentiques et son four à bois qui cuit des pizzas fines et croustillantes. La réputation d'Ai Marmi repose sur la qualité de ses ingrédients et son savoir-faire transmis de génération en génération, faisant de ce restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Rome.


Spécialisée dans la pizza romaine, cette pizzeria propose une large gamme de garnitures, notamment la classique Margherita, la Quattro Formaggi ou encore la Regina. Les points forts d'Ai Marmi résident dans ses pizzas à pâte fine, ses supplì et ses arancini, ainsi que ses prix abordables, souvent inférieurs à 10 euros. Le service rapide et la cuisine simple mais savoureuse en font un lieu apprécié des Romains et des visiteurs en quête d’authenticité dans le quartier Trastevere.


L’intérieur d’Ai Marmi affiche un décor kitsch et typique, avec un mobilier en bois, des nappes en papier et une ambiance chaleureuse de cantine italienne. La décoration un peu vieillotte contribue au charme du lieu, où l’on peut voir les pizzaiolos préparer les pizzas devant les clients. L’atmosphère bruyante et conviviale reflète parfaitement l’esprit romain, faisant de chaque visite une expérience authentique et mémorable dans cette institution de Rome.


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2 528 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Pizza #Pizzeria #Italien #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Zia Franci dice che è ai livelli del nuovo mondo"

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"Filippo: best pizza in this neighbourhood "

@iuventae

"Pizza et suppli et morue frite"

@marjolaine.girard5

"Bompani chiamata obitorio per tavoli di marmo"

@fedepasotti

"Conseillé par Carolina Pour une bonne pizza et + "

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"Pizza pas cher, ouvre tard"

@r_lorane

"Pizzeria rustique Lonely planet p178 Suppli fourrrs aux haricots et à la saucisse Cartoville C"

@cocodbn

"Pizzeria. Simple et bon. Ambiance bouillon"

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"Pizzeria recommandation YouTube"

@bapton

"Pizzeria romana. Supplì ottimi"

@enricao

"Pizzeria style vieille cantine mais typique italienne. "

@antoine.doutrelandt

"beaucoup en parlent moyen cher "

@kmimangedesglaces

"Pizzas en dessous de 10e fréquenté par les locaux"

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"Les meilleures pizzas romaines [food lovers travel]"

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"sicilien conseillé par leny"

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"pizza romaine tradi ! fine et croustillante. saucisse et fleur et de courgettes"

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"Une institution à Rome pour la pizza napolitaine. Pas de réservation possible et file possible, mais cela vaut le coup ! "

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"Plus d'infos dans le Cartoville Rome 2025 (Quartier C) !"

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"Reco d'Adriano, à tester absolument mais prévoir de l'attente. Une institution à Rome. Délicieuses pizze à la pâte très fine. Bonne ambiance bruyante !"

@marie_auberger

"A melhor pizza que já comi na vida! "

@taate29

"Pizza Tonda. Recommended by Katie Parla. Closed on wednesday"

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"Una delle pizzerie più iconiche di Roma"

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"Première pizza à emporter et retour avec Antoine. Très bon souvenir. Service à l’italienne "

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"Pizzeria sans chichi pas chère et rdv typique des romains ! Convivial et pizza très bonnes "

@julia.bonnebat

"une des plus populaires et authentique"

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"Askip serveurs pas sympas "

@lucie.kir

"Consigliato da TikTok Tom eat drink Roma "

@cosibastiani

"Reco / vuitton. Pour le soir seulement. NO CB. "

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"Pizzeria pas mauvaises mais pas de gout "

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"One of Rome’s most iconic pizzeria "

@mros20444

"Pizza saucisses et fleurs de courgettes"

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"https://www.instagram.com/pizzeriaaimarmi?igsh=MzRlODBiNWFlZA=="

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"Recommandé par une italienne"

@charlotte.moreau1990

"Pizzeria recommandé par airbnb"

@cindy.follain

"Cibo Top, 0 turistico, non si può prenotare ma sono molto veloci, rimane aperto fino a tardi (accoglienza tipica romana)"

@isizix

"rade pred tobom pizzu autentična roman style pizza"

@petrabubnic1

"Reco Costanza Pas de resa, trop beau "

@mahautdh

"pizzeria typique dans le trastevere"

@carodiste

"Reco Routard et guide food tour Juliette (pizzas romaines et supplì à tester absolument). Fermé lors de notre passage fin juillet 2024. À tester une prochaine fois !"

@leogir

"pizzeria typique et authentique, des serveurs qui surjouent un peu, une ambiance très locale de cantine romaine, des chaises en bois, des napes en papier et une déco un peu vieillote, mais le charme opère. Attention parfois le temps d’attente est un peu long, mais vous ne serez pas déçus. Une focaccia délicieuse pour moi et une pizza pour Alex, 7,50€ la pizza margherita. "

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"Reco Routard et guide food tour Juliette (pizzas romaines et supplì à tester absolument). Fermé lors de notre passage fin juillet 2024. À tester une prochaine fois !"

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"Meilleur pizzeria romaine typique sur table en marbre Ambiance a l’italienne On peut voir les pizzaiolo les faire ! "

@juliendiste16

"Excellent endroit pour les vraies pizzas de style romain "

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"Pour les pizze à des prix plus qu’abordables et les arancini et suppli al telefono"

@ameliesparagano

"Les Romains appellent cette pizzeria au décor simple l’obitorio (la morgue)."

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"Meilleure margharita de ma vie "

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"Pizzas, croquettes de riz et cabillaud frit"

@julie.bossee

"Meilleure pizzas de Trastevere"

@camille.pencrech

"Pizzeria à la romaine. Blog la Tavola di Gael "

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"Pizza vraiment bonnes et pas cher du tout !!!!!!!!!!!"

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"« Grande cantine vivante dans une salle crûment éclairée, représente un réel condensé du Rome populaire. On y va pour goûter les pizzas au feu de bois » -> recommandation du guide. Les pizzas sont OK et le serveur était incroyable 🥵 (deso Maxou) Franchement je trouve que ça vaut le coup d’y aller ! même si les plats sont simples, l’ambiance est trop cool !"

@sarala.hennequin

"My favourite pizzeria in town"

@joereguera

"Pizza fine mais super bonne"

@charlinerachet

"La pizza est leur spécialité ! La pâte est fine et croustillante Par contre, ne soyez pas des aventuriers ^^ La pizza aux fleurs de courgettes ne gagne pas le prix de la meilleure découverte !"

@clem2mtg

"Roman pizza- closed Wednesdays female foodie"

@lisa.dana

"Carte Davide : Antico forno a legna dal 1931"

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"pizza Aucune liste de restaurants à Rome n’est complète sans une pizzeria, et Ai Marmi est probablement la meilleure pizzeria du quartier Trastevere. L’intérieur est délicieusement kitsch et le four à bois cuit des pizzas fines et croustillantes depuis plus d’un demi-siècle. Des centaines de pizzas sont préparées chaque soir, garnies de classiques tels que des feuilles de roquette poivrées et des tranches de prosciutto salé ; pour les plus aventureux, il y a de la salsiccia (viande à saucisse) et des fleurs de courgette. Un pur régal ! Cette pizzeria du quartier Trastevere à Rome est une des plus populaires et une des plus authentiques de la ville. Aucun doute qu'elle fait donc partie des meilleures pizzerias de Rome ! Vous pourrez vous y régaler avec de délicieuses pizzas cuites dans un four à bois 🙂 Il ne vous reste plus qu'à choisir entre Margherita, Quatro fromaggi ou encore Regina ! "

@

"Roman pizza, thin and with a crunch, as well as suppli. Also get theTuscan fagioli all'uccelletto (a bean and tomato dish) alongside your pizza. "

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"Pizzeria très connu sans réservation il faut être patient "

@solenngaubicher

"Pizzeria style cantine Très bons commentaires (note 4,2) Tous les jours de 18h30 à 02h (fermé mercredi) Pizzeria entre 7€ et 12€"

@laurine_thomas

"Restaurant pizzeria, ouvert que le soir"

@wiesgriljulia

"Pizzeria romana tradizionale, quella vera vera! Supplì con panatura sottilissima e riso croccante FAVOLOSO "

@cri.murg02

"Pizza romaine recommandée par chef ricardo "

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"Visto su TT - Pizza romana "

@mich.gi

"Only ze best pizzzza - open super late - cheap - fiori di zuccha and marinara both super good. "

@marjottee

"Très bonnes pizzas dans le quartier trastevere Four à bois pour pizzas fines Intérieur kitsch "

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"Filetti di baccalà, supplì al telefono, fagioli al fiasco"

@eleonora.corvatta

"GR pizza suppli al telefono baccala fiori Di zucca"

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"Pizzería donde fui con Pablo"

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"La plus ancienne et plus populaire pizza de Trastevere. Entrées frites et pizza à pâtes fines "

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"Pizzeria la plus fréquentée du Trastevere, tables en terrasse"

@jocelyn.calvez

"bon avis en général, quelques un mitigés bonnes pizza"

@emilie.plasa

"Pizza romaine, tables en marbre Depuis 1931 Plats 10-35€"

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"très bonne pizza à pâte fine très bonnes entrées"

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"Cristina - Pizzéria I MARMI, très beau à voir les pizzaioli préparer les pizzas"

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"Très bonne pizzeria sur une terrasse simple et sympa ! Bcp moins touristique et plus authentique :)"

@fanny.mas22

"Aucune liste de restaurants à Rome n’est complète sans une pizzeria, et Ai Marmi est probablement la meilleure pizzeria du quartier Trastevere. L’intérieur est délicieusement kitsch et le four à bois cuit des pizzas fines et croustillantes depuis plus d’un demi-siècle. Des centaines de pizzas sont préparées chaque soir, garnies de classiques tels que des feuilles de roquette poivrées et des tranches de prosciutto salé ; pour les plus aventureux, il y a de la salsiccia (viande à saucisse) et des fleurs de courgette. Un pur régal ! "

@_camillepe

"Pizza Romanna. Open for dinner only 6:30pm to 2:20am closed Wednesday "

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"la pizza romaine dans un lieu où le temps s'est arrêté en 1950. c'est bon, simple et le balai des pizzaiolos autour du four vaut le détour"

@stephfelix38

"Pizzas romaines excellentes Grand choix de pizzas à moins de 10€"

@

"C’est la cantine mais qu’est ce que c’est bon 🤤"

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"pizzas romaines de fou, pas chères, un peu de queue il faut y aller tôt. serveurs méprisants "

@paulrafalovic

"Service déplorable mais les meilleures pizzas de Rome"

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"Askip une des meilleures de Rome, dans le quartier de Trastevere"

@schwarzy_

"Juillet 2021, super pizzas (Maintenant les avis sont moins top)"

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"Pizzeria e fritti (supplì e baccalà )"

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"pizzeria populaire en mode cantine "

@simonfouq

"La pizza quella buona e sicura Anche abbastanza economico "

@picagiu

"Essayer les melanzane alla parmigiana "

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"Supplì +++ Pizze a 8/9 euro"

@juliettelebris

"Resto bcp + populaire Tres bonne pizza sabri"

@camilleringle13

"Sehr feine römische Pizzen"

@anna.kellersberger

"Meilleure pizzas et ambiance authentique "

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"pizzas et plats : 6-9 eur. (cb refusées) véritable institution populaire romaine, vivante et authentique. Pizzas au feu de bois. Suppli al telefono (fils de fromage) filetti di baccala (filets de morue) fiori di zucca (beignets à fleurs de courgette) zuppa di fagioli (soupe de haricots)"

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"Aucune liste de restaurants à Rome n’est complète sans une pizzeria, et Ai Marmi est probablement la meilleure pizzeria du quartier Trastevere. L’intérieur est délicieusement kitsch et le four à bois cuit des pizzas fines et croustillantes depuis plus d’un demi-siècle. Des centaines de pizzas sont préparées chaque soir, garnies de classiques tels que des feuilles de roquette poivrées et des tranches de prosciutto salé ; pour les plus aventureux, il y a de la salsiccia (viande à saucisse) et des fleurs de courgette. Un pur régal !"

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"pizza pâte fine, grande terrasse "

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"Économique, très folklorique. Il faut absolument manger des fritti. Recommandé par Stefano Silvi. "

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"https://goo.gl/maps/de59gtW4VouBy1dY9 “Tlj sauf mer 18h-2h. Pizze et plats 6-9 €. CB refusées. Véritable institution popu-laire romaine, vivante et authentique, établie dans une grande salle fonction-nelle à l’ancienne crûment éclairée, le genre cantoche ! On y vient pour les pizzas au feu de bois, énergiquement pétries par une armée de pizzaiolos, alors que d’autres se régalent de supplì al telefono (ls de fromage !), filetti di baccalà (lets de morue), fiori di zucca (beignets de eurs de courgette), zuppa di fagioli (soupe de haricots)... Grande terrasse bruyante sur l’artère la plus passante du Trastevere.” Excerpt From Guide du Routard Rome 2023/24 Collectif https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewBook?id=0 This material may be protected by copyright."

@pcgqueiroz

"Ne paye pas de mine, mais très bonnes pizzas 🍕 Grande terrasse et grande salle intérieure Clairement on n’y vient pas pour la déco, mais c’est une vraie cantine de quartier où l’on croise beaucoup de romains ! Ça change des attrapes touristes "

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"Unlike thick, chewy Neapolitan-style pizza, a Roman pizza is as thin and crisp as a cracker, and Marmi’s wood oven turns out hundreds of them a night. Start your meal with supplì, fried salt cod, and uber-Roman beans cooked with pork rinds, which should be washed down with cold beer"

@

"Cantine italienne recommandée par le routard"

@petitedentdelait

"Askip meilleure pizza de la ville"

@monstreenvadrouille

"Pizza romaine (pâte fine) "

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"Cantine italienne, pizza validées "

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"L obitorio consigliato da ettore"

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"Aucune liste de restaurants à Rome n’est complète sans une pizzeria, et Ai Marmi est probablement la meilleure pizzeria du quartier Trastevere. L’intérieur est délicieusement kitsch et le four à bois cuit des pizzas fines et croustillantes depuis plus d’un demi-siècle."

@pierre.cizeron

"Pizzeria la plus traditionnelle du quartier, considéré comme l'une des meilleures de Rome "

@ericdumaine

"https://www.businessclass.com/forum/threads/restaurangtips-i-rom.26424/page-2"

@henrynyman

"try "suppli" - deep fried rice balls with mozzarella "

@

"Ambiance diner/cantine à l’italienne, pas cher et très bon (fleurs de courgettes + arancini délicieux) "

@

"Toujours de le Trastevere, pizzeria historique aussi connue sous le nom de « Ai marmi » pour ses vieilles tables en marbre."

@gysensmarite

"Pizzeria muy rwcomendada, cutre pero muchisima cola"

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"La pizzeria typique conviviale et simple "

@chloebreton

"Pizza romana Locale rustico #pizza #rustico "

@francescapillo

"Pizzeria typique recommandée par Jeannou, ouverte seulement le soir, pas mal de monde mais la queue est rapide. Très sympas"

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"Buonaaa provato Matteo Curti Non si prenota si arriva e si aspetta "

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"This is the original Roman style pizza: very thin but with a crunchy and tasty crust all around"

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"Cantine - pizza romaine ++++"

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"https://www.instagram.com/reel/ChhqvzqFleI/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@lauranemunsch

"Very casual and famous roman pizza. Folkloristic."

@nmacchitella

"Pizza e supply consigliato"

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"Traditional, informal setting"

@anjapalm

"Ça a l’air hyper tradì chaises en bois lumière blanche "

@ninedur

"Pizzas romanas (finas) en sitio cutre de barrio muy local. Con encanto, no es sitio guiri. Pizzas baratas y ricas. Para llevar o para tomar en el exterior si quieres pizza sin pretensiones pero buena en Trastevere. 6-9 euros las pizzas "

@

"Pizza fine et croustillante, garnitures sympas"

@juliesuavet16

"Fine et croustillante. Lieu simple."

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"pizza romaine tradi ! fine et croustillante. saucisse et fleur et de courgettes "

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"Super pizza fine ( prendre saucisse courgette "

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"Pizza bien fine - fleur de courgette"

@lecomtecharles

"Pizza tonda, fine et croustillante. Les locaux prennent celle aux saucisse et fleurs de courgette. "

@seb.ganzer

"Fine et croustillante, un spot dans son jus et sans chichi (a prendre : saucisse et fleurs de courgette) "

@carlam313

"Pâtes fines saucisse fleur de courgette "

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"Pizzeria vu sur lestreetfoodist"

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"reco claudia pizza romaine typique très fine"

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"Recommandé par The Streetfoodist"

@pbellanger82

"Pizza préparée face aux clients, suppli délicieux "

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"Las mejores pizzas hasta la fecha 2022"

@rbbalvaro

"Recommandation air canada "

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"https://www.romeing.it/best-pizza-in-rome/ This simple and laid-back pizzeria is perfect for families and large groups looking for good, honest food at an equally honest price. Commonly praised for its supplì and fried zucchini flowers, as well as its efficiently prepared pizzas, you will never leave Ai Marmi feeling hungry or unsatisfied. The perfect lunch spot for those on a modest budget."

@valewicz

"Petite préférence pour Baffeto mais grande classique de Roma "

@fuksjiji

"Locale storico trastevere "

@chiaboom

"Ne pas être pressé pour avoir une table, ne pas être pressé pour avoir sa pizza, mais si on est patient, les pizza sont très bonnes ! "

@

"Rien que pour le spectacle. Pizza saucisse / fleur de courgette <3 Reco d’Andrea et de Magelone : ma pizzeria préférée. On dit qu’elle est tenue par des camoristi, c’était surement le cas à l’époque de Pasolini (qui était un habitué), car le quartier était très malfamé. C’est l’ambiance de Rome par excellence. Pas de CB bien sûr et l’addition est faite à la tête du client mais ... les pizzas sont succulentes, faites en quelques minutes sur un bloc de marbre (d’où le nom du restau). Ne pas manquer les entrée bien grasses : suppli al telefono (boules de riz frites avec de la mozza qui s’étire entre les deux morceaux quand on coupe... comme le fil d’un ancien téléphone), olive ascolane (farcies à la viande), filets de morue, etc... Enormes desserts. Bizarrement fermé le mercredi, mais sert jusqu’à 1h du matin. Viale di Trastevere, 53-59, 00153 Roma RM,"

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"Rbm by A; typical local joint"

@

"Es la pizzeria más popular del barrio. 164"

@

"Toooolle Pizza. Tolles Ambiente. Original für Römer. "

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"80 year old pizza joint that's a classic. It's most likely Dad's version of heaven."

@bcd22

"🍕 incontournable populaire "

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"La Pizzeria Ai Marmi dans le quartier de la Trastevere est un excellent endroit pour les vraies pizzas de style romain. "

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"Pizza démente. 1h d’attente. Mais ça vaut le coup. "

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"Tester les boulettes de riz"

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"meilleures pizzas de Rome. Adresse recommandé par une Italienne"

@marie.charlotte.lefebvre

"Bruttissima ma buonissima "

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"Superbes pizza, elles sont monumentales et garnitures incroyables"

@morgane.derrien

"recomendado Internet.Hay cola."

@mariarico10

"Pizza à pâte fine et autres spécialités "

@luciechartreux

"Anbefalt på snap av Benedicte Haugaard i mars ‘22."

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"Reco blog italien, pizza Romaine très connue et recommandée "

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"Per supplì e pizza romana ! "

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"Pizza excellentes mais aussi spécialités romaines (suppli,…)"

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"Super cheap pizza, quick dinner"

@armancegm

"goûter les suppli / les beignets de courgettes / la parmigiana ! Venez que pour l'ambiance !! "

@camille.dufieux

"supplì molto buoni carciofo no neanche fiori di zucca baccalà fritto bono mi pare"

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"Pizzas à la romaine avec croûte super fine. Endroit très animé"

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"One of Trastevere's historical pizzerias, known for its all-marble interior, unchanged since its 1931 opening. Seen in Nat Geo Traveller."

@compassandkey

"Pizza excellente mais cadre bof"

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"Ses tables à l’extérieur et ses pizzas superbes attirent les foules"

@jean.verges

"Pas cosy mais pizza très bonnes d après copine d alex "

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"Quick service, low prices PIZZA and appetizers"

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"Pizzeria typiquement romaine (la salle ressemble à un resto kebab et il n'y a que des romains car les pizzas sont hyper réputées) + Gordelia : (Meilleure pizzeria de Rome … faut y aller absolument ! mais attention aux horaires)"

@jimleipold

"Bon plans, bcp choix, antipasti"

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"Restaurant traditionnel, lumière blanche, tables collectives and co, réputé comme une des meilleures pizza de Rome"

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"Una delle pizze più tipiche di Roma, molto bassa e croccante"

@letyoscar

"Recomendación Where Chefs Eat. Estilo de pizza Romana. "

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"Pizza, grande cantoche populaire"

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"venir avant 19h suppli al telefono 1.80€ pizza fleur de courge 9.80€ pizza champignon et saucisse 9.8€ beignet fleur de courge 2.8€ beignet de morue 4.8€"

@noxlice.nomnom

"Classic, rustic, authentic Roman pizzeria! Great prize/value! Highly recommended "

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"Bonne pizza romaine à emporter "

@kaudapharaon

"Recommandation Giulia « very good pizza » "

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"Super pizzeria romaine, notamment celle à la fleur de courgette + olives frites en apéro"

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"Pizza tipica romana e altri piatti tipici serviti su tavoli di marmo"

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"Grande Cantoche avec bonnes pizza Pas de CB 7 euros "

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"Super pizzas il faut arriver tôt pour faire la queue Si vous décidez d’aller chez I Marmi (mon préféré) faut absolument prendre des Suppli’ avant la pizza et après faut allez prendre une glasse chez Fior di Luna à via della lungaretta 96 c’est à 100 mt de la pizzeria."

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"Petite pizzeria très bonne, à emporter "

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"Pizza romana migliore del mondo "

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"Try the pizza with zucchini flower"

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"Try the suppli , basique mais bon !"

@justine.lemesre

"locale storico. ottima pizza sottile. frittini romani notevoli"

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"Cantine populaire - pizza au feu de bois - 9€ les pizzas - y aller pour l’ambiance "

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"Pizzeria familiale, reco Bastien"

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"adresse Simon meilleure pizza de Rome "

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"Les meilleures pizza de Rome 🍕"

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"Pizzeria, lood van urban journalist"

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"Cash uniquement, pizzas, grande terrasse"

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"Réserver au préalable, cantine populaire, service simple et rapide "

@laetide

"Consigliata da Misteruniquelife "

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"Pizzeria traditionnelle fréquentée par les locaux"

@fabienlala

"(collègue Sim) top pizzas !"

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"Excellente pizzeria pâte très fine. Bien à emporter la salle est un peu bruyante. Pas top si réchauffée "

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"Should be noisy, lots of people, a Roman experience:-)"

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Approuvé par 3 partenaires officiels
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