Restaurant Frantzén Stockholm : Gastronomie étoilée Michelin
Le restaurant Frantzén, situé au 26 rue Klara Norra kyrkogata dans le quartier central de Stockholm, a été ouvert par le chef Björn Frantzén. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme l’un des établissements les plus prestigieux de Suède, décrochant en 2018 ses trois étoiles au Guide Michelin, une première pour un restaurant suédois. La renommée de Frantzén ne cesse de croître, figurant régulièrement dans le classement mondial des meilleurs restaurants.
Ce restaurant gastro de renom propose une expérience culinaire unique, mêlant influences suédoises, asiatiques et françaises. Son menu, élaboré avec des ingrédients de saison, offre des plats innovants tels que langoustine, quail ou encore desserts sophistiqués. La cuisine est préparée sous vos yeux, dans une ambiance conviviale et raffinée, idéale pour une dégustation prolongée. Frantzén se distingue également par ses services exclusifs et son savoir-faire exceptionnel.
L’atmosphère du restaurant Frantzén reflète son standing d’exception : un décor moderne et épuré, conçu en collaboration avec le studio Joyn, qui crée une ambiance chaleureuse et sophistiquée. La salle, intime avec seulement 23 couverts, invite à une immersion totale dans l’art culinaire. La décoration, sobre et élégante, met en valeur la qualité des ingrédients et la créativité des chefs, faisant de chaque repas une expérience mémorable dans un cadre à la fois contemporain et accueillant.
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The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
"#30 - A Nordic culinary tour tinged with Asian cuisine"


Top 20 - Best Chef Awards 2022
@thebestchefawards
"#6 Bjorn Frantzén"


Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"⭐️⭐️⭐️ Michelin"


SUÈDE
@petitfute
"Le restaurant Frantzén, du nom du chef Björn Frantzén, est l'un des restaurants les plus ambitieux de Stockholm depuis de nombreuses décennies. Avec seulement 23 couverts, c'est un restaurant très prisé où l'on sert un menu fixe qui se déguste avec lenteur (comptez plusieurs heures !). La nourriture est d'influence suédoise, moderne, avec des saveurs de l'Asie de l'Est. En février 2018, Frantzén devient le premier restaurant suédois à obtenir trois étoiles au Guide Michelin. Le nouveau Frantzen est une collaboration avec l'agence de designers suédois Joyn studio."


" Off Menu: Tom Kerridge - they make the bread in front of you"
@lauralloyd1989
"Bjorg Frantzen - 3 etoiles "
@lecomtecharles
"38è meilleur restaurant du monde 2025"
@charlottefiche49430
"Booking in advance is a must "
@florences
"The white guide global master level "
@guithalie
"3 * Michelin. El más top de la ciudad. "
@borjald
"Einigen gilt er als der derzeit beste Koch der Welt Björn Frantzén verbindet in seinem Stockholmer Restaurant das Beste aus französischer, japanischer und schwedischer Küche."
@luzie.pautler
"6 ristorante migliore del mondo 2021"
@miriam.cpnh
"2 etoiles, 1er au bestchef2019 (classement mondial) est dans le 50 world best aussi (12e en 2013)"
@sebastien.thithi
"https://instagram.com/restaurantfrantzen?igshid=1iyggep0lku3b "
@abbylouve
"3 Michelin stars 2025 38th of World’s 50 Best Restaurants 2025 (35 in 2024) La Liste top 10 2023 Chef Björn Frantzén | €325 World-renowned Chef Björn Frantzén provides a truly immersive experience that you won't forget in a hurry at his uber-stylish restaurant. Ring the bell to enter, before enjoying an aperitif in the top-floor lounge while the day's ingredients are explained, then head to the dining room with its beautiful counter seating to witness the exceptionally talented chefs at work as they craft creative, perfectly executed dishes. The service works like clockwork to enhance the experience."
@nchavotier