PARIS RESTO
A mi-chemin entre le bistrot gastronomique et le bar à tapas, le restaurant le Pas Sage illustre au poil ce que l'on appelle désormais communément un bistronomique. Un cadre agréable, sans fioritures, et une cuisine minimaliste où règnent la qualité et les saveurs. Tapas, os à moelle, carpaccio de poulpe, les assiettes de la maison ne vous laisseront pas indifférent. L'équilibre des saveurs et des textures est parfait. Les produits sont frais, les plats justement assaisonnés et accompagnés d'une très bonne carte de vins. On termine sans fausse note par les délices gourmands de la maison. Une chose est sûre : nous ne serons pas que de passage au Pas Sage car celui-ci vaut assurément le détour.
