Bouchon Lyonnais Le Jura

"Véritable bouchon authentique, décor année 1930"

@valxxentin

"I would be willing to bet that more than a handful of locals attend this bouchon on a weekly basis. Go see what’s up"

@jonnymo

"“Café du Jura” via On va déguster"

@paulemeric

"Très bonne cuisine mais cher pour ce que c’est. Pas très copieux"

@frezaertko

"Tres lyonnais: le style, le service, les plats. Si on veut déjeuner dans un bon bouchon, on ne se trompe pas!"

@remi_hanachowicz

"Accueil aux petits soins, endroit où il fait chaud, sur des grandes tables tous serrés autour d’une andouillette bref un bouchon lyonnais ! "

@lunadavid

"Très bon petit bouchon lyonnais très authentique. Déco de bistrot 1900. Accueil très sympa. En plein centre de Lyon. Prix en conséquence "

@forbij

"Très bonne découverte, ambiance conviviale et typique d’un bouchon lyonnais. "

@maxence.dubois

"Véritable bouchon de Lyon - super accueil - Jean Philippe Rivier y a une plaque Voyage Jeune barreau mai 2024"

@vincent.vandenplas

"Mars 2024. Paul, Val et Manon Petites portions, serveurs très gentils"

@oddwav

"Tres bon mais trop cher pour ce que c’est"

@zitron

"Bouchon recommandé par Guillaume et Héloïse. Un peu cher mais bon "

@gabriel.badoc

" bouchon familial et traditionnel"

@courrian

"Dinguerie (mais un peu cher)"

@louisplt

"Cuisine typique lyonnaise, très bonne adresse pour des incontournables comme leur quenelle et leur tablier de sapeur 🤤"

@boombo

"Ce Jura là, on le révère et on l’adore. Brigitte Josserand y assure, avec son fils Benoît et en salle et au bar, un genre qui perdure grâce à elle: celui du vrai bouchon à l’ancienne. Il y a le décor d’abord, les banquettes de moleskine, les lambris, les patères, le cuivre, les inscriptions gravées, les plaques pour les habitués, la façade comme avant. Puis ces plats de mémoire et de goût mitonnés avec science et lenteur, qui font la gloire de la « mère Brigitte ». Tablier de sapeur (la tripe panée, ici si moelleuse, alors qu’ailleurs, elle est souvent sèche), servie avec une sauce Choron (une béarnaise tomatée), gâteau de foies de volaille flanqué de ses ravioles du Royans sauce ciboulette, tête de veau sauce Hélène Neveu (recette inchangée depuis 1930 avec sa crème vinaigrée, fine et moutardée, si joliment sapide). Les prix filent doux, le menu « dit bouchon » est une offrande. On achève sur la magnifique tarte aux pralines avec sa glace (aux pralines, également), à retomber en enfance. Et on sacrifie au joli Brouilly du domaine Combiaty à Denicé en s’écriant « vive Lyon, « vive les bouchons, « vive le beaujolais ». Et longue vie à Brigitte Josserand, dame de caractère et cuisinière hors pair! Le Café du Jura 25 rue Tupin 69002 Lyon Tél. 04 78 42 20 57 Menus : 29 € Carte : 38-55 € Horaires : 12h-13h30, 19h45-21h Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche Site: www.bouchonlejura.fr"

@gdelusigny

"Cuisine lyonnaise traditionnelle et vins français proposés dans un restaurant chaleureux à l'intérieur de style XIXe siècle."

@beu.beu

"Petit bouchon lyonnais, I recommend"

@clement.com.7

"Pithiviers sauce réduction de vin rouge"

@atableavecsandra

"Bon, mais cher pour un bouchon et patron pas sympa "

@elisea3

"Machon, réservation obligatoire Bouchon labellisé "

@jmrakotomamonjy

"Spécialités lyonnaise très très bon. Très bon rapport qualité prix."

@melm_elou

"L’un des derniers bouchon lyonnais authentique, conseillé par Edouard Manet "

@octave_ps

"Pour moi, le meilleur bouchon de Lyon"

@emmasasiuk10

"A tester recommandé par le bouchon le musée "

@samsamlg

"Toques blanches lyonnaises 21"

@helene.huet4

"excellente adresse, bouchon"

@lauchaume

"Recommandé par Très Très Bon "

@jean.luc.mendez

"* Fermé dimanche pur bouchon"

@palmelio

"bouchons lyonnais veritable , une institution "

@toulicha91

"Entrées : Escargot avec la sauce ail et Terrine de canard très bon . Plat : andouillette un peu fort. Quenelle au poisson superbe. "

@siyuhuang

"Bouchon traditionnel lyonnais"

@luciechartreux

"Papa connait Brigitte, la patronne "

@purplelinings

"Adoubé par Gaudry comme l’un des bouchons à fréquenter. Back to the 30’s ! La cadre vaut à lui seul le voyage... dans le temps. Cuisine de potes et vins de doux moments. "

@jcbeaumont