HYUN - Restaurant de BBQ Coréen et Japonais de Luxe à Paris
HYUN est un restaurant de renom offrant une expérience culinaire exceptionnelle mêlant la cuisine coréenne et japonaise. Son point fort est le barbecue japonais A5 Wagyu, importé en carcasses entières et préparé sur place pour offrir une variété de coupes de viande selon les saisons et les préparations. Ouvert en avril 2019, HYUN a déjà conquis le cœur des amateurs de bonne chère. Avec une mention dans le Guide Michelin 2023, HYUN se distingue par son approche luxueuse du barbecue coréen, mettant en avant le prestigieux Wagyu japonais A5, découpé sur place et grillé à table. Plongez dans cet havre de tranquillité indulgente pour découvrir un décor élégant en bois sombre, des surfaces en ardoise rafraîchissantes, des salles privées et quelques tables en plein air. L'omakase est un festin véritable incluant un chawanmushi soyeux et un tartare finement haché. Mais le clou du spectacle reste les tranches de Wagyu, chaque bouchée plus marbrée et délicieusement grillée que la précédente. Les convives peuvent également savourer d'autres délices tels que des truffes importées et du caviar. Pour les amateurs de plaisirs gustatifs sans limite, une formule all-you-can-eat est proposée, où le Wagyu onctueux mettra à l'épreuve votre palais (et votre taux de cholestérol). Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable chez HYUN!
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"All you can eat wagyu Japanese bbq"
@jmweston
"Michelin Guide mention 2025 Sean’s reco Hyun is a luxurious take on Korean barbecue, focusing squarely on top-notch Japanese A5 Wagyu, butchered in-house and grilled tableside. Enter this temple of indulgent tranquility to discover sleek dark wood, cool slate surfaces, private rooms, and a few tables en plain air. The omakase is a veritable feast that includes silken chawanmushi and hand-chopped tartare. It is however merely a precursor to the Wagyu slices, each of which arrives more beautifully marbled and deliciously grilled than the next. Diners may also look forward to other indulgences, like imported truffles and caviar. For those whose hedonism outweighs their fear of saturated fat, there is an all-you-can-eat option, where the unctuous Wagyu is sure to test your mettle (and cholesterol)."
@nchavotier
"Literally the best dining experience I’ve ever had. 10/10. ~$200 per person."
@davidnguyen
"Unlimited A5 Wagyu $130 8-10 different cuts "
@mikey_tee
"All you can eat wagging Korean bbq"
@miriibra