Sorginzulo : Bar à Pintxos et Tapas à Bilbao
Situé au cœur du quartier historique de Bilbao, dans la Plaza Nueva, Sorginzulo a été ouvert en 2010 par une équipe passionnée de gastronomie basque. Ce restaurante convivial est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de tapas et pintxos, grâce à sa sélection authentique et inventive. Depuis sa création, il a su fidéliser une clientèle locale et touristique, attirée par la qualité de ses produits et l’ambiance chaleureuse.
Ce bar à pintxos se distingue par ses spécialités de fruits de mer, notamment calamars frits, brochettes de langostino, et ses fameuses patatas canallas. La carte propose également des options variées comme la tortilla de patatas, le bocadillo de calamares, et des pintxos élaborés, parfaits pour une dégustation conviviale. La qualité des produits, la créativité des recettes et le rapport qualité-prix en font un lieu privilégié pour découvrir la gastronomie basque dans un cadre authentique.
L’ambiance de Sorginzulo reflète l’esprit de la movida bilbaína : un décor simple mais accueillant, avec un mobilier en bois et une décoration typique qui invite à la détente. La convivialité règne dans ce bar à tapas où l’on peut apprécier un verre de txakoli en accompagnement des spécialités de la maison. Un lieu idéal pour partager un moment authentique entre amis ou en famille, au cœur de Bilbao.
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"Via YouTube Squid, brioche zagen er erg goed uit!"
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"Da provare las patatas canallas"
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"Calamars spécialité et bacalao al pil-pil"
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"Ravioli de chipirón, brocheta de langostino con sésamo."
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"Pintxos ricos, probar el de bacalao"
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"Pintxos !!!!! Calamares Fritos"
@thomas.zimmermann1
"Patatas canallas y txakoli"
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"Tapas top à mixer avec le Gure toxi Bocata de calamares ( sandwich de calamar) Tortilla de patata typique "
@valentin.rigot
"patatas bravas y los calamares Y La tortilla "
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"Instagram Bocata de calamares"
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"Pintxos un peu élaborés (2 recettes spéciales sur la carte) "
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"Questo minuscolo bar è un’altra opzione eccellente in Plaza Nueva. La specialità sono i calamari."
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"Très recommandé, pork cheeks and calamari especially (4,5 Google 2K+ reviews)"
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"Meilleur bar à pintxos de la place"
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"tip Maitane, run by locals"
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"Pintxos, panini, la specialità sono i calamari. Comodo per pranzo"
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"Must do - Creative pintxos with gyozas and Camembert cheese with jam Also do Gure Toki next door"
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"Pintxos fusión bastante ricos, pero no tipicos: - bao de bacalao - samosa de pato - rollitos de pato"
@elena_pc
"Squid, Patatas, Taco de carne + Tinta de Verano !!!"
@qu_a_le
"28€ le plateau de 10 Pintxos, sans choisir, c’est très bien ! Et ça fait goûter des choses, c’est top ! "
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"Tapas 10 pintxos =25.75€ ..bon rapport qualité-prix."
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"Tortilla de patatas buena. Plaza nueva buena para sentarse "
@varigarcia7
"À tester : croquettes jambon / foie gras à la plancha / kokotxas pilpil"
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"Pintxos Croquetas de morcilla"
@gaelle.fouillade
"Toca probar la de rabo de toro y la tortilla de patata! "
@nvlz2
"Calamars et tortillas, reco clave "
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"Pincho de tortilla 2,50€ (solo hace 6 tortillas al día). Foie a la plancha con brioche de leche de oveja al caramelo de nueces 7,75€ Calamares 9,95€ (normal)"
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"Pour les amateurs de pintxos travaillés et innovants "
@capucinegallice
"Calamres fritos 10/10 24h/24 « Je suis rentré en tirant la gueule, je suis reparti de bonne humeur » -Claire"
@maxcarenso
"Pinxtos classici in uno dei luoghi della movida di Bilbao. Espressi e da banco, ma luogo affollato. Calamari buoni "
@vincenzo.garofalo
"Bar à pintxos orienté produits de la mer. Super patatas avec sauce épicée, délicieuses mini croquetas aux gambas et à l’ail. Bon vin rouge Ramón Bilbao."
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"Tortilla de patata y bocadillo de calamares Patatas canalla Calamares con Ali oli"
@andreaespadiaz
"Pintxos & meilleurs calamars frits"
@yasmina_de_la_medina
"Tapas. Solomillo con foie (le ponen peta zetas)"
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"De los mejores en los que estuvimos. Zurito a 1,20€ y pinchos elaborados (bacalao al pilpil, pimiento relleno de ternera rebozado con wakame…) por 2,50-2,80€."
@kraised
"Très bons tapas , sur la magnifique place plaza nueva . A côté Gure Toki excellents tapas aussi "
@forbij
"Buen lugar para comer rabas"
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"Pintxos authentique et prix raisonnable. Tester les calamars fruits. "
@karinphilippe51
"en Bilbao podemos darnos un caprichazo si acompañamos un txakoli con una de las croquetas de Sorginzulo, en la Plaza Nueva. Esta vez son de chipirón, pero no te pierdas tampoco las de gambas al ajillo o sus brochetas de rape y langostinos, que son deliciosas."
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"Premiado mejor pintxo bacalao al pilpil"
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"el mejor sitio para pintxos en el que estuvimos "
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"Bar per fermarsi a bere e prendere dei calamari fritti Movida"
@lauranesi22
"Routard - Calamars frit, txakoli, bière "
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"Pinxto bar, specialità calamari, solo nel weekend"
@berardinocococcia
"pimientl relleno bollo de pato otro... dos cocacolas 11e"
@leyre.ag
"pinco et calamar frits de qualité Authentique"
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"Pas très beau, mais les pinxtos ont l’air très bons."
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"Pintxos et calamar fris délicieux "
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"Pedir: pintxo de txipis rellenos de queso Idiazabal"
@xabi_air
"Tapas Bar, sprechen englisch "
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"Piatti da prendere i calamari solo nel weekend"
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