Restaurant AM par Alexandre Mazzia : gastronomie étoilée à Marseille
Le restaurant AM par Alexandre Mazzia est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée à Marseille. Avec ses 3 étoiles au guide Michelin, AM est l'un des meilleurs restaurants du monde en 2022 selon Forbes. Le chef Alexandre Mazzia, élu chef de l'année 2021, propose une cuisine créative et audacieuse, inspirée de ses origines africaines. Les menus sont de véritables voyages culinaires, avec des plats inspirés de la mer et du potager de saison, agrémentés de quelques influences africaines. AM est également connu pour son food truck, Michel, qui propose des plats revisités par le chef étoilé. Si vous cherchez une expérience culinaire unique à Marseille, ne manquez pas le restaurant AM par Alexandre Mazzia !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 21 partenaires officiels
La Liste
@laliste1000
31093followers
1026places
"Score : 95"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
22674followers
447places
"A faire au moins une fois dans sa vie : la cuisine du chef Alexandre Mazzia est composée d’un ensemble de constellations qui surprennent toutes et transforment ce dîner en moment magique "
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8045followers
8434places
"Gastro"
Nos restaurants coup de cœur à Marseille
@choosemarseille
4341followers
84places
"Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé, vous invite à un voyage gustatif extraordinaire, entre saveurs africianes, asiatiques et françaises, le chef qui cusine devant vos yeux saura émerveiller vos papilles et vous emmener loin, très loin."
Les spots exclusifs de The Good Life
@thegoodlife_mag
3309followers
76places
"Avec l’iconique Petit Nice, c’est l’autre adresse dont tout le monde parle à Marseille. Le chef Alexandre Mazzia, qui a fait ses armes dans les cuisines du restaurant de la Cité radieuse de Le Corbusier s’est installé dans le 8e arrondissement. Dans son petit restaurant, il créé une cuisine efficace, avec parfois deux ou trois cuissons. Il recevait, seulement six mois après l’ouverture de l’AM, sa première étoile au Michelin. Un succès rapide qui ne le fera pas changer de recette pour autant : il a prévu de garder son équipe de 14 personnes pour 24 couverts."
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
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2556places
"Élu parmi les meilleurs restaurants du monde 👍"
PROVENCE
@petitfute
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946places
"Qui n'a pas entendu parler du restaurant AM par Alexandre Mazzia, qui vient de décrocher une troisième étoile au Guide Michelin. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés, et c'est d'ailleurs un peu ce qu'il faut faire puisque ici, il n'y a pas de carte et que le chef travaille à l'instinct en fonction des produits qu'il a reçu le matin même. Prendre un repas dans ce restaurant c'est donc en quelque sorte une plongée dans l'inconnu, une aventure de laquelle vous ressortirez enchantés. Pensez à réserver impérativement, car le restaurant ne compte que 24 couverts !"
Konbini Food
@konbinifood
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328places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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ELLE à table
@elleatable
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In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
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@mamieboude
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Slanelle
@slanelle
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Les Epaisses à table 🌈
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"3* On manque de superlatifs pour qualifier le travail d'Alexandre Mazzia à AM, sa table installée dans une zone chic et résidentielle non loin du stade Vélodrome. Véritable chef-artiste en mouvement perpétuel, portant la petite portion au rang d'art, il joue avec virtuosité des épices, du torréfié et du fumé, irriguant sa cuisine de ses souvenirs d'enfance au Congo. Entre ses mains, tout déborde du cadre gastronomique tel qu'on le connaît, mais, plus important encore, tout a du sens ! Comme ces œufs de truites et saumon sauvage, lait fumé aux noisettes torréfiées, un plat d'une intensité rare, ou ces langoustines panées aux graines de sésame et bonite, condiment citron-géranium et popcorn d'algues, une pure merveille. Les quelques veinards du jour sont embarqués dans une aventure gustative d'un genre unique, rehaussée par un service parfait."
@gdelusigny
"Psychedelic 3 Michelin star food in a beautiful cozy location. "
@nagrait
"Jolie balade gustative, mais à ce niveau … on peut attendre encore plus d’attentions du chef, comme de ne pas laisser négligemment son sac à dos traîné… et un conseil plus attentionné du vin.. "
@natlebach
"Très belle table a l’abri des regards dans le 8eme, une équipe aux petits soins et un cuisinier qui nous emmène dans un voyage des saveurs de la Mer avec une touche de Terre "
@melusine.ampe
"Restaurant mapstr a essayer"
@juliette.albrieux99
"3 étoiles Michelin Exceptionnel Le numéro des 3 étoilés"
@blopalchem
"3 étoiles incroyable : épice, fumé et végétal "
@pierre.doval
"3* Michelin Menu déjeuner 590€ / 2 personnes"
@luisadesbordes
"Resto gastro 3 étoiles Michelin "
@flog4meur
"Alexandre Mazzia est a la cuisine ce que Dali est a la peinture "
@remi.r
"Recommandé par des clients "
@ldelsaux
"Mon chouchouuu pour les ✨occasions ✨"
@estelle.guiton
"Le kebab à goûter au good truck "
@mel.lepie
"Recommandé par ami Helene Peskine"
@sebode24
"Non non, tu n'es pas obligé de vendre la maison pour manger du Alexandra Mazia... Tu peux aussi tout miser sur ses kebabs qui sont exceptionnels"
@legrandpastis
"3 Michelin stars. The former professional basketball player opened this simply decorated, modern tasting-menu bistro in a residential district in 2014. $$$"
@slriley1127
"Exceptionnel. Un ovni culinaire. Méga cher. "
@ptitnico13
"Exceptionnel, quelle expérience... "
@lilibelle.breta
"Très belle expérience, je recommande 9/10"
@amaschmitt
"Chef : Alexandre Mazzia les menus sont des " voyages " inspiration africaine ( originaire de pointe noire au Congo )! 1* 2015 2**2019 ( top chef ) 3***2021"
@timothebillon
"Food truc, kebab revisité a 14€ par un chef étoilé "
@laurabakalli8
"Testé en 2015 avec 1 étoile Bien mais trop de plat (15)"
@supermiam13
"resto 3* food truck au 17 "
@prissi9
"3 étoiles Michelin Alexandre Mazzia & Marco Altenburger"
@scming
"Étoile de la tête aux pieds "
@amougathe
"au 17 le foodtruck Michel du chef Alexandre mazzia"
@kartmannovice
"Fabuleux ! Juste fabuleux ! Top 3 de mes meilleurs 3 macs. "
@guillaume.thierry
"The best of the best. Mon chouchou à Marseille ! Le restau triplement étoilé ⭐️⭐️⭐️ d’Alexandre Mazzia. Une cuisine à nulle autre pareille inspirée des saveurs du monde entier (notamment d’Afrique 😍) et qui met tous vos sens en éveil. D’ailleurs chez AM, on ne mange pas, on voyage. "
@levoyageducalao
"Trois étoiles, chef Alexandre Mazzia"
@lahellecclara
"Restaurant du chef étoilé Alexandre Mazzia"
@boyer.sarah.34
"Déjeuner : Menu « Invitation au voyage » (mercredi et jeudi) : 195€ Menus « Nos voyages » (mercredi que vendredi) : 235€ - 335€ Menus « Nos voyages » (samedi) : 275€ - 395€ Dîner : Menu « Premier voyage » (mercredi au vendredi) : 335€ Menu « Allons plus loin » : 395€ Menu « Grand voyage » : 425€"
@jul.jnt
"Top 100 des meilleurs restos du monde #80"
@claramax
"Le restau le plus en vogue de Marseille. Michelin 3*"
@led_zeppelin
"Le restaurant le plus surprenant de la ville et l’un des rares 3 étoiles au guide Michelin ! Une cuisine audacieuse, surprenante, personnellement une de mes adresses préférées pour les grandes occasions ! Pensez à réserver bien à l’avance si vous souhaitez avoir la chance de goûter la cuisine du chef Alexandre Mazia ;)"
@keyss
"Sommelier : Jean Phillipe Rock"
@chouaranjulien
"3 étoiles, chef de l'année 2021"
@enapp68
"Chef qui joue avec les aliments opposés "
@jouuuuu
"3* Michelin best chef 2021"
@fsantos60
"Food truck across the street by the 3 star chef "
@alexa.coleman
"2 étoiles 350 euros par pers "
@marievansull
"👌🏻Française, Européenne - 35-87€"
@laetitia.dpt
"Très très bon restaurant étoilé "
@hailoum
"Gastronomique 2 étoiles Michelin Chef Alexandre Mazzia Alexandre-mazzia.com Et food truck: angle rue Paradis et av du Prado 8e"
@lamythique
"Un des meilleurs restaurants où j’ai mangé (3* maintenant) "
@clemi.morel
"Haute gastronomie, goûter le Shawarma. Mais aussi des plats végétariens."
@cgnaya
"Repas un peu cher pour un menu presque entièrement végé. Mais repas et expérience incroyables. Août 2021. "
@flora.bx