AM par Alexandre Mazzia

AM par Alexandre Mazzia

9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France

http://www.alexandremazzia.com/
+33491248363
Enregistré par
2 710
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#À essayer

#Gastro

#Gastronomique

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 19 partenaires officiels

The World's 50 Best Restaurants

The World's 50 Best Restaurants

#80

La Liste

La Liste

Score : 95

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

Épisode 4 : restaurant du chef étoilé Alexandre Mazzia, sur l'épreuve du dessert aux associations originales.

Les spots exclusifs de The Good Life

Les spots exclusifs de The Good Life

Avec l’iconique Petit Nice, c’est l’autre adresse dont tout le monde parle à Marseille. Le chef Alexandre Mazzia, qui a fait ses armes dans les cuisines du restaurant de la Cité radieuse de Le Corbusier s’est installé dans le 8e arrondissement. Dans son petit restaurant, il créé une cuisine efficace, avec parfois deux ou trois cuissons. Il recevait, seulement six mois après l’ouverture de l’AM, sa première étoile au Michelin. Un succès rapide qui ne le fera pas changer de recette pour autant : il a prévu de garder son équipe de 14 personnes pour 24 couverts.

Nos restaurants coup de cœur à Marseille

Nos restaurants coup de cœur à Marseille

Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé, vous invite à un voyage gustatif extraordinaire, entre saveurs africianes, asiatiques et françaises, le chef qui cusine devant vos yeux saura émerveiller vos papilles et vous emmener loin, très loin.

TOP 100 Restaurants - Marseille

TOP 100 Restaurants - Marseille

Ajouté par 544 utilisateurs

Elisabeth Inthavong

Elisabeth Inthavong

Élu parmi les meilleurs restaurants du monde 👍

PROVENCE

PROVENCE

Qui n'a pas entendu parler du restaurant AM par Alexandre Mazzia, qui vient de décrocher une troisième étoile au Guide Michelin. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés, et c'est d'ailleurs un peu ce qu'il faut faire puisque ici, il n'y a pas de carte et que le chef travaille à l'instinct en fonction des produits qu'il a reçu le matin même. Prendre un repas dans ce restaurant c'est donc en quelque sorte une plongée dans l'inconnu, une aventure de laquelle vous ressortirez enchantés. Pensez à réserver impérativement, car le restaurant ne compte que 24 couverts !

Konbini Food

Konbini Food

ELLE à table

ELLE à table

Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

Slanelle

Slanelle

Marine Etch

Marine Etch

Philippine Darblay

Philippine Darblay

La Chocologue

La Chocologue

Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Marseille En Bouche

Marseille En Bouche

Doris Blanc Pin

Doris Blanc Pin

Ce qu'en disent les utilisateurs

Testé en 2015 avec 1 étoile Bien mais trop de plat (15)

@supermiam13

au 17 le foodtruck Michel du chef Alexandre mazzia

@kartmannovice

Fabuleux ! Juste fabuleux ! Top 3 de mes meilleurs 3 macs.

@guillaumethierry1987

The best of the best. Mon chouchou à Marseille ! Le restau triplement étoilé ⭐️⭐️⭐️ d’Alexandre Mazzia. Une cuisine à nulle autre pareille inspirée des saveurs du monde entier (notamment d’Afrique 😍) et qui met tous vos sens en éveil. D’ailleurs chez AM, on ne mange pas, on voyage.

@levoyageducalao

Trois étoiles, chef Alexandre Mazzia

@lahellecclara

Restaurant du chef étoilé Alexandre Mazzia

@boyer.sarah.34

Top 100 des meilleurs restos du monde #80

@claramax

Le restau le plus en vogue de Marseille. Michelin 3*

@led_zeppelin

Le restaurant le plus surprenant de la ville et l’un des rares 3 étoiles au guide Michelin ! Une cuisine audacieuse, surprenante, personnellement une de mes adresses préférées pour les grandes occasions ! Pensez à réserver bien à l’avance si vous souhaitez avoir la chance de goûter la cuisine du chef Alexandre Mazia ;)

@keyss

Chef qui joue avec les aliments opposés

@jouuuuu

Food truck across the street by the 3 star chef

@alexa.coleman

👌🏻Française, Européenne - 35-87€

@laetitia.dpt

Très très bon restaurant étoilé

@hailoum

Gastronomique 2 étoiles Michelin Chef Alexandre Mazzia Alexandre-mazzia.com Et food truck: angle rue Paradis et av du Prado 8e

@lamythique

Un des meilleurs restaurants où j’ai mangé (3* maintenant)

@clemi.morel

Reco de Matthias de Top Chef : 3 étoiles, démarche créative (chocolat anguille, harissa framboise), chef français identitaire

@pandore

3 étoiles Mazzia Fait a 1 étoile Anguille chocolat

@giroux.marseille

Foodtruck michel par AM angle avenue Prado rue Paradis

@sylvie.chevallier

Épisode 4 : restaurant du chef étoilé Alexandre Mazzia, sur l'épreuve du dessert aux associations originales.

@topchef_mapstr

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.