Hall de la Pinède

"Le décor alliant la pierre, le bois et la couleur rouge est à la fois raffiné et élégant. On prend place au son de musiques orientales pour découvrir la cuisine traditionnelle de Joseph Modawar, ancien chef du Noura Pavillon. En entrée, un savoureux croquant de Rikakate : feuilleté au fromage et aux herbes. Les mezzés se déclinent en différentes formules autour de plats ou de grillades. Certains changent un peu de l'ordinaire comme le moujadara, une sorte de purée de lentilles citronnée ou le caviar d'aubergines fumé. En plat, le mixte de chawarma doré à la broche, accompagné de taboulé est très agréable. Côté dessert, rien d'extraordinaire. Le aish el saraya, des pains caramélisés avec de la crème de cashta, sort un peu des sentiers battus. La Pinède propose également une sélection de plats et 4 plateaux-repas à emporter ou à faire livrer."