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Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
64followers
14254places
"Sélection Gault&Millau Belgique · 2 toques · 13/20 · Chef Noë Pellet."
Le Fooding — France & Belgique
@lefooding
60followers
2639places
"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Bistrot. Sélection : Feeling, Palmarès. Distinctions : Fooding d'amour Guide Belgique 2025. Infos : Antidépresseur, Manger seul, Ouvert le midi. Source vérifiée le 3 août 2026."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
40followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : French, Creative."
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Chez Chen Wépion
Chaussée de Dinant 873, 5100 Namur, Belgique
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"4 sterren DS Cuisine de produits, vins de vigneron "
@manuela.bijvoet3
"Fooding Belgique: Après avoir enfilé les projets éphémères (grillades champêtres dans un verger, table d’hôte perchée dans un vieux colombier, virées gustatives sur une péniche amarrée sur la Meuse) comme d’autres collectionnent les perles, les Cinacien·nes glouton·nes Noé Pellet et Elisa Roland (aka Lili) reposent désormais leurs râteliers dans une maison familiale ouverte sur le vallon de Gesves. Pas de confusion si vous voyez double : d’un côté, l’Atelier Beauregard, un cabinet d’ophtalmo stylé pour Lili, de l’autre, un micro-bistrot chiné avec goût. Chacun son monde ? Oui, mais non. Une fois ses binocles rangées, Lili traverse le mur comme si de rien n’était, pour rejoindre l’antre de Noé, surimposant le naturel de son accueil à celui d’assiettes au sourcing exemplaire (bidoche en direct de chez Samuel Fouilliard dans l’Aisne, fromages affinés par Antoine Stoffel alias Maître Corbeau...), à la sélection des vins et à la bonne humeur de Pinot, petit teckel traversant la salle d’un pas de sénateur. Ce soir-là : éclatante sériole rôtie à la plancha, caressée d’une nuageuse mousse de riz blanc et bâtonnée par un shiso tranchant ; rib eye tendre à souhait, embarqué par un sabayon d’estragon au bord du délire ; et, en dessert, irrésistible fusion de chocolat Manjari, d’huile d’olive et de sel. Le tout à boulotter dans un endroit décomplexé, plutôt rare de ce côté-là du plat pays – pas étonnant que les réservations affichent « complet » des semaines à l’avance ! • Frans Simoens"
@sobelge
"Chef de top chef qui a abandonné pour raison personnelle, bon vivant absolu"
@benichoufa