Restaurant La Palme d'Or Cannes : Gastronomie étoilée
Le Restaurant La Palme d'Or, situé au cœur de Cannes sur le prestigieux boulevard de la Croisette, a été ouvert en 2023 sous la direction du chef Jean Imbert. Ce lieu emblématique, intégré à l’Hôtel Martinez, incarne l’élégance et la gastronomie de haut niveau, attirant les amateurs de cuisine étoilée et de cadre somptueux. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les gourmets en quête d’une expérience culinaire unique, mêlant tradition méditerranéenne et innovation gastronomique.
Ce restaurant gastronomique se distingue par sa cuisine inventive, mettant à l’honneur poissons et fruits de mer issus de la pêche locale, avec deux étoiles Michelin à son actif. La carte, conçue comme un scénario, explore le mouvement et l’évolution des produits, offrant une expérience sensorielle hors pair. La somptueuse décoration évoque l’univers du cinéma et l’âge d’or hollywoodien, avec notamment une grande table du jury et un lustre XXL rappelant la Palme d’Or du Festival de Cannes. La terrasse offre une vue imprenable sur la baie, idéale pour savourer cette cuisine créative dans un cadre d’exception.
L’ambiance du lieu, mêlant luxe et convivialité, est sublimée par un décor inspiré du cinéma et du glamour hollywoodien. Le restaurant La Palme d'Or, véritable joyau de Cannes, propose une expérience culinaire sophistiquée dans un cadre élégant, où chaque détail est pensé pour émerveiller les sens, entre décoration raffinée et service impeccable.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 91"
Les dernières ouvertures
@openings
"La Palme d'Or, restaurant de l'Hôtel Martinez sur la Croisette, vient de rouvrir entièrement transformée, avec une décoration inspirée du monde du cinéma et la cuisine de Jean Imbert. Avec sa cuisine décomplexée et ensoleillée, mettant à l'honneur les poissons méditerranéens grillés et les saveurs iodées, ce lieu offre une expérience culinaire unique, entre convivialité et sophistication."
L'Académie du Goût
@academiedugout
Sean Glass
@sdotglass
LAXTITIA
@laxtitia
François Delahaye
@francoisdelahaye
Carlton Cannes, a Regent Hotel
58 Bd de la Croisette, Cs 40052, Cannes Maritime Alps 06400
Ajouté par419 utilisateurs
La Mandala - Restaurant - Plage - Croisette Cannes
Boulevard de la Croisette Cannes 06400
Ajouté par466 utilisateurs
"2025 pour nos 6 ans de mariage Jean Imbert magnifique"
@annesophiebouchet.asb
"Restaurant de l’hôtel Martinez Parking + Voiturier "
@c.garinet
"Très bon gastro de poisson par Jean Imbert"
@aharmand
"Restaurant iconique du Martinez"
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"La Palme d'Or, restaurant de l'Hôtel Martinez sur la Croisette, vient de rouvrir entièrement transformée, avec une décoration inspirée du monde du cinéma et la cuisine de Jean Imbert. Avec sa cuisine décomplexée et ensoleillée, mettant à l'honneur les poissons méditerranéens grillés et les saveurs iodées, ce lieu offre une expérience culinaire unique, entre convivialité et sophistication."
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"Jean Imbert Menu imaginé comme un scénario tapé à la machine à écrire, annoté, et illustré de storyboards Une carte des desserts aux allures de « call d’Hery », le courrier envoyé aux nommés pour un prix Un ticket de vestiaire conçu comme un billet de cinéma à l’ancienne Références au 7eme art Le décor se veut évoquer l’intérieur des yachts de l’âge d’or hollywoodien et présente notamment « la grande table du jury » surmontée d’un lustre XXL dont le design reprend celui de la Palme d’Or, trophée du Festival de Canne « La Cabine de Jean » se niche à proximité des cuisines pour proposer une expérience exclusive à une poignée de convives Cuisine d’inspiration méditerranéen conçue en grande partie autour de poissons et fruits de mer issus de la pêche locale"
@louvetlaetitia
"Situated on the historically glamorous Cannes coast, this creative restaurant’s food is on par with its views of Mediterranean. The only restaurant in the city with two Michelin stars, La Palme d’Or is located on the first floor of the glamorous Hôtel Martinez, overlooking the famed promenade of La Croisette, with diners on the terrace enjoying dazzling views of the bay. Sporting a signature pistachio-green cook’s jacket, locally born head chef Christian Sinicropi champions the Provençal terroir in creative, technically superb dishes. Sommelier Dominique Vion provides stellar wine pairings to complement."
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"LE JEU DES 6 MOUVEMENTS Le Chef Sinicropi invite au restaurant La Palme d’Or à une expérience ‘gourmet’ inédite. A commencer par la carte, présentée en format cubique, et déclinant le principe du ‘Mouvement’. Une philosophie du vivant où le produit se comprend dans ses évolutions permanentes et l’envie d’aller explorer des territoires nouveaux en cuisine. En fonction de la thématique et du produit choisi – la langoustine, l’huître, l’agneau, le pigeon fermier, l’univers marin, les légumes… -, le Chef joue sa valse en trois temps, s’intéressant à la texture du produit, à son évolution dans le temps comme à l’environnement de son terroir. "
@kenzamb06
"Hôtel Martinez, Chef Christian Sinocropi, 2 étoiles Michelin, un cadre somptueux offrant une vue imprenable sur la baie de Cannes, cuisine créative de Christian Sinicropi suivant les saisons et les produits du terroir. Les assiettes en céramique utilisé pour le service sont également réalisé par le chef et sa femme. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/cannes/restaurant/la-palme-d-or"
@ryan.jurdnice
"Etoile Michelin Parmi les heureux élus, on retrouve La Palme d'Or à Cannes, dirigée par Jean Imbert depuis mai 2023. L'ancien lauréat de Top Chef avait déjà décroché une étoile en 2022 alors qu'il officiait au Plaza Athénée à Paris. À Can-nes, il collabore avec Christophe Nannoni. « Le menu est rédigé comme un scénario, illustré de story-board. La mer et la Provence sont les deux starlettes de cette partition qui se déguste sans ennui », souligne le guide."
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"30 ans de mariage Christine/Patrick MD/David 7/2020"
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"Cette table doublement étoilée est menée depuis 2007 par le chef de cuisine Christian Sinicropi toujours fidèle à son concept qui propose, deux fois par an, de nouvelles pièces de vaisselle en céramique dessinées à la main et destinées à accueillir ses compositions culinaires. Cette démarche, certainement unique au monde, suit un processus bien précis : recherche de la forme, design, identité et reflet de l'artiste puis sélection du produit - l'essentiel pour lui -, et élaboration de la recette. On trouve de l'originalité, du goût, de la minutie et de la persévérance avec des plats pouvant être cuisinés durant plusieurs jours. Un voyage gustatif des plus délicats !"
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"Langoustines au riz soufflé et desserts exceptionnels ! Très belle vue pour un dîner en groupe"
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"2 étoiles. Resto de l’hôtel Martinez "
@nathaturc
"Christian Sinicropi. Cuisine de fort caractère, radicale, unique. Très bon et très cher. "
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