Restaurant La Palme d'Or Cannes : Gastronomie étoilée
Le Restaurant La Palme d'Or, situé au cœur de Cannes sur le prestigieux boulevard de la Croisette, a été ouvert en 2023 sous la direction du chef Jean Imbert. Ce lieu emblématique, intégré à l’Hôtel Martinez, incarne l’élégance et la gastronomie de haut niveau, attirant les amateurs de cuisine étoilée et de cadre somptueux. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les gourmets en quête d’une expérience culinaire unique, mêlant tradition méditerranéenne et innovation gastronomique.
Ce restaurant gastronomique se distingue par sa cuisine inventive, mettant à l’honneur poissons et fruits de mer issus de la pêche locale, avec deux étoiles Michelin à son actif. La carte, conçue comme un scénario, explore le mouvement et l’évolution des produits, offrant une expérience sensorielle hors pair. La somptueuse décoration évoque l’univers du cinéma et l’âge d’or hollywoodien, avec notamment une grande table du jury et un lustre XXL rappelant la Palme d’Or du Festival de Cannes. La terrasse offre une vue imprenable sur la baie, idéale pour savourer cette cuisine créative dans un cadre d’exception.
L’ambiance du lieu, mêlant luxe et convivialité, est sublimée par un décor inspiré du cinéma et du glamour hollywoodien. Le restaurant La Palme d'Or, véritable joyau de Cannes, propose une expérience culinaire sophistiquée dans un cadre élégant, où chaque détail est pensé pour émerveiller les sens, entre décoration raffinée et service impeccable.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 91"


Les dernières ouvertures
@openings
"La Palme d'Or, restaurant de l'Hôtel Martinez sur la Croisette, vient de rouvrir entièrement transformée, avec une décoration inspirée du monde du cinéma et la cuisine de Jean Imbert. Avec sa cuisine décomplexée et ensoleillée, mettant à l'honneur les poissons méditerranéens grillés et les saveurs iodées, ce lieu offre une expérience culinaire unique, entre convivialité et sophistication."


L'Académie du Goût
@academiedugout

Sean Glass
@sdotglass

LAXTITIA
@laxtitia


François Delahaye
@francoisdelahaye


"2025 pour nos 6 ans de mariage Jean Imbert magnifique"
@annesophiebouchet.asb
"Restaurant de l’hôtel Martinez Parking + Voiturier "
@c.garinet
"Très bon gastro de poisson par Jean Imbert"
@aharmand
"Jean Imbert Menu imaginé comme un scénario tapé à la machine à écrire, annoté, et illustré de storyboards Une carte des desserts aux allures de « call d’Hery », le courrier envoyé aux nommés pour un prix Un ticket de vestiaire conçu comme un billet de cinéma à l’ancienne Références au 7eme art Le décor se veut évoquer l’intérieur des yachts de l’âge d’or hollywoodien et présente notamment « la grande table du jury » surmontée d’un lustre XXL dont le design reprend celui de la Palme d’Or, trophée du Festival de Canne « La Cabine de Jean » se niche à proximité des cuisines pour proposer une expérience exclusive à une poignée de convives Cuisine d’inspiration méditerranéen conçue en grande partie autour de poissons et fruits de mer issus de la pêche locale"
@louvetlaetitia
"LE JEU DES 6 MOUVEMENTS Le Chef Sinicropi invite au restaurant La Palme d’Or à une expérience ‘gourmet’ inédite. A commencer par la carte, présentée en format cubique, et déclinant le principe du ‘Mouvement’. Une philosophie du vivant où le produit se comprend dans ses évolutions permanentes et l’envie d’aller explorer des territoires nouveaux en cuisine. En fonction de la thématique et du produit choisi – la langoustine, l’huître, l’agneau, le pigeon fermier, l’univers marin, les légumes… -, le Chef joue sa valse en trois temps, s’intéressant à la texture du produit, à son évolution dans le temps comme à l’environnement de son terroir. "
@kenzamb06
"Hôtel Martinez, Chef Christian Sinocropi, 2 étoiles Michelin, un cadre somptueux offrant une vue imprenable sur la baie de Cannes, cuisine créative de Christian Sinicropi suivant les saisons et les produits du terroir. Les assiettes en céramique utilisé pour le service sont également réalisé par le chef et sa femme. https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/cannes/restaurant/la-palme-d-or"
@ryan.jurdnice
"2 étoiles. Resto de l’hôtel Martinez "
@nathaturc