Mubyotan

Mubyotan : Restaurant japonais authentique à Lyon

Fondé en 2019 par un couple franco-japonais passionné, Mubyotan est situé dans la rue Duviard, dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon. Ce restaurant japonais, reconnu pour sa cuisine authentique, se distingue par son engagement à proposer des recettes japonaises traditionnelles, réalisées à partir de produits français soigneusement sourcés. La philosophie du lieu repose sur la simplicité, l’équilibre et la qualité, offrant un menu unique qui change selon les saisons, avec des options végétariennes et carnées. La convivialité et la passion du couple se ressentent à chaque plat, faisant de Mubyotan une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie asiatique à Lyon.

Le restaurant se démarque par son ambiance zen, son décor épuré et son atmosphère chaleureuse. La décoration minimaliste, mêlant bois clair et touches japonaises, crée un cadre apaisant où l’on se sent comme transporté au Japon. En soirée, le lieu se transforme en une petite cantine japonaise où l’on peut déguster un menu unique, notamment des plats comme le bento ou des recettes traditionnelles comme les dorayakis. La qualité du service, souriant et cordial, complète cette expérience culinaire authentique, idéale pour une immersion dans la culture japonaise sans quitter Lyon.