Kokken

Kokken : Restaurant Fusion Moderne à Bilbao

Fondé en 2023 par un chef passionné, Kokken est un restaurant situé au Calle de Quintana, dans le quartier de Bilbao, en Espagne. Ce lieu se distingue par sa volonté d’offrir une expérience culinaire unique, mêlant influences asiatiques et espagnoles dans un cadre contemporain. La philosophie du restaurant repose sur l’import de produits de qualité, issus de la production locale, et sur des techniques de préparation innovantes, pour proposer une cuisine fusion moderne et créative.

Kokken propose principalement des menus surprise, avec des options de 4 à 6 plats, permettant aux clients de découvrir une variété de saveurs inattendues. Le restaurant se démarque par son approche expérimentale, combinant la cuisine asiatique et espagnole dans un esprit de fusion, tout en restant accessible avec des prix abordables, comme le menu dégustation à 22€. La carte évolue selon la saison, garantissant une expérience toujours renouvelée, et la possibilité de choisir entre à la carte ou menus surprises, pour satisfaire toutes les envies.

L’ambiance de Kokken est résolument moderne, avec un décor épuré et élégant, qui invite à la découverte et à la convivialité. La décoration s’inspire de l’esthétique scandinave, créant un espace chaleureux et contemporain. Ce lieu est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique innovante, où la créativité et la qualité des produits sont au cœur de chaque plat. Un véritable voyage culinaire dans un cadre moderne et inspirant.