Le Villaret

"French bistro Friendly vibe Classic and fresh food Emphasis on French wines"

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"Institution française à tester "

@oliviapg

"Très bon mais très cher - budget 80€ par personne pour entrée plat dessert (et encore)"

@camille.descamps5

"Très bon, l'agneau est sublime. Carte des vins énorme."

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"https://www.google.com/search?client=safari&sca_esv=8a5f3c529fc99551&hl=fr-fr&sxsrf=AHTn8zqvIog6HtuNDJUrUNxyZrf1Tpj1NA:1740069186652&q=menu+de+le+villaret&uds=ABqPDvztZD_Nu18FR6tNPw2cK_RRRQ4XruHvoqSdCIwfRq1nsfpnOZcnltVyLDzmJ-XaywCfuwGMgjFHOpIzM2M_Bge3cWA9gs6TNfITs1_87PQE9oQMcrh7M-yY2wT1G_uFPA6j1EwBO5RC3LONFK0271amRtMwyRUgyjQOH7LTZa_yVJn1h99jDM8jw3mgMap968yBjZ_a&si=APYL9bvx9lmGIBlou6Z5X3882kS9I8DXw3gJhx6yhgE6btrcmHf0dVA4RAmILTrIPZhXGH7rndxaarAWnWuCfGCdQMbD7y_-Raquw3E94VAaH7fR5hNGbLNIETPWC2Ur2YIi-QGmTMx0&sa=X&ved=2ahUKEwjd0YTu1tKLAxXyTqQEHbQhBrIQxKsJegQIFhAB&ictx=1&stq=1&cs=1&lei=Qlm3Z92oJ_KdkdUPtMOYkAs"

@bas.her

"figaroscope fermé dimanche et lundi"

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"Conseillé pas François Parthenay"

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"Superbes vins! Les patrons sont adorables et la nourriture est très bonne."

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"Excellent restaurant faisant des plats traditionnels français avec une carte impressionnante de vin !"

@tomadoke

"Très bon, les plats traditionnels sont parfaitement préparés et présentés. Nous avons cependant trouvé les prix très chers et la carte des vins bien que très développée et également très chère (90% de Bourgogne)"

@vicp78

"Mention artisan du college culinaire"

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"Cher 150 a deux donc le faire pour des occasions "

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"30€ plat dessert à midi. en semaine. tres cher le soir"

@ozsoso007

"Archi bon et menu midi ok niveau tarif ! Decouverte avec Briac et Bazia "

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"Très belle carte des vins- Bourgogne "

@c.garinet

"Repéré en passant devant Jolie carte Guide Lebey + collège culinaire de France "

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"Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence. Une rare pépite donc qui, dans un décor de bois blonds et de pierres apparentes, est menée par Olivier Gaslin, sachant décliner une partition néo-bourgeoise, et parfois canaille (son fromage de tête est exemplaire), fortement appuyée sur une indéniable qualité de produits, toujours en phase avec les saisons (ne pas manquer ici celle du gibier). S'y ajoutent une précision sans faille dans les assaisonnements ou les saveurs, la mise en œuvre judicieuse des légumes et le raffinement indéniable des compositions qui va se nicher jusque dans les glaces et sorbets maison. En prime, une cave orgasmique de près de mille références qui vous laissera baba!"

@guidelebey2024

"Olivier / élégance des volnay"

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"Ris de veau pour Thib. Conseil parrain Philippe et Val"

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"Très belle carte des vins, une des plus complète de la capitale. Mets sympas. A faire"

@fagedim

"Recommandé par Laurent Parras : devrait être étoilé selon lui"

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"conseillé Fred M très belle carte d vin à prix correct paleron de Boeuf "

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"Divin, plats excellents, très bon service mais cadre bof"

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"Michelin, cuisine classique "

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"Authentique Pâté croûte au gibier"

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"Tres bon restaurant français. Prévoir un petit billet ;) "

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"“Le Villaret” via On va déguster Paris: blanquette de veau "

@paulemeric

"restaurant français, la carte change toutes les semaines, c'est vraiment extrêmement bon mais assez cher"

@olivieruc

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/villaret-le"

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"Conseil Yves. Carte des vins excellente, bon restaurant. Simple et proprio très sympa"

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"60-70€ Bon produits Carte des vins top ++"

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"Cher. Bonne table française dans son jus "

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"Restaurant traditionnel français avec une cuisine créative, très belle carte des vins ! "

@danielchilini

"restaurant avec Micka. traditionnel. assez cher"

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"13 rue Ternaux, Paris, 75011 Le restaurant Villaret est une excellente adresse gourmande du quartier Oberkampf. Le décor est celui d’un bistrot chic parisien......."

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"blanquette de veau de Lozère "

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"Dîner de Noël IPTP 2022 Excellents vins peu chers Louis Chavre 2010 Léon Barral 2017"

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"Un des meilleur restaurant de paris Carte de vins de fou "

@romain.lefebvre

"Avec francois et manu poupard"

@murielottavi5

"Bistrot qui serait digne d'un 2 étoiles selon Gilles Araf. Riz de veau et belle cave de Bourgogne"

@mr.jingle

"Standing. Plats 30€. Carte diversifiée !"

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"michelin star restaurant that’s not crazy expensive"

@lindsey.segal

"Cuisine française raffinée sans être compliquée, très belle sélection de vins "

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"Vraiment excellent et super accueil et service. Que des produits frais superbement bien cuisinés. "

@jeanalain

"Endroit exceptionnel Carte des vins inouïe Grande cuisine Un classique du XI ÈME "

@thierryhaddad

"Cuisine Française bistronomique ! Cave et carte des vins incroyable, prix raisonnable pour les vins "

@quentinmarty

"Super carte des vins et pas trop cher"

@clement.bru26

"Fait avec Christian et Cobra "

@juliendasilva360

"fermeture dans 10 jours recontacter en septembre "

@adpaac

"Émission les 10 plats préférés des français: 6ème place: la blanquette 2eme place au classement des blanquettes "

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"Super bon, carte des vins incroyable "

@maxgri

"Reco faite par le resto Ose"

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"Commentaire Gpe Legrand : Cest la nouvelle cantine je crois, d’un classicisme impeccable, les produits d’abord, et la petite famille qui tient l’endroit d’une main de fer , énorme sélection de vins bien pricés"

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"Émission très très bon mars 2022"

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"Good restaurant. Fancy. €€"

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"On l’a vu cuisiner une excellente queue de lotte à la sauce au cidre dans Très Très Bon."

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"Reco François-Simon Regis "

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"Un restau oublié ..Olivier "

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"Recommandé par François Simon 10/1/22. Sans doute l’un des restaurants les plus sous-estimés de Paris. Le Villaret est un modèle de perfection discrète: cuisine bourgeoise actuelle, carte des vins époustouflante et surtout un service d’une gentillesse naturelle déconcertante…Respect ! #guidelouisvuittonparis #levillaret #lesmeilleurestablesdeparis #pigeonrôti#couteaux#gentillesse"

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"Pigeon et très bonne carte des vins"

@louisa.blond17

"bonne cave recommande par Jean "

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"Bistronomique design sympa produit frais bon bistrot "

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"Cuisine française, très belle carte des vins, excellent mais très cher "

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"Français, Grand Crus et Produits de saison."

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"Bon dîner professionnel et excellents vins"

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"Rouget breton, veau et agneau de Lozère, poulet fermier de la Sarthe. Le fromage de tête maison-remoulade de céleri, le ris de veau pané au pain d’épices, la collection de gibiers automne-hiver, le plateau de fromages en plat de résistance "

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"essayer de la part de Servane "

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"Raffiné.. Et très belle cave à vins "

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"Très bon , et cuisson du poisson parfaites "

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"14/20 Gault et millau Salle chic et rustique, qui mêle mise en table bourgeoise"

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"Recommande par Christine (bon restaurant français )"

@offspringirl_ms

"Restaurant typique français "

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"Menu EP/PD midi à 25€ Menu EPD midi 30€ Lafourchette"

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"Bib Gourmand 2020 (standing simple) / Cuisine traditionnelle"

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"Bib Gourmand - Cuisine traditionnelle"

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"Cuisine tradi. Bruschetta de sardines, gel citron et légumes croquant; carré d’agneau de Lozère rôti en croûte d’herbe; baba au rhum"

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"Bistronomie incroyable belle salle"

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"Restaurant semi gastronomique, excellente carte des vins, spécialités françaises "

@alachaud09

"cher mais excellent 70 euros par personne"

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"Très bonne carte des vins. Gastro. Macaron Michelin."

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"Plat culte : ris de veaux panés👌"

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"Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence. Une rare pépite donc qui, dans un décor de bois blonds et de pierres apparentes, est menée par Olivier Gaslin, sachant décliner une partition néo-bourgeoise, et parfois canaille (son fromage de tête est exemplaire), fortement appuyée sur une indéniable qualité de produits, toujours en phase avec les saisons (ne pas manquer ici celle du gibier). S'y ajoutent une précision sans faille dans les assaisonnements ou les saveurs, la mise en œuvre judicieuse des légumes et le raffinement indéniable des compositions qui va se nicher jusque dans les glaces et sorbets maison. En prime, une cave orgasmique de près de mille références qui vous laissera baba!"

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"Reco Timeout. Bon bistrot. Fromage de tête maison - céleri, ris de veau, gibier ..."

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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-villaret-1 "

@moonlalune

"Bib. Bistrot français. Food +++."

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"Viande. Conseillé par Olivier Dessyn"

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"très classique pas foufou"

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"35€ le menu très bon rapport qualité prix"

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"Parfois on tourne un peu avant de dénicher cette table et quand enfin, on voit la devanture se profiler, on commence à se lécher les babines. Olivier Gaslain en a fait une table incontournable du quartier par sa cuisine de saison qui rend hommage aux terroirs français. C'est généreux, franc du collier, parfaitement maîtrisé et pas bégueule pour un sou. Il suffit d'observer le sourire de ses clients, attablés devant une bisque de homard légèrement crémée, une salade de homard breton aux jeunes légumes, un pigeon rôti au thym et des fraises "Mara des bois" accompagnées de mousse au fromage blanc et d'un délicieux sorbet aux fraises. Si on n'arrive pas à finir son assiette, le doggy bag ne pose aucun problème. La décoration est assez simple car l'adresse a adopté un style bistrot très contemporain. A l'intérieur, la cuisine est semi-ouverte sur la salle alors quelques chanceux auront la possibilité d'admirer l'équipe en action."

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"Très belle découverte, jeune, créatif, talentueux"

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"Typical French restaurant /bistrot used by the Danish Embassy people. Metro Parmentier"

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"Quasi-étoilé, conseillé par Martin"

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"PbM old great bistro great wine list proper on-site cheese aging"

@mayo_jaune

"restaurant ou dimitri à fait son apprentisage"

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"Saint Félix <3 Cuisine française traditionnelle "

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"Chef : Olivier Gaslain Un lieu clair et moderne dans le XIe, qui a su conserver tous les codes charmants du bistrot que l’on aime : devanture en bois, comptoir en zinc, murs en pierre. Carte bistronomique terriblement efficace, ponctuée de touches créatives du solide chef Olivier Gaslain. Cave remarquablement riche et accessible à tous. Le Villaret est une référence qui a tout pour plaire !"

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"Carte inventive et soignée, un vrai semi gastronomique comme on les aime"

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"menu dégustation 60 euros. pas tous les jours mais ça vaut le coup. "

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"conseillé par Vio et Bruno"

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"Resto en amoureux, très bon"

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"(Lotte au cidre) vu sur TTB mars19"

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"Recommande par thomas Lipman "

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"Conseillé par Delphine Gourgues "

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"Bonne cuisine familiale bistronomique environ 50 e par personne à la carte 1 plat et vin /28 e par personne le menu sans vin (1 er prix 35e)"

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"Voiturier. Authentique. Carte des vins impressionnante, GaultMillau PetitFuté GuideMichelin"

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"Excellent bistrot, cuisine française, tres bons produits. "

@melissalargent

"très bonne bouffe française €€€"

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"menu 35eur entrée plat dessert, convivial et sympa, cuisine tradi française, vins a chers"

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"Très bonne cuisine française, compter 30€/personne, plats de saison "

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"Service impeccable, bon rapport qualité/prix (menu sur la fourchette)"

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"Cette adresse dans le style auberge de province au décor sans intérêt est en revanche très appréciée pour sa carte des vins (du monde ent..."

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"Très très bon. Poisson. Cidre"

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"Plats originaux , formules a 22 et 27"

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"Accueil particulièrement bon, large carte des vins. resto calme."

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"Resto qui travaille le cidre"

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"Restaurant au décor intimiste et romantique. Plats raffinés et gourmands"

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"A priori cuisine du terroir. Recommandé par très très bon. "

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"Bistrot traditionnel de qualité. Sert jusqu’à tard dans la soirée "

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"It was stinky—like mold although the food was pretty goog"

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"Cuisine française et desserts maison dans une salle chic et rustique avec ses pierres et poutres apparentes. "

@borisha

"pas mal mais pas extraordinaire y a mieux dans le quartier"

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"Bistrot dans le vent / déjeuner à 27€"

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"Excellent restaurant avec plats très travaillés. Assez cher (autour de 25-30 euros le plat) mais les vaut amplement. Carte des vins gigantesque mais pas pour toutes les bourses!"

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"Bistro francais cuisine tradi vins excellents"

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"Très belle adresse, tout était parfait, assez chic."

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"Excellent restaurant avec plats très travaillés. Assez cher (autour de 25-30 euros le plat) mais les vaut amplement. Carte des vins gigantesque mais pas pour toutes les bourses!"

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"Excellent restaurant avec plats très travaillés. Assez cher (autour de 25-30 euros le plat) mais les vaut amplement. Carte des vins gigantesque mais pas pour toutes les bourses!"

@jriem57

"Went for Lenore's birthday. Great food, homey and comfortable atmosphere, so welcoming and relaxed. We stayed for four hours."

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"Went for Lenore's birthday. Great food, homey and comfortable atmosphere, so welcoming and relaxed. We stayed for four hours."

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"parfait pour un restaurant gastronomique"

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"Excellente cuisine traditionnelle un must "

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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Cuisine de marché valorisée."

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"From Slate. Été pour mon anniv 21018"

@fgaudron

"Délicieux, menu dégustation à 55e"

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"Menu 35 ou 55 dégustation "

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"Olivier Gaslin ? / 500 tables attentives"

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"<= Colin ; super vins avec des vieux millésimes "

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"label "restaurant de qualité""

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"La cuisine est très bonne. La clientèle est un peu guindée mais le personnel vous met royalement à l'aise. Les cuissons sont parfaites. "

@sarahdaninthe

"Jerem > menu du marche de ouuuuf 33€"

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