Le Villaret
Enregistré par
1 279
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#À essayer

#Bistrot

#To try

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 4 partenaires officiels

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Pour y être fidèles depuis de nombreuses années, nous vous confesserons que nous n'avons jamais pris en défaut cette adresse en presque trente ans d'existence. Une rare pépite donc qui, dans un décor de bois blonds et de pierres apparentes, est menée par Olivier Gaslin, sachant décliner une partition néo-bourgeoise, et parfois canaille (son fromage de tête est exemplaire), fortement appuyée sur une indéniable qualité de produits, toujours en phase avec les saisons (ne pas manquer ici celle du gibier). S'y ajoutent une précision sans faille dans les assaisonnements ou les saveurs, la mise en œuvre judicieuse des légumes et le raffinement indéniable des compositions qui va se nicher jusque dans les glaces et sorbets maison. En prime, une cave orgasmique de près de mille références qui vous laissera baba!

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Parfois on tourne un peu avant de dénicher cette table et quand enfin, on voit la devanture se profiler, on commence à se lécher les babines. Olivier Gaslain en a fait une table incontournable du quartier par sa cuisine de saison qui rend hommage aux terroirs français. C'est généreux, franc du collier, parfaitement maîtrisé et pas bégueule pour un sou. Il suffit d'observer le sourire de ses clients, attablés devant une bisque de homard légèrement crémée, une salade de homard breton aux jeunes légumes, un pigeon rôti au thym et des fraises "Mara des bois" accompagnées de mousse au fromage blanc et d'un délicieux sorbet aux fraises. Si on n'arrive pas à finir son assiette, le doggy bag ne pose aucun problème. La décoration est assez simple car l'adresse a adopté un style bistrot très contemporain. A l'intérieur, la cuisine est semi-ouverte sur la salle alors quelques chanceux auront la possibilité d'admirer l'équipe en action.

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Restaurant au décor intimiste et romantique. Plats raffinés et gourmands

Charlotte Caen

Charlotte Caen

Ce qu'en disent les utilisateurs

Un des meilleur restaurant de paris Carte de vins de fou

@romain.lefebvre

Bistrot qui serait digne d'un 2 étoiles selon Gilles Araf. Riz de veau et belle cave de Bourgogne

@mr.jingle

Vraiment excellent et super accueil et service. Que des produits frais superbement bien cuisinés.

@jeanalain

Endroit exceptionnel Carte des vins inouïe Grande cuisine Un classique du XI ÈME

@thierryhaddad

Cuisine Française bistronomique ! Cave et carte des vins incroyable, prix raisonnable pour les vins

@quentinmarty

Super carte des vins et pas trop cher

@clement.bru26

fermeture dans 10 jours recontacter en septembre

@adpaac

Super bon, carte des vins incroyable

@maxgri

Pigeon et très bonne carte des vins

@louisa.blond17

Recommande par Christine (bon restaurant français )

@offspringirl_ms

Restaurant semi gastronomique, excellente carte des vins, spécialités françaises

@alachaud09

https://www.timeout.fr/paris/restaurants/le-villaret-1

@moonlalune

PbM old great bistro great wine list

@Mayo_Jaune

Excellent bistrot, cuisine française, tres bons produits.

@melissalargent

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.