Casa Oaxaca El Restaurante : restaurant mexicain à Oaxaca
Fondé en 2004 par le chef Alejandro, Casa Oaxaca El Restaurante est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine mexicaine moderne. Situé au Calle Constitución 104-A, dans le quartier Centro, ce restaurant a su allier tradition et innovation pour séduire une clientèle locale et internationale. Recommandé par des chefs renommés comme Jorge León, il bénéficie d'une excellente réputation pour ses plats authentiques et sa qualité constante.
Ce restaurant mexicain se distingue par ses spécialités, notamment ses plats traditionnels revisités avec une touche contemporaine, ainsi que par ses cocktails et son bar. La terrasse offre un espace idéal pour profiter du soleil ou d'une soirée détendue, tandis que l'intérieur allie élégance et ambiance chaleureuse. La cuisine, souvent saluée pour son mole exceptionnel, reflète un savoir-faire gastronomique local, tout en étant accessible et moderne.
L'ambiance de Casa Oaxaca El Restaurante est à la fois sophistiquée et accueillante, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La terrasse, parfaite pour les beaux jours, invite à la détente dans un cadre agréable. Ce lieu, souvent recommandé par les locaux et les guides gastronomiques, offre une expérience culinaire mexicaine authentique dans un cadre convivial, idéal pour découvrir la richesse de la cuisine de Oaxaca.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 82"
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Mexican, Contemporary."
"Comida mexicana de alta cocina. Guia Michelin"
@beatrizmturegano
"Ceviche (picante), rollos de calabaza, pescado (del dia), Creme brûlée "
@jaibencata
"Beautiful and amazing food"
@gabster23
"Casa Oaxaca El Restaurante, helmed by renowned chef Alejandro Ruiz, is a cornerstone of Oaxacan fine dining, situated in a beautifully restored colonial building near the Templo de Santo Domingo de Guzmán. The restaurant offers a refined menu that reimagines traditional Oaxacan dishes with contemporary flair, utilizing seasonal, locally sourced ingredients. Guests can dine in the elegant interior courtyard or on the rooftop terrace, which provides panoramic views of the city. A highlight of the dining experience is the tableside preparation of salsa, allowing diners to customize flavors to their preference. Signature dishes include chile de agua stuffed with ceviche and squash blossoms filled with ricotta, showcasing the restaurant's commitment to both tradition and innovation."
@drewmillum28
"Casa Oaxaca Hotel is a boutique property set in an 18th-century colonial mansion in the heart of Oaxaca City. The hotel features a whitewashed courtyard adorned with flowering plants and cacti, a kidney-shaped swimming pool, and one of the best restaurants in Oaxaca. The seven guestrooms and suites are elegant and contemporary, with whitewashed walls, rich polished woods, traditional local textiles, and vibrant Oaxacan artworks. The premium suites feature a terrace or private patio."
@drewmillum28
"Caro pero auténtico y muy rico. Merece la pena la terraza de noche."
@celia_k
"Recommended by Chef Jorge León from Alfonsina restaurant."
@miguel.f.lancha
"views & 5 star dining experience with amazing food"
@seemsplorer
"Good food and cocktails with a beautiful terras. Bit touristy but great (fast) service."
@keijsophie
"Réserver plusieurs jours à l avance et demander la terasse absolument. La salle en bas raisonnne."
@emiliamexico
"Restaurante gastronómico, tacos de pato ricos"
@ludirst
"By far the best restaurant in Oaxaca historical center. "
@olivierpechou
"La Liste / Chef Alejandro Ruiz"
@nchavotier